Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриные крылышки фаршированные шампиньонами с луком пореем

Восхитительные куриные крылышки, фаршированные шампиньонами и луком пореем. Нежный маринад с лаймом, петрушкой и чесноком. Попробуйте!

Продукты

крылья куриные 10 шт.
шампиньоны 400 г
лук порей белая часть
соль и перец
3-4 ст.л. сметаны
2 ст.л. оливкового масла.
для маринада:
сок 1 лайма
петрушка свежая мелко порубленная 2 чайных ложки
2 мелко порубленного зубчика чеснока
соль и перец .

Пошаговый способ приготовления

Крылья вымыть, обрезать кончики и вырезать большую косточку, посолить и поперчить, добавить специи и соль, выжать сок лайма, перемешать и мариновать минимум 2 часа при комнатной температуре.

На сковороде на оливковом масле 1-2 минуты обжарить нарезанный кольцами лук порей. Затем добавить порезанные на пластинки шампиньоны и готовить до выпаривания воды от шампиньонов, чтобы они немного подрумянились. Посолить и поперчить.

Нафаршировать грибами крылышки и выложить в сухую форму для выпекания(при выпекании выделяется достаточно жидкости – можно ещё сделать соус или просто полить гарнир, который будет подаваться к крылышкам), скалывать шпажками не надо, просто хорошо завернуть кожицу. Смазать сверху сметаной и поставить на 25-30 минут в духовку.

Крылышки подавать в горячем виде с любым гарниром и с салатом.