Итальянский рисовый пирог «italian rice pie» (дуэль)

Фото к рецепту: Итальянский рисовый пирог «italian rice pie» (дуэль)
Домашняя6Простой
1040255104

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 120 гр. сахара
  • 20 гр. ванильного сахара
  • 100-150 гр. риса (лучше круглого, непропаренного!)
  • 250 гр. творога жирностью 26%
  • 70 мл. сливок жирностью 33 %
  • 4 колечука консервированного ананаса
  • 1 яблоко
  • сахарная пудра
  • растительное масло для смазывания формы.

Пошаговые фото рецепта

Итальянский рисовый пирог «italian rice pie» (дуэль): фото шаг 1

1. Отварите сливным способом рис.

Итальянский рисовый пирог «italian rice pie» (дуэль): фото шаг 2

2. Отделите желтки от белков. Желтки взбейте с сахаром и ванильным сахаром.

Итальянский рисовый пирог «italian rice pie» (дуэль): фото шаг 3

3. Введите творог и сливки. Хорошо размешайте.

Итальянский рисовый пирог «italian rice pie» (дуэль): фото шаг 4

4. У яблока удалите сердцевину и очистите его от кожуры. Нарежьте кубиками. Ананас осушите бумажным полотенцем и также нарежьте кубиками. В сливочно-творожно-яичную смесь введите яблоко рис, ананасы. Всё хорошо перемешайте.

Итальянский рисовый пирог «italian rice pie» (дуэль): фото шаг 5

5. Взбейте белки.

Итальянский рисовый пирог «italian rice pie» (дуэль): фото шаг 6

6. Введите взбитые белки в нашу массу, осторожно перемешайте ложкой.

Итальянский рисовый пирог «italian rice pie» (дуэль): фото шаг 7

7. Переложите массу в форму, смазанную маслом и поставьте в разогретую духовку.

Итальянский рисовый пирог «italian rice pie» (дуэль): фото шаг 8

8. Запекаем при температуре 170°C в течение 1 часа до золотистой корочки (я запекала 45 минут). Готовность проверяем с помощью лучинки.

Итальянский рисовый пирог «italian rice pie» (дуэль): фото шаг 9

9. Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Итальянский рисовый пирог «italian rice pie» (дуэль): фото шаг 10

10. В разрезе вот такой пирог получился.

Итальянский рисовый пирог «italian rice pie» (дуэль): фото шаг 11

11. Угощайтесь!

Дополнительная информация

Ну и тему задала Алла! А поскольку сладкий пирог должен быть полезен и вкусен, то пришлось учесть ограничения врачей для меня (надоело смотреть как лопают другието, что приготовлено, и довольствоваться тем что разрешено!). А именно: под запретом ещё орехи, взбитые сливки. Автор пишет "Если вы любите молочную рисовую кашу, то это блюдо вам явно придется по вкусу. Если вы не равнодушны к творожным пирогам и запеканкам, вам опять же – сюда. Легкая фруктовая нотка, с ванильным обрамлением, воздушная структура и румяная корочка - все к вашим услугам." и это действительно так! Единственно в чём автор не прав, что пирог не режется. У меня он прекрасно разрезался! Для этого его надо немного охладить.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
104  человек оценили
Сохранить рецепт
119 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

andreytsibulski

*THUMBS UP*Отличный пирог,555+!!!*OK*Удачи в дуэли!!!@}--}--

glaros
29.08.2010 16:32

Ааа, так энто Вы дуэлитесь, мадам! Вкусный пирог-запеканка! 555 Удачи в дуэли!@}--}--

mara
29.08.2010 16:37

Красивый, сытный. вкусный пирожок! Забрала.:)

эмчик

Удачи! Отличная идея! Отличное исполнение! Типичный пример того, как ограничения стимулируют фантазию!

манюша

Спасибо за первые комментарии. Лариса, я с этой дуэлью как кур в ощип попала.:(

a_l
29.08.2010 16:40

Манюшечка, классный пирожок у тебя получился!!!!! Такой домашкий!!! Обязательно повторю!!! А я сегодня завеялась Ксюхиными strelec хачапури и неудержалась...тесто подходит, начинка готова, а теперь быстренько и свой рецепт выставлю!!! Извини, дорогая, что задерживаю!!!:*

манюша

Алла, ничего страшного, временя ещё есть!

alyakeyk
29.08.2010 16:56

Очень люблю рисовую,молочную кашу(особенно томлёную в духовке)!!!Шикарный пирог,запеканка!!!@}--}--Удачи!!!

margaleta

5!!! и удачи в дуэли!*KISSED*

Juleta
29.08.2010 17:13

Шикарный пирог! *THUMBS UP* Удачи в дуэли

inessita
29.08.2010 17:52

А можно использовать обезжиренный творог? А то я калории считаю :[ Думаю, очень вкусно, и деткам наверняка понравится. Надо приготовить для дочки :) Вам 5!!!!

Nathalya
29.08.2010 18:01

классная запеканка-творог

lakshmi - 777

Машуля,отличный рецептик!*THUMBS UP*

ЯВенера

интересный пирог!!!:)

strelec148

темка и правда Манюш не простая, но ты справилась! молодчина! хотя для меня это скорее запеканочка. :) 5

манюша

Спасибо! Думаю творог можно и обезжиренный использовать.

неля0503

Понравилось,очень,5!

anchous-dnepr

очень аппетитно!!!

манюша

Неля, я рада!:)

sigma002
29.08.2010 20:17

Отличный пирог!55555

sister_chaos

ух ты! супер

allenka(alarm clock)

Я люблю рисовую кашу!пирог по мне!*THUMBS UP*

nikiskin
29.08.2010 21:07

а что такое "сливным способом"???
Запеканочка высший класс, думаю (надеюсь) мое чудо будет лопать с удовольствием (забираю с благодарностью)

манюша

Лена, заливаешь рис водой, доводишь до кипения, сливаешь воду и заливаешь по новой холодной водой. Так повторяешь три раза, затем подсаливаешь и доводишь до готовности. Из-за перепада температуры зёрна ка бы раскалываются и быстрее доводятся до готовности. Кристинка, тебе этот пирог скоро пригодится;) Света, Саша, Алла, спасибо!

кыш
29.08.2010 21:53

Отличный пирог и теме соответствует!*BRAVO*

манюша

Лена, спасибо!

eliza007
29.08.2010 22:36

Klassniy pirog! 555!*THUMBS UP*

l@r@4ka
29.08.2010 23:11

Люблю очень вариации на тему риса в выпечке, отлично *THUMBS UP*

алёнушка777

а я тоже так рис вари -вот!:p...Мне очень понравился пирог твой...оригинальный и очень аппетитный! 555

манюша

Лариса, Алёна, Софушка, спасибо!

gisele
30.08.2010 00:10

Манюша, супер! А сколько риса? 5 восторженная!

laralaram

Не моё блюдо, но оцениваю мастерство кулинара!

манюша

Я отредактировала рецепт. Спасибо, что заметили и задали вопрос. Лара, спасибо!

pinkflamingo1962

ну ты молоток! Видишь как справилась с задачей! Надо будет попробовать.555

naumovec
30.08.2010 01:52

Здорово как! Обязательно попробую.

mellorn
30.08.2010 02:24

Машуль, классный пирог! 555

hole
30.08.2010 02:23

вкусненько!

vicus
30.08.2010 02:45

вкусный пирожок! моё!

манюша

Оленька, Танюша, попробуйте. Готовить несложно. Машуль, спасибо! Вицушка и моё!:)

шуш
30.08.2010 03:20

Манюша, какой красивый, интересный и вкуууусный пирог!!!! Удачи в дуэли!!!! 5555++++ *BRAVO*

fanny
30.08.2010 03:56

Отлично! Молодец, Машенька!:)

Ирина 211978

Очень понравился пирог! 555!

Mil@_Mil@

И я такое люблю, сочетание риса и творога, да с фруктами...55555

чили
30.08.2010 05:26

Манюша, пирог отличный! Просто замечательный! @}--}--

chef
30.08.2010 07:53

Машенька, прекрасный пирог! С заданием вы справились на отлично. Очень сложная дуэльная тема нарисовалась... Оказывается не всё так страшно. Прекрасный рецепт для деток и их родителей @}--}--

kaziya
30.08.2010 10:15

555! удачи в дуэле! @}--}--

манюша

Девочки, спасибо!:)

i_irina
30.08.2010 13:14

Вкуснейший пирожок-запеканочка!!! Срочно нужно повторить!!!5+++*THUMBS UP*

lillit1
30.08.2010 18:33

люблю рисовую молочную кашу:)

sentyabr
30.08.2010 18:43

Роскошный пирог! Сочный, нежный, нетрудоемкий! 555! Желаю победы!

ирусик-88

Манюш,супер пирог,всё что я люблю,большой ням*THUMBS UP**THUMBS UP*55555+++++

иррез

Нежный!!!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6946975992135421.0104
Инструменты