Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фаршированные куриные крылышки

Приготовьте фаршированные куриные крылышки с кабачком и морковью. В маринаде: чеснок, растительное масло, бальзамико, дижонская горчица и соль!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Куриные крылья (среднюю часть) не разрезая освободить от костей, не так-то это просто, точнее не сложно, но кропотливо. На освобождение 12 крылышек у меня ушло около 45-50 минут.

Для маринада зубчики чеснока раздавить прессом, соединить все ингредиенты, вбить вилкой.

Крылышки сложить в емкость, залить маринадом, перемешать и оставить мариноваться на пару часов (но если времени нет, то можно и на 15 минут).

Кабачок и морковку почистить, нарезать тонкой соломкой и нафаршировать ими крылышки. Вообще-то фаршировать крылья можно всем, что подскажет ваша фантазия и холодильник: сладким перцем, грибами, сельдереем и т.п.

А дальше нужно их приготовить, как вам нравится: пожарить, сварить на пару, запечь в духовке.

Я выбрала сковородку и просто обжарила их по 5 минут с каждой стороны до румяного состояния, не забыв при этом посолить.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

66 человек оценили

В избранное

42 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 14431

Понравилось: 66

Автор: fanny

Создан: 30 августа 2010, 02:32

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

В основе этот рецепт от DeJur: http://www.fatduck.ru/recipe/93. Понравилась идея, такой фаршировки я еще не встречала. Можно сказать из пустяка получается оригинальное блюдо.

Олечка! Представляю вкус и тихо завидую тем, кто сегодня на ужин ел такие крылышки.... У меня есть старые портновские ножницы (для шитья уже не пригодны, туповаты ), а вот для такого рода операций - вполне подходят, они длинные, тонкие и режут на ура всяких разных птиц и иже с ними. 5+!!!

andreytsibulski

30 августа 2010, 06:15

Класс,555!!!

chef

30 августа 2010, 06:49

Оля, я на такой подвиг никогда не решусь. И она ещё говорит про сложность в других рецептах, а сама... Кропотливо как! Не ела ничего подобного

krista_!!!

30 августа 2010, 09:14

555!!!

принцесса специй

30 августа 2010, 11:52

Очень аппетитные!5555!!!!

-кнопка-

30 августа 2010, 12:55

Для меня слишком кропотливо, да и ручки у меня не оттуда растут чтоб такое повторить, могу только окорочка мучить. Ну а вам конечно огромная 5.

mari2020

30 августа 2010, 13:47

Героическая женщина. Я один раз такого плана фаршированные крылышки пробовала в исполнении нашего друга - шеф повара,большого профи.Очень вкусно,но сама никогда не решусь.За такой подвиг только 5!!!!!!!

fanny

30 августа 2010, 16:03

Спасибо большое! Засмущали прямо комплиментами. Ну что здесь героического: сидишь на даче в дождливую хмурую погоду, делать нечего, знай косточки из крылышек выковыривай!

ellisa

30 августа 2010, 17:23

Превосходный рецепт, а исполнение на 1000000!!!

кармелитана

30 августа 2010, 17:49

Класс,555!

lillit1

30 августа 2010, 18:00

никогда бы не подумала крылышки нафаршировать!!! очень оригинально!

mama tasi

30 августа 2010, 21:06

Вкусно! Давно на сайте рататуй выставлял подобный рецепт... Но тебе, Олечка, за труд великий пятёрки будет мало! 5555