Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Открытый пирог с клюквой

Откройте для себя восхитительный открытый пирог с клюквой! Рецепт теста с яйцами, сахаром, кефиром и начинкой из клюквы. Простой и вкусный десерт!

Продукты

тесто:
яйца 2 шт.
сахар 100 г.
масло растительное 50 г.
кефир 50 г.
мука 200 г.
разрыхлитель 2 ч.л.
начинка:
клюква 500 г
сахар 500 г.
желатин 3 ч.л.
вода 50 мл.

Пошаговый способ приготовления

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОРЖА:

Яйца, сахар, растительное масло, кефир, муку, разрыхлитель - все тщательно взбить (можно в блендере). Тесто вылить в форму, смазанную растительным маслом, выпекать 30 мин, при 200*. Корж вынуть из формы и остудить.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ НАЧИНКИ:

Растворить желатин в горячей (но не кипящей) воде и остудить. Немного клюквы оставить для украшения, остальные ягоды с сахаром и желатином взбить в блендере до однородного воздушного пюре.

Из середины аккуратно вынуть часть коржа, сделав углубление и вылить начинку. Украсить оставшимися ягодами. Поставить в холодильник для застывания на 2 часа.

Быстро и вкусно!