Канноли по-сицилийски с тыквенным наполнением.
Канноли по-сицилийски с тыквенным наполнением: хрустящие трубочки из муки и какао с кремом из творога, тыквы и специй. Насладитесь уникальным вкусом!

Пошаговый рецепт приготовления
Муку и какао просеять горкой, добавить сахар, сливочное масло, ликёр и мёд. Замесить крутое тесто, скатать в шар, убрать в холодильник на 30 минут.
Тем временем для начинки запечь в микроволновке тыкву (1-1,5 минуты). Творог, смешать с тыквой,сахаром,ванилином,корицей и измельчить блендером до однородности.
Достать тесто, тонко раскатать (1-1,5 мм), вырезать кружочки (5 мм). Из кружочков скатать трубочки (я не имею специальных железных "палочек",стыдно сказать, но накручивала на стеклянную пробирку...), обжарить в большом количестве масла.
Готовые трубочки начинить тыквенным кремом.
Я посыпала корицей и изюмом, полила ликёром.
Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для ваших канноли и крема.
Ингредиенты и их приблизительный состав:
Для теста:
250 г муки (пшеничная):
Калории: 910 ккал
Белки: 27 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 190 г3 ст.л. какао-порошка (около 15 г)
Калории: 60 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 1,5 г
Углеводы: 8 г1 ст.л. сахара (около 15 г)
Калории: 60 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 15 г1 ст.л. ликёра (кофейный, около 15 г)
Калории: 40 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 2 г1 ст.л. сливочного масла (около 14 г)
Калории: 100 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 11 г
Углеводы: 0 г1 ч.л. мёда (около 7 г)
Калории: 21 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 5 г
Итог на тесто:
- Калории: около 1191 ккал
- Белки: около 31 г
- Жиры: около 14 г
- Углеводы: около 220 г
Для крема:
200 г творога (обезжиренного или 5%)
Калории: 160 ккал
Белки: 18 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 8 г150 г тыквы (вареная или запечённая)
Калории: 40 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 9 г100 г сахара
Калории: 400 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 100 гВанилин и корица — минимальные калории и БЖУ, игнорируем в расчетах или принимаем около 5 ккал.
Итог на крем:
- Калории: около 605 ккал
- Белки: около 19 г
- Жиры: около 4 г
- Углеводы: около 117 г
Общий итог:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | около 1796 ккал (на весь рецепт) |
Белки | около 50 г |
Жиры | около 18 г |
Углеводы | около 337 г |
На одну порцию
Если разделить рецепт, например, на 10 порций:
Параметр | На одну порцию |
---|---|
Калории | 180 ккал |
Белки | 5 г |
Жиры | 1.8 г |
Углеводы | 33.7 г |
Если хотите более точный расчет или разделение на большее или меньшее количество порций — скажите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии









