Ингредиенты

  • для мусса:
  • творог 0,2% жирности 150 гр.
  • сметана 20% жирности 3 ст.л.
  • голубика свежая и сладкая 200 гр.
  • сахарный песок 3,5 - 4 ст.л.
  • желатин - гранулы 15 гр.
  • вода холодная 0,3 ст. (250 мл. ).
  • для основы:
  • печенье юбилейное (или любое другое) 6 шт.
  • орехи лесные (фундук) 2 горсти 7-и летнего ребенка.
  • сливки 33% 2-3 ст.л.
  • для декора:
  • белый шоколад 20 гр.
  • голубика 15 крупных ягод.
  • еще понадобятся форма для террина и пищевая пленка.

Пошаговый рецепт приготовления

Перед тем как начать творить с детьми на кухне, нужно понять 2 самые главные вещи...1. ЧТО ОНИ ХОТЯТ ГОТОВИТЬ? 2. ХОТЯТ ЛИ ОНИ ГОТОВИТЬ? :)))) Дальше проще...если настроение детей соответствует этому занятию и вы купили все продукты, которые ребенку будет приятно держать в руках...значит можно приступать! :)

Для начала растворим желатин в холодной воде и оставим на 10-15 минут в сторонке (этим заняться предлагаю взрослым...вид желатина не вызывает в детских глазах понимания).

Моем голубику и перебираем ее.

А вот дальше исключительно детская работа...смешать ягоды голубики с сахарным песком. (в рецепте указано оптимальное количество сахара, но вы же понимаете...отвернись я на мгновенье...дети готовят, им и решать сколько сахара будет в их десерте ;)).

Измельчаем в блендере голубику с сахаром, добавляем творог и сметану...вручаем Бронипоезду удобную вилку...и он исполняет роль миксера...причем делает это с большим удовольствием, наслаждаясь ароматами творожно-ягодной массы.

Тем временем мама (т.е. я) измельчаю в блендере лесные орехи и печенье (средняя крошка).

Добавляю сливки и смешиваю....получается тестообразная, довольно густая масса.

Броня свою работу сделал...теперь я взбиваю творожно-ягодную смесь миксером.

Нагреваю желатин с водой, но не довожу до кипения....и выливаю во время взбивания...перемешиваю и в сторонку.

Бронипоезд усилиями (не детскими нужно заметить) пытается выстелить пленку в форму для террина...так, что бы она полностью закрыла дно и стенки формы (сказать честно, получалось с трудом, так что я помогла...ничего...все с опытом приходит).

Далее мы вместе выкладываем массу из печенья, орехов и сливок на дно формы и Бронька своими лапками распределяет ее ровномерно на дне (похоже на лепку из пластилина...ему понравилось:)).

Сверху выливаем творожно-ягодную смесь и накрываем пленкой.

Убираем на 4-5 часов в холодильник.

Когда десерт застынет и остынет (что сейчас не маловажно)...достаем его из холодильника и режем на порции.

Выкладываем на тарелки и украшаем тертым белым шоколадом и ягодками голубики.

Этот десерт соответствует детскому вкусу...это важно!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Мусс творожный "creazione da bambini".: фото шаг 1Мусс творожный "creazione da bambini".: фото шаг 2Мусс творожный "creazione da bambini".: фото шаг 3Мусс творожный "creazione da bambini".: фото шаг 4Мусс творожный "creazione da bambini".: фото шаг 5Мусс творожный "creazione da bambini".: фото шаг 6Мусс творожный "creazione da bambini".: фото шаг 7Мусс творожный "creazione da bambini".: фото шаг 8Мусс творожный "creazione da bambini".: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

fanny
09.08.2010 16:33
Ответить
Написано интресно! Жду картинки!:)
andreytsibulski
09.08.2010 16:36
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*Отличный мус,хорошее описание,классная помощница! Короче супер,555+!!!*OK*@}--}--*BRAVO*
strelec148
09.08.2010 16:44
Ответить
Андрей, у меня помощник! :)
mama tasi
09.08.2010 16:46
Ответить
:) Оксан, пора Броньку стричь! А то его снова за дочку принимают :) Очень понравилось описание и сравнение с Бронепоездом O<img src=" /> 555
иррез
09.08.2010 16:46
Ответить
Милый помощник! Десерт замечательный- деткам такое очень нравится! Моя тоже уже порывается помогать мне на кухне!:)
glaros
09.08.2010 16:54
Ответить
Браво Броне и Маме!!!Отличный десерт!!!@}--}--
кыш
09.08.2010 16:57
Ответить
Десерт отличный (не по-детски) :), Броне респект, маме тоже!@}--}--
strelec148
09.08.2010 16:58
Ответить
Спасибо, мои дорогие! Броня прям нервничает...спрашивает ходит вокруг меня...ну что? ну что? %)*ROFL* Наташ, неа...стричь не буду...причина такая...когда у него была короткая стрижка, его олди фиг все за девочку принимали. :) сижу...улыбаюсь...мне кажется на 4 фото...он на Водянову похож! умора!
snezinka2000
09.08.2010 16:52
Ответить
Замечательный десерт! И помощник у вас замечательный! И причёска у него ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ!:)
wereld
09.08.2010 16:54
Ответить
Бронька-молодец*THUMBS UP* знатный кулинар вырастет, так ему и передай!*BRAVO*
lil-8888
09.08.2010 16:56
Ответить
Молодцы!5
ats2230 309 05
09.08.2010 17:11
Ответить
Броня молодец! Оксана терпеливая мамочка,потому что когда мне доча пыталась помочь,у меня терпежа не хватало смотреть,хотелось самой все быстренько сделать...Все получилось вкусно,красиво.Вы молодцы.А сыночка настоящий кулинар!
tanjastata
09.08.2010 17:22
Ответить
Упс, я имела в виду 500 пунктов, а оказалась какая то бяка на картинке. Имей в виду-500 пунктов!!!
Ответить
Молодцы!55555!!!!!*THUMBS UP*@}--}--
johnny
09.08.2010 17:33
Ответить
Молодцы, отличный десерт приготовили!
strelec148
09.08.2010 17:33
Ответить
Танюш, спасибо тебе! Ты чудесный дуэлянт...мылый и добрый! Желаю твоим деткам победы! чмок! :*
anzelikas
09.08.2010 17:59
Ответить
Сынуля весь в маму-КУЛИНАР!*THUMBS UP*Молодцы,хороший десерт у вас получился! :)55555
Mil@_Mil@
09.08.2010 18:10
Ответить
Ксюш, во-первых - ты молодец, что предложила такую отличную тему дуэли, очень нравится!!! Во-вторых - Бринислав - Бронипоезд - дивный ребенок и помощник и в - третьих - улетный десерт!!!
алёнушка777
09.08.2010 18:22
Ответить
Замечательная, душевная вкусность! 555...Желаю победы!...(шопотом - мой Вовка тоже длинные волосы носил...только год как короткостриженный...относительно :)
Steblik
09.08.2010 18:33
Ответить
Ксюша, прекрасный десерт!!!!!! А Броня, мой любимый мужчина, я прям горжусь им!!! Передавай большо-о-ой привет от тети Леры, с которой он в щечку цаловалси!!!!!!!!)))))))))))))))):)
suny-girl
09.08.2010 18:39
Ответить
Ох какой десерт!а главное..БЕЗ ВЫПЕЧКИ!чудо!помощник просто прелесть:)
naumovec
09.08.2010 19:33
Ответить
Вкусно, красиво, интересно. И вовсе не помощник. Главный повар, а помощница - мама!
Inna_2107
09.08.2010 19:49
Ответить
Вкусный десерт, а помощник - молодец!!!!
laralaram
09.08.2010 19:58
Ответить
Ксюня, не стриги Броньку, обожаю мужчин с длинными волосами! и лысых! Рецепт отличный - вкусность и полезность! Сплошняком! И как теперь голосовать???%)
strelec148
09.08.2010 20:12
Ответить
Спасибо всем! Танюш, ты права...спорный вопрос кто здесь кому помощник! Лар, неа...не буду! А голосовать...ну как-нибудь ближе к 50/50 я думаю...в данном случае! :)
Nathalya
09.08.2010 20:41
Ответить
Ну здесь только за философию из п1 все 5 баллов! фото, помощник и сам рецепт - мой искренний восторг!
irisli
09.08.2010 20:43
Ответить
Оксан, красотиШШа! Фото - блеск, о вкусе уже не говорю!:)
vicus
09.08.2010 21:05
Ответить
Отличная креация!!!
lakshmi - 777
09.08.2010 21:08
Ответить
Оксана!Очень вкусненький десертик!*THUMBS UP*Ежевику только в детстве ела - нет её у нас*DONT_KNOW*Сынулька - умница!*THUMBS UP*
неля0503
09.08.2010 22:01
Ответить
По мне десертик,5!
oulga
09.08.2010 23:00
Ответить
Сдавано потрудились! Превосоходный мусс, а Бронечка- просто СУПЕР!!!! 100+
mellorn
10.08.2010 00:42
Ответить
СУПЕР Вкусно! 555
шуш
10.08.2010 01:21
Ответить
Ксюш, бесподобный мусс :)! Молодец Бронька, ну и мама конечно ;)! Ооооочень красиво и вкуууусно!!!!! Фотки супер соблазнительные!!!!!Успеха в дуэли! 5+5+5+5+@}--}--
манюша
10.08.2010 02:20
Ответить
И десерт и помощник - прелесть!55555 Мой великовозрастный тоже отпустил волосы и не подстричь даже в такую жару!:)
chef
10.08.2010 04:57
Ответить
Ксюнь, а ты Броньке не даёшь комменты читать? Мой сидит обычно рядом со мной и подглядывает в монитор. Такой соблазн был принять участие в дуэли, но пока не могём - всю кухню разгромили, нет даже мойки (ремонт). Наготовила вкусняк на 2 недели (для сайта), теперь буду растягивать удовольствие. Сейчас питаюсь непонятно как - стыдно признаться чем :)
Передай молодому кулинару, что он самый настоящий поварёнок! Шикарный десерт (встала и громко похлопала в ладошки). Помощнику привет и кучу поцелуев :*
жу-жу.
10.08.2010 11:24
Ответить
*THUMBS UP*555+++
mari2020
10.08.2010 12:24
Ответить
Вкусный дессерт получился. Бронька прелесть. Я вот тоже,как Лариса,люблю или длинные волосы у мужчин или лысых. У моих мужчин дома как раз все наоборот. :( Успехов тебе в дуэле. 5!!!!!!!
allenka(alarm clock)
10.08.2010 16:33
Ответить
Ну надо же - все-все что я люблю в десертах!Точно знаю,что получилось не просто вкусно,а супер вкусно! Маме и сыну мои поздравления - мусс удался на славу (вот бы кусочек)!@}--}--
krakazuka
10.08.2010 17:26
Ответить
Ксюх, какая у вас чудная команда! Бронька просто шикарный парниша :) Рецептик отличный, люблю такое! Ты замечательная мамочка! :*
l@r@4ka
11.08.2010 01:18
Ответить
Броня, я сейчас тебе пишу,а не маме. Ты Умница и Помощник! Я думаю мама сейчас очень гордится тобой и волнуется даже больше тебя, хотя не показывает виду :) Удачи тебе!!! Кстати у меня тоже есть сын Дима, правда он уже совсем большой и отслужил в армии, и вчера когда я тоже готовилась к дуэли помогал мне фотографировать. :)
a_l
12.08.2010 05:21
Ответить
Какие же Вы оба умнички!!!!!!:*555555!!!!!!
pesto9
12.08.2010 15:19
Ответить
*THUMBS UP*
розали
12.08.2010 16:34
Ответить
ой, обязательно испробуем!
strelec148
12.08.2010 17:39
Ответить
Огромное спасибо, мои дорогие! От Броньки вам большой привет и спасибо! А от меня :*
MissJoker
12.08.2010 18:05
Ответить
потрясающе)))
ирусик-88
17.08.2010 00:38
Ответить
Жаль на дуэль опоздала,но всё равно рада что она состоялась,очень позитивная,рецепт отличный,детки умнички@}--}--555555++++
рыжий_ангел
19.08.2010 13:30
Ответить
:p красиво, вкусно....молодцы!@}--}--
irina-kolyshkova
22.08.2010 04:05
Ответить
ОЙ ДЕВЧОНКИ!!!!! ВЫ ТАКИЕ СУПЕР---МОЛОДЦЫ!!!@}--}--@}--}--@}--}--ВАМ НА ДВОИХ 100 БАЛЛОВ!!!!!*IN LOVE*:**BRAVO*
murrrrrya
22.08.2010 19:23
Ответить
Отличный мусс:) 5555555555*BRAVO*
strelec148
18.11.2010 17:29
Ответить
Иришка, это мой сыночек...ему пять от тебя передам! Спасибо большое за комментарии! :)
len4ik
09.01.2013 18:30
Ответить
замечательный рецепт,описание с юмором/очень понравилось/ ,помощник классный!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
sytaya
18.09.2013 15:08
Ответить
мы тоже так очень любим играть со всякими муссами и массами, только берем агар-агар вместо желатина - быстрее результат, можно переплавить еще раз, ну и в целом как-то приятнее что он не из костей и копыт делается -)) а вообще очень красиво и здорово написано!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.68023947633243151.090
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели