Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт наполеон совдеповский рецепт

Попробуйте торт "Напoleon" по совдеповскому рецепту! Нежные коржи из сметаны и маргарина, а заварной крем на молоке, сахаре и сливочном масле.

Продукты

тесто на коржи: сметана 500 гр
маргарин 300 гр
мука 4,5 ст.
для заварного крема молоко 3 ст.
сахар 1 ст.
мука 1 ст.л
крахмал 1 ст.л
молоко 1 ст.
ванилин
масло сливочное 400 г

Пошаговый способ приготовления

Замесить тесто: В муку натереть на терке маргарин охлажденный,перемешать в крошку,добавить охлажденную сметану.Тесто на 30 мин положить на холод.(Я бывает и не ложу,особой разницы не вижу)разделить на шарики,чуть больше ореха.раскатать,спыляя мукой.Выпекать при 200 град.мин 5. 2 коржа у меня уходит на крошку(размять скалкой)

Сделать крем:

Молоко закипятить,всыпать ванилин и сахар,(можно увеличить на 0,5 стакана для сладости,но у меня сладкий не любят),в стакане молока развести крахмал и муку ,влить струйкой смесь и заварить крем на тихом огне,пусть побулькает.(следить чтобы не пригорел,можно на водяной бане делать).Когда остынет,добавить масло и взбить миксером крем.

Коржи все смазать кремом, сверху и бока обсыпать обильно крошкой.Сверху я ложу дощечку тяжелую и поставить в теплое место на 10 часов,потом на холод.Торт хорошо пропитается.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

67 человек оценили

В избранное

79 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 18795

Понравилось: 67

Автор: gloria2

Создан: 30 августа 2010, 18:53

Каталоги: Десерты Торт Наполеон Торты

Дополнительная информация

Моя подруга по этому рецепту добавляет между одним-двумя коржами абрикосовое варенье,очень вкусно.

Спасибо,девочки за отзывы,рада,что понравился,с такими умелицами на сайте трудно соревноваться,я в основном только восхищаюсь,а сама мало эксперементирую с новыми рецептами."Наполеон" для меня в любом варианте остается самым любимым.Спасибо маме Тасе за кусочек вкусный,люлю когда угощают меня.

naumovec

30 августа 2010, 20:00

А у меня наполеон не получается. Здорово!

linden2003

30 августа 2010, 20:12

класс, а я все никак не решусь попробовать испечь. Как подумаю, что каждый корж раскатывать и выпекать... мне б чего побыстрее )))

sigma002

30 августа 2010, 20:33

Вкуснятина!55555

laralaram

30 августа 2010, 20:39

что-то в Совдепе было! 5!

ева-мария

30 августа 2010, 20:40

555+++.

gloria2

30 августа 2010, 20:51

1 ст.л крахмала,исправила рецепт

v077745

30 августа 2010, 20:56

А сколько коржей должно получиться?

mama tasi

30 августа 2010, 21:00

Галина, мы с Вами "идеальная пара" я люблю угощать, а Вы угощаться

ellisa

30 августа 2010, 21:09

Ну, оооочень вкусно!!!!!!!

Nathalya

30 августа 2010, 21:47

отличная сладкая ностальгия!

лёльчик

30 августа 2010, 21:54

Могу сказать что на мой состав(по 200 гр. маргарина и сметаны) получается 14 коржей. Торт получается большим. А почему в креме нет яиц?

пукамун

30 августа 2010, 21:55

Просто мо-ло-деец!!! Обязательно попробую!!!

Galina

30 августа 2010, 22:57

5555555

шуш

31 августа 2010, 01:14

Галиночка, как тебя давно не было на сайте!!!! Великолепный "Наполеонище"!!!! 5+5+5++

a_l

31 августа 2010, 02:30

И как же я люблю Наполеон!!!!!!! Спасибо!!!!555!

andreytsibulski

31 августа 2010, 02:51

Класс! Любим Совдеповское,555+++!!!

gloria2

31 августа 2010, 03:17

лёльчик ,как=то вот не задумывалась,почему там нет яиц-и без них оказывается можно ,очень вкусно получается,а яйцам другое применение найдем.Просто вот такой рецепт крема.

gloria2

31 августа 2010, 03:27

mama tasi,с удовольствием принимаю ваши угощения,но и вас не забуду при случае угостить,спасибо

gloria2

31 августа 2010, 03:22

Спасибо всем за отзывы

gloria2

31 августа 2010, 03:33

К 1 сентября опять буду печь ,сыну 30 лет и внучка идет 1 класс,так что заказ уже есть.

druzhina

31 августа 2010, 04:09

Ух, какой наполеончик!!! Какой же он вкуснячий!!!555!!!

ирусик-88

31 августа 2010, 06:18

Впечатлил торт,вот это вы потрудились вкусно и грандиозно 55555+++++

chef

31 августа 2010, 07:46

Шикарная работа! Очень вкусный состав и бесподобный кусочек на снимке

таники

31 августа 2010, 18:08

Согласна с mama tasi - флюиды есть! Не пекла наполеон много-много лет, а вот на прошлой неделе стало невмоготу - приготовила, правда рецепт другой, да и после такого перерыва получился не совсем, но все равно вкусно. За рецепт спасибо. 5

vicus

31 августа 2010, 23:43

оооочень вкусно!!!

babydiana2004

01 сентября 2010, 04:42

5+++++

natali10970

26 февраля 2011, 16:34

Воспользовалась Вашим рецептом,торт получился очень вкусный. Если честно "Наполеон" пекла первый раз.Печь конечно долго,но это того стоило.

gloria2

03 марта 2011, 02:16

Спасибо, и приятно что кому-то понравился мой рецепт,на здоровье вам!