Летний холодный борщ

Фото к рецепту: Летний холодный борщ
ДомашняяПростой
7641922

Ингредиенты

  • все из расчета на 5-ти литровую кастрюлю
  • 3 небольшие молодые свеклы
  • 3 средние картофелины
  • 1 небольшой пучок салата
  • 4 небольших свежих огурца
  • 7 вареных яиц
  • 5 больших зубка чеснока
  • 2 больших пучка укропа
  • 1/4 небольшого вилка молодой капусты
  • сок половины лимона или 1/4 ч.л. лимон. кислоты, соль, 1 ст.л. с горкой сахара.
  • сметана

Пошаговый рецепт приготовления

очистить свеклу и картофель положить в холодную воду и варить до готовности, по готовности достать и охладить они нам понадобятся позже.

В кипящую воду туда же где варились свекла и картофель добавить нашинкованную капусту и варить до готовности капусты, выключить огонь под кастрюлей.

Теперь займемся другими ингредиентами.

огурцы очищаем от кожуры и нарезаем полу колечками,чеснок мелко рубим,салат нарезаем, картофель кубиками, свеклу потереть на свекольную терку в отдельную посуду и полить соком лимона, мелко сечем укроп.

Теперь, все, что мы порезали и потерли добавляем обратно обратно в кастрюлю, пробуем на соль и сахар. Остужаем,едим со сметаной холодненьким.

Дополнительная информация

Сегодня у нас 37 градусов со знаком +, предлагаю попробовать наш семейный рецепт, очень вкусно, полезно, и очень освежает в жаркий летний день.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
22  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

bratyury
16.08.2010 01:57

Такой затейливый холодничок... Рецепт опробованный и ударопрочный, согласен с автором: делать - так в расчёте на пятилитровую кастрюлю, зачем размениваться на меньшие объёмы.

sweta1
16.08.2010 02:07

варить,так варить!вкусного супа много не бывает!5!:)

nataliya.u

А мы меньшего объема и не берем кастрюлю для холодного борща, съедается за два дня:)Я при подаче еще горчички добавляю на кончике чайной ложки. У вас замечательный рецепт!

kedi_koya

5! +37%)через неделю буду в Киеве - может похоладает?...

крошка картошка

5! я такой заливаю квасом

chef
16.08.2010 04:19

Прекрасный супик для жаркой погоды @}--}--

elena-zaitceva-7

С капустой никогда не пробовала.. Интересно, 5.

mama tasi

Люблю холодные супы! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5393627546352371.022
Инструменты