Фарш для начинки у меня смешанный (свинина с говядиной). Я люблю начинку из сырого обжаренного фарша с луком, она получается сочная, с насыщенным мясным вкусом. Даже если в фарше уже есть лук, всё-равно добавляю ещё мелко-нарезанного, на мой взгляд, так ещё вкуснее.
повторяю...ща у нас..правда уже щас 29 (прям "замерзаю")...очень люблю именно жаренные пирожки и с обжаренным фаршем (вот про прибавить лук - для меня прям новинка)...555 - ну очень...!!!...
Леночка, у меня сын такие пирожки готов на завтрак-обед-ужин и с добавкой, и на перекус! Вот тока мама у него лентяйка, таааак редко заставляет себя их печь.........
babydiana2004 |Наташ, шарики накатаешь, пока будешь лепить они уже подойдут, а пока первые жаришь, только успеешь ещё налепить, они быстро поднимаются, дополнительного времени для расстойки не требуется.
Супер-пупер пирожочки! Обязательно попробую сделать на выходных, тем более, что детки в гости придут с внучкой. Внучка, правда, еще маленькая, но детки то большие. Огромная пятерка!
Спасибо за рецепт, Запасала его давно, а вот опять нашла на сайте и хочу Вам сказать большое спасибо!!!!!!!!!!!! семья сыта и я довольна! По этому рецепту всегда получаются пирожки , как уже написала Алёна, я и жарю биляши и пиццу делаю и в духовке с яблочками! Одним словом рецепт быстрый и УНИВЕРСАЛЬНЫЙ!!!!!И
оч вкусно!! только я пекла а не жарила - наверно от этого тесто немного суховато, но это нисколько пирогов не испортило - вся семья ела, аж за ушами трещало ))) спасибо!!
sherikhova |Это тесто можно и печь и жарить, разницы нет. Чтобы выпечка из дрожжевого теста не стала сухой печь нужно при 210-215* недолго, как верх зарумянится - готово.
Спасибо ))) посмотрим что за чудо тесто... и вот что мне интересно... делая самсу ... мясо не обжариваем а кладём сырое... можно ли в такие пироги мясо просто измельчить в комбайне ... нашинковать тоненько лук и приготовить пироги... мясо приготовиться или нет ?.....
Всё получилось замечательно ))) тесто вкусное... мясная начинка ( свинина , говядина , немного курдючного сала , соль , перец , нашинкованный тонко лук , немного зиры и приправы для мяса ) предварительно не обжаренная ... пропеклась )))
Тесто делается очень долго. Не считаю, что это простой рецепт. Потратила кучу времени, а в результате пирожки разваливаются, внутри остается сырое тесто, они рвутся, лепешки не раскатываются, начинка вся вываливается. И получается- либо мало начинки и одно полусрыое тесто, либо вся начинка на сковороде. Извела кучу продуктов, а результат ужасный.
