Варенье

Компот

Соленья и маринады

Полезный тортик миндальная основа грушевая начинка дуэль

Полезный тортик с миндальной основой и грушевой начинкой: идеален для вегетарианцев! Используйте молотый миндаль, чернослив и мед для вкуса!

Продукты

на форму 18 d.:
миндаль молотый или др. орехи-110 г
чернослив (можно финики, курагу)-100 г
кешью орех (не жареный)- 1/2 стак.
груша - 1 большая
нектарин- 2 маленьких
мед-2 ст.л
желатин листовой (вегетарианцы могут заменить на агар-агар)- 4 пластинки

Пошаговый способ приготовления

Замочить кешью в воде.

Миндаль перемолоть с черносливом и 1 ст.л. меда в кух. комбайне. Можно использовать целый, но замочив предварительно на часов 6.

Получилась липкая масса, которую распределить в разъемной форме, делая бортики около 3-4 см. Это наша основа.

Нектарины порезать на тонкие пластинки. Один выложить на ореховую основу, другой используем позже для украшения.

Замочить желатин на 5-7 мин.

Грушу очистить порезать (у меня получилось 220 г). С кешью слить воду и пробить в блендере с грушей и 1 ст.л. меда (я добавляла 1ч.л, чтоб не сильно сладко).

Отжать желатин и на водяной бане растопить, добавить грушевую массу. Все перемешать и выложить в форму.

Сверху тортик украсить нектарином.

Поставить на 2-4 часа в холодильник для застывания.

Как застынет, вынуть из формы, проведя по кругу ножом. Порезать и подавать.