Рыба с овощами и чили из отеля хургады.

Фото к рецепту: Рыба с овощами и чили из отеля хургады.
Египетская30 мин.4Простой
62542863

Ингредиенты

  • масло олив. пару ст.л.
  • перец сладкий - по одному, красного и желтого.
  • лук реп.- половина крупного.
  • морковь - половинка крупной.
  • кабачок цукини средний.
  • орегано - 1/2 ч.л.
  • соль .
  • 5 ложек соевого, обычного.
  • 2 ч.л. чили соуса (ред девил) или 1/3 ч.л. каенского перца.
  • рыба (брал треску - не повезло, плохая) 800 гр.
  • перец ссчп-черный молотый свежий.

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим в воке или сотейнике.

В оливковом масле на средне-сильном огне слегка обжариваются сладкий перец, лук и морковь.

перец режем крупными квадратами. лук на 4 дольки и растаскиваем на лодочки. морковь на шайбы 0,8 см и пополам.

Минуты 2-3. Сохраняем хрусткость. ???

Хрусткость и недожареность овощей - наше всё!!!

Добавляется кабачок порезаный шайбами и потом пополам. посыпается орегано.

Все перемешивается и обжаривается при постоянном помешивании пару минут. Добавляется 3 ложки соевого соуса.

Соль.

Еще минуту- две.

Овощи вынимаются.

Рыбу режем кусками 3 х 3 или как удобно. Быстро обжариваем рыбу. Не до паленых прижарок. хехе. До нежности!

Возвращяем овощи в сотейник (у меня нет вока) и перемешиваем аккуратно.

Все перемешивается и обильно поливается соусом чили.

Перчится черным молотым.

Еще раз перемешивается и тушится с добавлением соевого соуса.

Пару ложек.

Тушится пару минут и готово.

Овощи должны остаться полусырыми!

Подавал с рисом.

Если что забыл, кол смело. я не обижусь.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
63  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

румпель-hazovae

большая фотка. сейчас подредактирую

safonom
01.08.2010 02:48

вкуснеько!!! и аппетитно! 555

gisele
01.08.2010 02:44

а почему "сохраняем хрусткость" со знаком ????, это нам самим решать, что ли, или вы не уверены в необходимости?????

andreytsibulski

*THUMBS UP*Красиво и вкусно,5!!!*OK*

naumovec
01.08.2010 03:02

*BRAVO*

natapit
01.08.2010 03:06

очень нравится! *THUMBS UP*

румпель-hazovae

поставте мне 1. я забыл написать про нарезку овощей и рыбы. буду исправляцца. просто приехала жена и я забылся от счастья!

duduka.markedonskaja

Жена это уважительная причина, кол не поставим, но на рыбу посмотреть очень интересно а овощи и так хорошо видны. ;)

румпель-hazovae

duduka.markedonskaja, треска "пилят такая " рассыпалась. рецепт поправил. тебя люблю. ушел:p

druzhina
01.08.2010 03:20

Да, с воком хрусткости добиться легко. А у Вас в казанке получилось???

шуш
01.08.2010 03:22

Вкусно и оч красиво!!!!!Фотки- класс!!! 5+5+5+*DRINK*

laralaram

Кол не ставим, кАнешна... но не многовато ли "солёности" то бишь соевого соуса+соль? я когда пользуюсь соевым соусом - то тогда без соли!

ra999
01.08.2010 06:29

Хоть и дошло, но рецепт написан сумбурно. Слишком много энтузиазма (что хорошо), но не до тямости (что плохо) :)

chef
01.08.2010 07:20

Люблю хрусткие овощи. Вкусная рыбка 5+

ирусик-88

*THUMBS UP*вкусно*THUMBS UP*

Armushik
01.08.2010 13:08

555:)

wereld
01.08.2010 15:23

отлично, хрустко, красиво!*THUMBS UP*

chaika89
01.08.2010 15:35

*THUMBS UP*5!

vicus
02.08.2010 20:24

Вкусная рыбка!

superstarocka

Бессмысленная экспрессия в изложении.

tchev
18.09.2010 18:32

Мне не понравился рецепт, так уж получилось. Из-за Вашей неадекватной реакции ко мне, решила забрести к Вам. Во-первых, блюдо не вызвало у меня желания побежать его и приготовить ни для себя ни для гостей. Зимой это блюдо приготовить сможет ни каждый. Если сильно хочется рыбы, то предпочитаю красную и морскую рыбу, приготовленную, чем проще, тем вкуснее, я вас уверяю.Так что не обижайтесь, но я говорю и пишу то, что думаю.

tosiya
14.12.2010 01:41

Полностью согласна с tchev Вы не высыпаетесь, что такой злой?

Dimas 24
18.01.2011 15:22

ужас! ХурГАДская кухня кошмарна! сам летал в египет и не мог есть примерно ЭТО! А Это!!!:!

zoya5
05.06.2011 11:06

я бы поставила вам 5+ но из-за вашей грубости вынуждена поставить 1

romanoff-v

Охуительный рецепт....возьму на заметку....0000000....

MissJoker

ваш вариант смотрится на порядок выше и аккуратнее))):)

vasatka
29.08.2011 19:51

Румпель, рыба с соевым соусом по Египетски?! На классику не тянет. Каша Быстров с морковкой лучше.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6445719819385581.063
Инструменты