Канноли по-сицилийски с тыквенным наполнением.

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для ваших канноли и крема.

Ингредиенты и их приблизительный состав:

Для теста:

• 250 г муки (пшеничная):
  Калории: 910 ккал
  Белки: 27 г
  Жиры: 2 г
  Углеводы: 190 г

• 3 ст.л. какао-порошка (около 15 г)
  Калории: 60 ккал
  Белки: 4 г
  Жиры: 1,5 г
  Углеводы: 8 г

• 1 ст.л. сахара (около 15 г)
  Калории: 60 ккал
  Белки: 0 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 15 г

• 1 ст.л. ликёра (кофейный, около 15 г)
  Калории: 40 ккал
  Белки: 0 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 2 г

• 1 ст.л. сливочного масла (около 14 г)
  Калории: 100 ккал
  Белки: 0 г
  Жиры: 11 г
  Углеводы: 0 г

• 1 ч.л. мёда (около 7 г)
  Калории: 21 ккал
  Белки: 0 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 5 г

Итог на тесто:

• Калории: около 1191 ккал
• Белки: около 31 г
• Жиры: около 14 г
• Углеводы: около 220 г

Для крема:

• 200 г творога (обезжиренного или 5%)
  Калории: 160 ккал
  Белки: 18 г
  Жиры: 4 г
  Углеводы: 8 г

• 150 г тыквы (вареная или запечённая)
  Калории: 40 ккал
  Белки: 1 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 9 г

• 100 г сахара
  Калории: 400 ккал
  Белки: 0 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 100 г

• Ванилин и корица — минимальные калории и БЖУ, игнорируем в расчетах или принимаем около 5 ккал.

Итог на крем:

• Калории: около 605 ккал
• Белки: около 19 г
• Жиры: около 4 г
• Углеводы: около 117 г

Общий итог:

На одну порцию

Если разделить рецепт, например, на 10 порций:

Если хотите более точный расчет или разделение на большее или меньшее количество порций — скажите!