Чизкейк «оранжевая витаминка»☺

В миску положить шоколад, поломанный на кусочки, сахарный песок, сливочное масло и растопить на водяной бане, постоянно помешивая.

Немного остудить добавить ложку ликера и вбить яйцо.

В другой миске муку смешать с разрыхлителем.

Жидкую массу вылить в муку и перемешать до однородности.

Форму застелить пергаментом, вылить тесто и печь при 180 около 15мин.

Испекшийся корж оставляем остывать и делаем начинку.

Карат смешиваем со сгущенкой, крахмалом, добавляем по одному яйца и хорошо вымешиваем, в конце добавляем натертую на мелкой терке сырую морковку и цедру апельсина (+ по желанию корицу и кардамон по 0,5ч.л. – я добавляла). Выливаем нашу начинку на основу и выпекаем при 170 примерно час. Остужаем в форме. Освобождаем от формы, предварительно проведя ножиком вдоль бортиков.

Ну и немного украшательства. Белый шоколад и морковки)). И в холодильник.