Компот

Соленья и маринады

Аппетитка с острым перцем консервирование

Name: Аппетитка с острым перцем (консервирование)
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: помидоры; перец острый; сахар; соль; уксус (9%); масло раст.

Готовьте аппетитку с острым перцем: сочные помидоры, острый перец, сахар, соль, уксус и растительное масло. Идеальная закуска для любого стола!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Вымыть перец и помидоры. У перцев отрезать `Хвостики` (1 см от основания) и наколоть вилкой (или «носик» слегка надрезать ножом).

Из очищенных от кожицы помидоров приготовить сок (или пропустить на мясорубку). Довести сок до кипения, дать ему покипеть 15 мин. добавить сахар, растительное масло, уксус и соль. В этот маринад опустить перец и дать ему покипеть 15-20 мин.

Готовую смесь разлить по стерильным банкам и закупорить герметически, перевернуть вниз крышками, держать так до полного остывания.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

53 человек оценили

В избранное

50 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 54978

Понравилось: 53

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 49)

Автор: Mil@_Mil@

Создан: 23 августа 2010, 23:17

Каталоги: Заготовки на зиму Закуски

Девочки, спасибо! Инночка, со временем перцы становятся мягче, а соус острее. Я ранее вообще не ела подобное, потом мне пришлись по вкусу бутербродики с маслом и порезаным перцем, а сейчас зачастую мужу достается только жижка

julia:)

24 августа 2010, 01:33

ух как горячо!5555

bratyury

24 августа 2010, 01:54

Хотел написать, как я делаю, но посчитал некорректным. Мой рецепт сильно различается от этого, но... не могу сказать, что вкуснее. Просто другое блюдо. Так что - отлично.

mellorn

24 августа 2010, 01:51

Очень любим! Только на прошлой недели 14 поллитровых банок закатала. 555

манюша

24 августа 2010, 02:16

Из 14 одна мне баночка досталась. Очень вкусно! 555

duduka.markedonskaja

24 августа 2010, 02:23

А семена выковыриваете? Очень сильно остро получается?

Mil@_Mil@

24 августа 2010, 03:05

Мария-ну Вы и умничка, я так же планирую подкупить банки и, еще хотя бы баночек 10 закатать. Машенька, справедливо, очень вкусно! Юра, а ссылочку? я теперь по перцам очень и очень "выступаю" Юля-есть немного Аня, семена не извлекаю. По поводу остроты: раньше бы я сказала, что да, очень остро (когда к перцу относилась с опаской), а сейчас, когда я пристрастилась к горькому перцу скажу, умеренно, даже пикантно т. е. дело привычки огромное всем спасибо за внимание к рецепту

naumovec

24 августа 2010, 03:24

Вкусно, очень.

шуш

24 августа 2010, 03:37

Людочка, как раз рецепт для меня!!!! Какая вкуснятина- забрала!!!! 5+5+5+

ирусик-88

24 августа 2010, 05:56

Я из-за аллергии не могу сама готовить острые перцы(при варке их,умираю)но всегда покупаю готовые,так никто и никогда семена из них не вынимает,адский труд для консервации,наоборот даже плодоножку не снимают,прям так и готовят! Отличный рецепт 55555+++++

chef

24 августа 2010, 06:44

Ой, какое фото! Людмилка, как ты задористо согнула перчики. С огоньком аппетитка

севуля

24 августа 2010, 13:53

Людочка, закуска и фото - Молодец!

Mil@_Mil@

24 августа 2010, 15:29

Риночка, надеюсь понравятся перцы, предпочтительнее использовать мясистые "особи" Ирусь! Приезжай в гости, "лечиться" от аллергии Натуль,да они как-то сами так в баночке закрутились Танюша, Севушка - спасибо!

mama tasi

24 августа 2010, 15:30

Аппетитка не то слово!! Какие яркие снимки, и вкус должен быть тоже ярким Мила, научи меня рамочки к снимкам добавлять!!! 5

Mil@_Mil@

24 августа 2010, 16:22

Наташенька, спасибо за теплые слова, тАк приятно! На счет рамочек к фото пообщаемся в личке

strelec148

25 августа 2010, 15:13

я не консервирую...но баночки такие очень люблю! 5

karumniece

26 августа 2010, 21:35

Отличная мужская закуска!Забрала в коллекцию.Спасибо.5!