Салмон чаудер

подогреть масло и пожарить порезаный лук квадратиками и зеленый лук,минут 5-8.

добавить муку и прожарить минуты 3.

далее смешать сливки с молоком и остородно вливаем размешивая

,чтоб не было комков.

далее вливаем 1л бульона,тоже помешивая.

оставшийся бульон смешать с картофельным пюрэ и подмешать к сливочному бульону.

посолить,поперчить по вкусу,кладём лавровый лист.

рыбу порезать кубиками или полосками и добавить в бульон,накрыть крышкой и варим шт 3-5 минут.

выключить и всыпать порезанНый укроп,перемешать,Дать настоятся,подавая к столу посыпаем сыром фета или любой какой есть.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!