Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рыба с овощами и чили из отеля хургады

Попробуйте нашу рыбное блюдо с овощами и чили из отеля Хургады. Вкусная треска с оливковым маслом, сладким перцем, луком и морковью.

Продукты

масло олив. пару ст.л.
перец сладкий - по одному, красного и желтого.
лук реп.- половина крупного.
морковь - половинка крупной.
кабачок цукини средний.
орегано - 1/2 ч.л.
соль .
5 ложек соевого, обычного.
2 ч.л. чили соуса (ред девил) или 1/3 ч.л. каенского перца.
рыба (брал треску - не повезло, плохая) 800 г
перец ссчп-черный молотый свежий.

Пошаговый способ приготовления

Готовим в воке или сотейнике.

В оливковом масле на средне-сильном огне слегка обжариваются сладкий перец, лук и морковь.

перец режем крупными квадратами. лук на 4 дольки и растаскиваем на лодочки. морковь на шайбы 0,8 см и пополам.

Минуты 2-3. Сохраняем хрусткость. ???

Хрусткость и недожареность овощей - наше всё!

Добавляется кабачок порезаный шайбами и потом пополам. посыпается орегано.

Все перемешивается и обжаривается при постоянном помешивании пару минут. Добавляется 3 ложки соевого соуса.

Соль.

Еще минуту- две.

Овощи вынимаются.

Рыбу режем кусками 3 х 3 или как удобно. Быстро обжариваем рыбу. Не до паленых прижарок. хехе. До нежности!

Возвращяем овощи в сотейник (у меня нет вока) и перемешиваем аккуратно.

Все перемешивается и обильно поливается соусом чили.

Перчится черным молотым.

Еще раз перемешивается и тушится с добавлением соевого соуса.

Пару ложек.

Тушится пару минут и готово.

Овощи должны остаться полусырыми!

Подавал с рисом.

Если что забыл, кол смело. я не обижусь.

Сохраняй и поделись с друзьями

63 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Египетская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8673

Понравилось: 63

Автор: румпель-hazovae

Создан: 01 августа 2010, 02:41

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

Мне не понравился рецепт, так уж получилось. Из-за Вашей неадекватной реакции ко мне, решила забрести к Вам. Во-первых, блюдо не вызвало у меня желания побежать его и приготовить ни для себя ни для гостей. Зимой это блюдо приготовить сможет ни каждый. Если сильно хочется рыбы, то предпочитаю красную и морскую рыбу, приготовленную, чем проще, тем вкуснее, я вас уверяю.Так что не обижайтесь, но я говорю и пишу то, что думаю.

tosiya

14 декабря 2010, 01:41

Полностью согласна с tchev Вы не высыпаетесь, что такой злой?

Dimas 24

18 января 2011, 15:22

ужас! ХурГАДская кухня кошмарна! сам летал в египет и не мог есть примерно ЭТО! А Это!!!

zoya5

05 июня 2011, 11:06

я бы поставила вам 5+ но из-за вашей грубости вынуждена поставить 1

romanoff-v

26 июня 2011, 02:11

Охуительный рецепт....возьму на заметку....0000000....