Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Выпечка с ежевикой несостоявшаяся дуэль

Насладитесь выпечкой с ежевикой "Несостоявшаяся дуэль": мягкое тесто, нежная начинка и оригинальное украшение из сгущенки и белого шоколада!

Продукты

тесто:
мука 300 г
яйцо 2 шт.
сахар 100 г
сливочное масло 200 г
начинка:
масло 125 г
мука 250 г
яйца 2 шт.
сахар 200 г
филадельфия 200 г
корица 1 ч.л
кокосовая стружка 80 г
банан 2 шт.
ежевики 450 г
лимонный сок 1 ч.л.
украшение:
згущенка 100 г
сливки 35% 200 мл.
белый шоколад

Пошаговый способ приготовления

Взять масло размять руками, добавить сахар, вбить яйца и просеять муку через сито. Вымесить песочное тесто. Завернуть пленкой и поставить на 20 мин. в холодильник.

Приготовим начинку, кокосовую стружку выложим на противень и пожарим до золотистого цвета, взбить яйца с сахаром, очистить бананы и взбрызгнуть лимонным соком, раздавить вилкой и добавить к яйцам. Затем добавить сыр, корицу, кокосовую стружку, муку, расколенное масло (добавить после того как остынет).

Достаем тесто, ракатываем. Кладем в форму и протыкаем вилкой. Выкладываем ежевику и выливаем начинку.

Выпекаем 30 мин. при 200* градусов.

Приготовим украшение. Сливки взбить отдельно, потом добавим згущенку (и я добавила клубничный сироп) перемешиваем, готово.

Белый шоколад растопить, размазать его тонким слоем по пленке, оставить на пару мин чтоб застул, разрезать на сегменты. Завернуть в трубочку и в холодильник. Потом достаем из холодильника и снимаем пленку, удачными спиральками украшаем пирог.

Испекшийся пирог остывает, украшаем нашими сливками, ягодами и спиральками из шоколада.едим!

Приятного аппетита!