Вымыть перец и помидоры. У перцев отрезать `Хвостики` (1 см от основания) и наколоть вилкой (или «носик» слегка надрезать ножом).
Из очищенных от кожицы помидоров приготовить сок (или пропустить на мясорубку). Довести сок до кипения, дать ему покипеть 15 мин. добавить сахар, растительное масло, уксус и соль. В этот маринад опустить перец и дать ему покипеть 15-20 мин.
Готовую смесь разлить по стерильным банкам и закупорить герметически, перевернуть вниз крышками, держать так до полного остывания.
Девочки, спасибо! Инночка, со временем перцы становятся мягче, а соус острее. Я ранее вообще не ела подобное, потом мне пришлись по вкусу бутербродики с маслом и порезаным перцем, а сейчас зачастую мужу достается только жижка
Хотел написать, как я делаю, но посчитал некорректным. Мой рецепт сильно различается от этого, но... не могу сказать, что вкуснее. Просто другое блюдо. Так что - отлично.
Мария-ну Вы и умничка, я так же планирую подкупить банки и, еще хотя бы баночек 10 закатать. Машенька, справедливо, очень вкусно! Юра, а ссылочку? я теперь по перцам очень и очень "выступаю" Юля-есть немного Аня, семена не извлекаю. По поводу остроты: раньше бы я сказала, что да, очень остро (когда к перцу относилась с опаской), а сейчас, когда я пристрастилась к горькому перцу скажу, умеренно, даже пикантно т. е. дело привычки
огромное всем спасибо за внимание к рецепту
Я из-за аллергии не могу сама готовить острые перцы(при варке их,умираю)но всегда покупаю готовые,так никто и никогда семена из них не вынимает,адский труд для консервации,наоборот даже плодоножку не снимают,прям так и готовят! Отличный рецепт 55555+++++
Риночка, надеюсь понравятся перцы, предпочтительнее использовать мясистые "особи" Ирусь! Приезжай в гости, "лечиться" от аллергии Натуль,да они как-то сами так в баночке закрутились Танюша, Севушка - спасибо!
