Мусс творожный "creazione da bambini".

Фото к рецепту: Мусс творожный  creazione da bambini .
Домашняя5Средний
136415290

Ингредиенты

  • для мусса:
  • творог 0,2% жирности 150 гр.
  • сметана 20% жирности 3 ст.л.
  • голубика свежая и сладкая 200 гр.
  • сахарный песок 3,5 - 4 ст.л.
  • желатин - гранулы 15 гр.
  • вода холодная 0,3 ст. (250 мл. ).
  • для основы:
  • печенье юбилейное (или любое другое) 6 шт.
  • орехи лесные (фундук) 2 горсти 7-и летнего ребенка.
  • сливки 33% 2-3 ст.л.
  • для декора:
  • белый шоколад 20 гр.
  • голубика 15 крупных ягод.
  • еще понадобятся форма для террина и пищевая пленка.

Пошаговый рецепт приготовления

Перед тем как начать творить с детьми на кухне, нужно понять 2 самые главные вещи...1. ЧТО ОНИ ХОТЯТ ГОТОВИТЬ? 2. ХОТЯТ ЛИ ОНИ ГОТОВИТЬ? :)))) Дальше проще...если настроение детей соответствует этому занятию и вы купили все продукты, которые ребенку будет приятно держать в руках...значит можно приступать! :)

Для начала растворим желатин в холодной воде и оставим на 10-15 минут в сторонке (этим заняться предлагаю взрослым...вид желатина не вызывает в детских глазах понимания).

Моем голубику и перебираем ее.

А вот дальше исключительно детская работа...смешать ягоды голубики с сахарным песком. (в рецепте указано оптимальное количество сахара, но вы же понимаете...отвернись я на мгновенье...дети готовят, им и решать сколько сахара будет в их десерте ;)).

Измельчаем в блендере голубику с сахаром, добавляем творог и сметану...вручаем Бронипоезду удобную вилку...и он исполняет роль миксера...причем делает это с большим удовольствием, наслаждаясь ароматами творожно-ягодной массы.

Тем временем мама (т.е. я) измельчаю в блендере лесные орехи и печенье (средняя крошка).

Добавляю сливки и смешиваю....получается тестообразная, довольно густая масса.

Броня свою работу сделал...теперь я взбиваю творожно-ягодную смесь миксером.

Нагреваю желатин с водой, но не довожу до кипения....и выливаю во время взбивания...перемешиваю и в сторонку.

Бронипоезд усилиями (не детскими нужно заметить) пытается выстелить пленку в форму для террина...так, что бы она полностью закрыла дно и стенки формы (сказать честно, получалось с трудом, так что я помогла...ничего...все с опытом приходит).

Далее мы вместе выкладываем массу из печенья, орехов и сливок на дно формы и Бронька своими лапками распределяет ее ровномерно на дне (похоже на лепку из пластилина...ему понравилось:)).

Сверху выливаем творожно-ягодную смесь и накрываем пленкой.

Убираем на 4-5 часов в холодильник.

Когда десерт застынет и остынет (что сейчас не маловажно)...достаем его из холодильника и режем на порции.

Выкладываем на тарелки и украшаем тертым белым шоколадом и ягодками голубики.

Этот десерт соответствует детскому вкусу...это важно!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Мусс творожный "creazione da bambini".: фото шаг 1
Мусс творожный "creazione da bambini".: фото шаг 2
Мусс творожный "creazione da bambini".: фото шаг 3
Мусс творожный "creazione da bambini".: фото шаг 4
Мусс творожный "creazione da bambini".: фото шаг 5
Мусс творожный "creazione da bambini".: фото шаг 6
Мусс творожный "creazione da bambini".: фото шаг 7
Мусс творожный "creazione da bambini".: фото шаг 8
Мусс творожный "creazione da bambini".: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
90  человек оценили
Сохранить рецепт
41 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
fanny
09.08.2010 16:33

Написано интресно! Жду картинки!:)

andreytsibulski

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*Отличный мус,хорошее описание,классная помощница! Короче супер,555+!!!*OK*@}--}--*BRAVO*

strelec148

Андрей, у меня помощник! :)

mama tasi

:) Оксан, пора Броньку стричь! А то его снова за дочку принимают :) Очень понравилось описание и сравнение с Бронепоездом O<img src=" /> 555

иррез

Милый помощник! Десерт замечательный- деткам такое очень нравится! Моя тоже уже порывается помогать мне на кухне!:)

glaros
09.08.2010 16:54

Браво Броне и Маме!!!Отличный десерт!!!@}--}--

кыш
09.08.2010 16:57

Десерт отличный (не по-детски) :), Броне респект, маме тоже!@}--}--

strelec148

Спасибо, мои дорогие! Броня прям нервничает...спрашивает ходит вокруг меня...ну что? ну что? %)*ROFL* Наташ, неа...стричь не буду...причина такая...когда у него была короткая стрижка, его олди фиг все за девочку принимали. :) сижу...улыбаюсь...мне кажется на 4 фото...он на Водянову похож! умора!

snezinka2000

Замечательный десерт! И помощник у вас замечательный! И причёска у него ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ!:)

wereld
09.08.2010 16:54

Бронька-молодец*THUMBS UP* знатный кулинар вырастет, так ему и передай!*BRAVO*

lil-8888
09.08.2010 16:56

Молодцы!5

ats2230 309 05

Броня молодец! Оксана терпеливая мамочка,потому что когда мне доча пыталась помочь,у меня терпежа не хватало смотреть,хотелось самой все быстренько сделать...Все получилось вкусно,красиво.Вы молодцы.А сыночка настоящий кулинар!

tanjastata

Упс, я имела в виду 500 пунктов, а оказалась какая то бяка на картинке. Имей в виду-500 пунктов!!!

принцесса специй

Молодцы!55555!!!!!*THUMBS UP*@}--}--

johnny
09.08.2010 17:33

Молодцы, отличный десерт приготовили!

strelec148

Танюш, спасибо тебе! Ты чудесный дуэлянт...мылый и добрый! Желаю твоим деткам победы! чмок! :*

anzelikas

Сынуля весь в маму-КУЛИНАР!*THUMBS UP*Молодцы,хороший десерт у вас получился! :)55555

Mil@_Mil@

Ксюш, во-первых - ты молодец, что предложила такую отличную тему дуэли, очень нравится!!! Во-вторых - Бринислав - Бронипоезд - дивный ребенок и помощник и в - третьих - улетный десерт!!!

алёнушка777

Замечательная, душевная вкусность! 555...Желаю победы!...(шопотом - мой Вовка тоже длинные волосы носил...только год как короткостриженный...относительно :)

Steblik
09.08.2010 18:33

Ксюша, прекрасный десерт!!!!!! А Броня, мой любимый мужчина, я прям горжусь им!!! Передавай большо-о-ой привет от тети Леры, с которой он в щечку цаловалси!!!!!!!!)))))))))))))))):)

suny-girl

Ох какой десерт!а главное..БЕЗ ВЫПЕЧКИ!чудо!помощник просто прелесть:)

naumovec
09.08.2010 19:33

Вкусно, красиво, интересно. И вовсе не помощник. Главный повар, а помощница - мама!

Inna_2107

Вкусный десерт, а помощник - молодец!!!!

laralaram

Ксюня, не стриги Броньку, обожаю мужчин с длинными волосами! и лысых! Рецепт отличный - вкусность и полезность! Сплошняком! И как теперь голосовать???%)

strelec148

Спасибо всем! Танюш, ты права...спорный вопрос кто здесь кому помощник! Лар, неа...не буду! А голосовать...ну как-нибудь ближе к 50/50 я думаю...в данном случае! :)

Nathalya
09.08.2010 20:41

Ну здесь только за философию из п1 все 5 баллов! фото, помощник и сам рецепт - мой искренний восторг!

irisli
09.08.2010 20:43

Оксан, красотиШШа! Фото - блеск, о вкусе уже не говорю!:)

vicus
09.08.2010 21:05

Отличная креация!!!

lakshmi - 777

Оксана!Очень вкусненький десертик!*THUMBS UP*Ежевику только в детстве ела - нет её у нас*DONT_KNOW*Сынулька - умница!*THUMBS UP*

неля0503

По мне десертик,5!

oulga
09.08.2010 23:00

Сдавано потрудились! Превосоходный мусс, а Бронечка- просто СУПЕР!!!! 100+

mellorn
10.08.2010 00:42

СУПЕР Вкусно! 555

шуш
10.08.2010 01:21

Ксюш, бесподобный мусс :)! Молодец Бронька, ну и мама конечно ;)! Ооооочень красиво и вкуууусно!!!!! Фотки супер соблазнительные!!!!!Успеха в дуэли! 5+5+5+5+@}--}--

манюша

И десерт и помощник - прелесть!55555 Мой великовозрастный тоже отпустил волосы и не подстричь даже в такую жару!:)

chef
10.08.2010 04:57

Ксюнь, а ты Броньке не даёшь комменты читать? Мой сидит обычно рядом со мной и подглядывает в монитор. Такой соблазн был принять участие в дуэли, но пока не могём - всю кухню разгромили, нет даже мойки (ремонт). Наготовила вкусняк на 2 недели (для сайта), теперь буду растягивать удовольствие. Сейчас питаюсь непонятно как - стыдно признаться чем :)
Передай молодому кулинару, что он самый настоящий поварёнок! Шикарный десерт (встала и громко похлопала в ладошки). Помощнику привет и кучу поцелуев :*

жу-жу.

*THUMBS UP*555+++

mari2020
10.08.2010 12:24

Вкусный дессерт получился. Бронька прелесть. Я вот тоже,как Лариса,люблю или длинные волосы у мужчин или лысых. У моих мужчин дома как раз все наоборот. :( Успехов тебе в дуэле. 5!!!!!!!

allenka(alarm clock)

Ну надо же - все-все что я люблю в десертах!Точно знаю,что получилось не просто вкусно,а супер вкусно! Маме и сыну мои поздравления - мусс удался на славу (вот бы кусочек)!@}--}--

krakazuka

Ксюх, какая у вас чудная команда! Бронька просто шикарный парниша :) Рецептик отличный, люблю такое! Ты замечательная мамочка! :*

l@r@4ka
11.08.2010 01:18

Броня, я сейчас тебе пишу,а не маме. Ты Умница и Помощник! Я думаю мама сейчас очень гордится тобой и волнуется даже больше тебя, хотя не показывает виду :) Удачи тебе!!! Кстати у меня тоже есть сын Дима, правда он уже совсем большой и отслужил в армии, и вчера когда я тоже готовилась к дуэли помогал мне фотографировать. :)

a_l
12.08.2010 05:21

Какие же Вы оба умнички!!!!!!:*555555!!!!!!

pesto9
12.08.2010 15:19

*THUMBS UP*

розали

ой, обязательно испробуем!

strelec148

Огромное спасибо, мои дорогие! От Броньки вам большой привет и спасибо! А от меня :*

MissJoker

потрясающе)))

ирусик-88

Жаль на дуэль опоздала,но всё равно рада что она состоялась,очень позитивная,рецепт отличный,детки умнички@}--}--555555++++

рыжий_ангел

:p красиво, вкусно....молодцы!@}--}--

irina-kolyshkova

ОЙ ДЕВЧОНКИ!!!!! ВЫ ТАКИЕ СУПЕР---МОЛОДЦЫ!!!@}--}--@}--}--@}--}--ВАМ НА ДВОИХ 100 БАЛЛОВ!!!!!*IN LOVE*:**BRAVO*

murrrrrya

Отличный мусс:) 5555555555*BRAVO*

strelec148

Иришка, это мой сыночек...ему пять от тебя передам! Спасибо большое за комментарии! :)

len4ik
09.01.2013 18:30

замечательный рецепт,описание с юмором/очень понравилось/ ,помощник классный!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

sytaya
18.09.2013 15:08

мы тоже так очень любим играть со всякими муссами и массами, только берем агар-агар вместо желатина - быстрее результат, можно переплавить еще раз, ну и в целом как-то приятнее что он не из костей и копыт делается -)) а вообще очень красиво и здорово написано!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.68023947633243151.090
Инструменты