Картошка с копченой грудинкой "по-пастушьи"

Фото к рецепту: Картошка с копченой грудинкой  по-пастушьи

Ингредиенты

  • картофель — 5 шт
  • грудинка (копчёная) — 250 г
  • ребра (копченые) — 350-400 г
  • шпик — 50-70 г
  • лук репчатый — 3 шт
  • специи (соль
  • перец)

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Вы проводите всё лето на даче?! Ездиете на пикники?! Надоели шашлыки?! Тогда, смело можете приготовить на углях это вкусное, сытное блюдо из картофеля с копченым мясом, с ароматом дымка. Равнодушным к нему никто не останется!

Загружаем багажник своего "железного коня" необходимыми продуктами, незабываем про мангал и уголь. А пиво?! Пиво взяли?! Ну тогда всё! Отправляемся за город!!!

Пока мужчина занимается розжигом углей, нам надо подготовить казанок. У меня был 2-х литровый.

Разделываем рёбра, нарезаем грудинку ломтиками, шпик - мелкими кубиками.

В казанок всё будем класть послойно.

Первым слоем - шпик.

Вторым слоем - нарезанная кружкАми картошка. Каждый слой картошки не забываем солить и перчить.

Третий слой - репчатый лук, нарезанный кольцами.

Четвёртый слой - копченые рёбра.

И так заполняем казанок до конца. Грудинка копченая была предпоследним слоем. Последним слоем должен быть картофель.

Казанок плотно накрыть фольгой, сложенной в два слоя.

Затем, накрыть листьями капусты, и вместо крышки положить дёрн. Дёрн - это выкопанный слой земли вместе с травой.

Теперь последний этап: ставим нашу посуду в мангал и присыпаем со всех сторон тлеющими углями, всё это будет томиться 40-45 минут.

Всё, время прошло, достаём казанок, открываем и быстрее подаём проголодавшимся сотрапезникам, которые уже сходят с ума от исходящих ароматных запахов!!! Да! И пива! Пива не забудьте!!!! Чур, водителю не наливать, а то будете потом пешком ходить))))

Пошаговые фото рецепта

Картошка с копченой грудинкой "по-пастушьи": фото шаг 1
Картошка с копченой грудинкой "по-пастушьи": фото шаг 2
Картошка с копченой грудинкой "по-пастушьи": фото шаг 3
Картошка с копченой грудинкой "по-пастушьи": фото шаг 4
Картошка с копченой грудинкой "по-пастушьи": фото шаг 5
Картошка с копченой грудинкой "по-пастушьи": фото шаг 6
Картошка с копченой грудинкой "по-пастушьи": фото шаг 7
Картошка с копченой грудинкой "по-пастушьи": фото шаг 8
Картошка с копченой грудинкой "по-пастушьи": фото шаг 9

5.04.6396929655216151.060
ЯВенера

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
60  человек оценили
Сохранить рецепт
32 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
рыжий_ангел

%) очень вкусно....*BRAVO* еще и на природе...*THUMBS UP*

wereld
02.08.2010 20:06

Шикарно, Венерик! От зависти и ароматов готова лизнуть комп!*BRAVO* Удачный был у вас пикник!

севуля

Отлично! Аромат чувствуется аж через монитор...%)

anna r
02.08.2010 20:22

*THUMBS UP* удачный пикник!

mar33_33
02.08.2010 20:22

Вкуснотень какая!

lakshmi - 777

Вкуснота и фотки аппетитные!*THUMBS UP*

natapit
02.08.2010 21:29

вот так!раздразнила не на шутку!скоро поеду на Украину и устрою в саду пикник!!!*THUMBS UP*

ЯВенера

Спасибо всем заглянувшим!!!:) Попробуйте обязательно!!! Мне очень и очень понравилось!!!:)

duduka.markedonskaja

Вкусно как!!! На басму, она же дымляма, похоже, принцип тот же - герметично укупорить и томить, всегда превосходно выходит. 555 :)

ЯВенера

Ань, нет, здесь не соглашусь с тобой...похож только принцип закладки - всё послойно. В дамляме свежее мясо, и много овощей, а здесь только картошка с копченым мясом.И по вкусу совсем разные, но оба блюда вкусные!!!:)

mama tasi

Венерочка, помимо пива ты забыла указать в ингредиентах красивую тарелочку и деревянную ложку! Ах, какие снимки! 5+! Вкусно вам было! :)

ЯВенера

Наташ, ну тарелочка с ложкой особой роли не играют, :) поэтому и не указала, берём то, что есть дома. А вот пиво - обязательно!!! Без него на природе, да с хорошим закусоном, никак!!!:) А вкусно очень было!!!:)

laralaram

ВЕСЧЬ!*THUMBS UP*

mama tasi

*DRINK* ну тогда мы идём к вам!

Елена М

Венерочка,очень вкусно!5555+@}--}--

passion1963

Какой натюрморт! Здорово!

ksyusha
02.08.2010 23:56

шикарно, все так аппетитно!

ирусик-88

Невероятно аппетитно приготовила,очень большой НЯМ,шикарный рецепт*DRINK*55555++++

lorxen1
03.08.2010 00:12

Ой , какая ж вкуснятина *BRAVO*, чуть по прохладнее станет, тож приготовим:) 5+++

ЯВенера

Наташ,не вопрос, ждёмс..*DRINK* Девченки, всем спасибо!!! Пробуйте, Вам понравится :)

Inna_2107

Вкусно!!!!!!!!!!Аппетитно!!!!!!!!!!!!!!!

naumovec
03.08.2010 01:22

Вкусно!

mara
03.08.2010 01:49

классно!!! я в восторге!5

andreytsibulski

*THUMBS UP*Очень вкусно,супер,555+++!*OK*

l@r@4ka
03.08.2010 02:52

ароматно 5555

манюша

Класс!!!*THUMBS UP**BRAVO**BRAVO*

иррез

Венера, натюрморт великолепный!!!!*BRAVO*

шуш
03.08.2010 03:49

Венерчик, бесподобно красиво и вкуууусненько!!!! 5+55+*THUMBS UP*

vicus
03.08.2010 16:26

Шикарно!!!!

strelec148

шикарно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты