Канноли по-сицилийски с тыквенным наполнением.

Канноли по-сицилийски с тыквенным наполнением: хрустящие трубочки из муки и какао с кремом из творога, тыквы и специй. Насладитесь уникальным вкусом!

Фото к рецепту: Канноли по-сицилийски с тыквенным наполнением.

Ингредиенты

  • для канноли:
  • 250 г муки,
  • 3 ст.л. какао,
  • 1 ст.л. сахара,
  • 1 ст.л. ликёра (у меня кофейный),
  • 1 ст.л. слив.масла,
  • 1 ч.л. мёда.
  • для крема:
  • 200 г творога,
  • 150 г тыквы,
  • 100 г сахара,
  • ванилин,корица.

Пошаговый рецепт приготовления

Муку и какао просеять горкой, добавить сахар, сливочное масло, ликёр и мёд. Замесить крутое тесто, скатать в шар, убрать в холодильник на 30 минут.

Тем временем для начинки запечь в микроволновке тыкву (1-1,5 минуты). Творог, смешать с тыквой,сахаром,ванилином,корицей и измельчить блендером до однородности.

Достать тесто, тонко раскатать (1-1,5 мм), вырезать кружочки (5 мм). Из кружочков скатать трубочки (я не имею специальных железных "палочек",стыдно сказать, но накручивала на стеклянную пробирку...), обжарить в большом количестве масла.

Готовые трубочки начинить тыквенным кремом.

Я посыпала корицей и изюмом, полила ликёром.

Пошаговые фото рецепта

Канноли по-сицилийски с тыквенным наполнением.: шаг 1

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Простой
  • Просмотров рецепта:5935
  • Понравилось:35
  • Создан:27 августа 2010, 22:26
  • Каталоги:Десерты 

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для ваших канноли и крема.


Ингредиенты и их приблизительный состав:

Для теста:

  • 250 г муки (пшеничная):
    Калории: 910 ккал
    Белки: 27 г
    Жиры: 2 г
    Углеводы: 190 г

  • 3 ст.л. какао-порошка (около 15 г)
    Калории: 60 ккал
    Белки: 4 г
    Жиры: 1,5 г
    Углеводы: 8 г

  • 1 ст.л. сахара (около 15 г)
    Калории: 60 ккал
    Белки: 0 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 15 г

  • 1 ст.л. ликёра (кофейный, около 15 г)
    Калории: 40 ккал
    Белки: 0 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 2 г

  • 1 ст.л. сливочного масла (около 14 г)
    Калории: 100 ккал
    Белки: 0 г
    Жиры: 11 г
    Углеводы: 0 г

  • 1 ч.л. мёда (около 7 г)
    Калории: 21 ккал
    Белки: 0 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 5 г

Итог на тесто:

  • Калории: около 1191 ккал
  • Белки: около 31 г
  • Жиры: около 14 г
  • Углеводы: около 220 г

Для крема:

  • 200 г творога (обезжиренного или 5%)
    Калории: 160 ккал
    Белки: 18 г
    Жиры: 4 г
    Углеводы: 8 г

  • 150 г тыквы (вареная или запечённая)
    Калории: 40 ккал
    Белки: 1 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 9 г

  • 100 г сахара
    Калории: 400 ккал
    Белки: 0 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 100 г

  • Ванилин и корица — минимальные калории и БЖУ, игнорируем в расчетах или принимаем около 5 ккал.

Итог на крем:

  • Калории: около 605 ккал
  • Белки: около 19 г
  • Жиры: около 4 г
  • Углеводы: около 117 г

Общий итог:

ПараметрЗначение
Калорииоколо 1796 ккал (на весь рецепт)
Белкиоколо 50 г
Жирыоколо 18 г
Углеводыоколо 337 г

На одну порцию

Если разделить рецепт, например, на 10 порций:

ПараметрНа одну порцию
Калории180 ккал
Белки5 г
Жиры1.8 г
Углеводы33.7 г

Если хотите более точный расчет или разделение на большее или меньшее количество порций — скажите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

allenka(alarm clock)
27.08.2010 22:50
Ответить
Сочетание творога с тыквой обожаю!@}--}--
mari2020
27.08.2010 22:44
Ответить
Молодец!!!!!! 5!!!!!!
неля0503
27.08.2010 23:06
Ответить
Не довелось такое пробовать,-исправлюсь,5!:)
iness83
27.08.2010 23:57
Ответить
vkusnatina:)
lil-8888
28.08.2010 01:17
Ответить
Здорово!
lil-8888
28.08.2010 01:10
Ответить
Здорово!
lil-8888
28.08.2010 01:10
Ответить
Здорово!
кыш
28.08.2010 02:31
Ответить
Интересный десерт! 5!
варуник
28.08.2010 02:54
Ответить
Все собираюсь их сделать! Правда,тыкву персиками заменю:)
andreytsibulski
28.08.2010 04:03
Ответить
*THUMBS UP*Классный десерт,555!!!
Nathalya
28.08.2010 04:21
Ответить
*OK* здорово!
sweta1
28.08.2010 04:36
Ответить
Здорово! 5!Вкусно!:)
chef
28.08.2010 05:36
Ответить
Как необычно, хочется попробовать. Фото бесподобно! @}--}--
chef
28.08.2010 05:37
Ответить
А я приобрела пару дней назад трубочки... Если вы с москвы, то готова поделиться ссылкой одного очень хорошего магазина.
ната777
28.08.2010 12:42
Ответить
Очень необычный рецепт. Спасибо.5.
манюша
28.08.2010 13:02
Ответить
НЕобычно!
naumovec
28.08.2010 22:19
Ответить
*THUMBS UP*
шуш
30.08.2010 02:12
Ответить
555;)
tan-taan
03.09.2010 05:12
Ответить
мы обожаем канноли, уходят маленькие по 50-100 штук за день. надо будет и самой выставить вариант. 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.53253937768031451.035
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru