Мясное рагу "пальчики оближешь"

Фото к рецепту: Мясное рагу  пальчики оближешь

Ингредиенты

  • свинная шея (800 — 1000 г)
  • болгарский перец 4 шт.
  • баклажаны 4 шт.
  • помидоры 6 шт.
  • капуста 500 г
  • томатная паста 100 г
  • лук 4 шт.
  • петрушка, чеснок, соль перец

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление:

На дно большой 5-литровой кастрюли влить немного растительного масла и выкладывать слоями овощи и мясо в такой последовательности:

1 слой - лук кольцами (2 шт)

2 слой - мясо кусками (предварительно посолить, поперчить и приправить специями для мяса)

3 слой - лук кольцами (2 шт)

4 слой - болгарский перец соломкой (немножко подсолить)

5 слой - помидоры дольками (немножко посолить)

6 слой - баклажаны кубиками (посолить, поперчить)

7 слой - нарезанная петрушка и чеснок (по вкусу)

8 слой - грубо нарезанная капуста

Сверху полить разбавленной в воде томатной пастой (разбавить до состояния густого томатного сока) или же заменить томатную пасту просто томатным соком.

Накрыть кастрюлю тарелкой, плотно покрывающую диаметр кастрюли и сверху положить наполненную водой 3-литровую банку. Поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь и тушить в течение 1,5 ч, не снимая тарелку. Банка с водой помогает овощам скорее пустить соки.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Аромат, который разносится по дому во время тушения этого рагу способствует усиленному слюновыделению. А вкус рагу не передать словами, это стоит попробовать!

5.04.5966146739123691.039
juliasha

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 2 мин.

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
78 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
ната777

Вкусно.5.

mara
26.07.2010 17:41

Такое прекрасное сочетании продуктов в блюде! Верю , что очень ароматно и вкусно.5

mara
26.07.2010 17:48

Еще раз перечитала рецепт, заберу - вот будет прекрасный ужин мясо и овощи!Спасибо...

chaika89
26.07.2010 19:22

*THUMBS UP*5!

galaktikass

Люблю такие вещи! Вкуснотище:)

juliasha
26.07.2010 19:46

Спасибо, девочки, за отзывы!

татьяна 55

Замечательное рагу!*THUMBS UP*

anna r
26.07.2010 20:50

Очень вкусно 555!

ирусик-88

Очень вкусный рецепт*THUMBS UP*5555+++

dik723
26.07.2010 21:20

Действительно аппетитно выглядит!*THUMBS UP*

keshulr
26.07.2010 21:33

ой! кажется слюнки покапали.аж кушать захотелось :p

firulina72

5+!!! довольно просто в приготовлении!-надо попробовать!

l@r@4ka
27.07.2010 02:23

замечательно 555

andreytsibulski

*OK*Вкусно,5!!!

cthueyz
28.07.2010 06:30

555! Блюдо действительно вкусное. Согласен с Дудукой что похоже на дамляму.

tatjana70

вкусно без условно но в чем разница.......но вкусно 5555

ak.constantin

ВКУСНО!!!!!*THUMBS UP*@}--}--

salamandraaaa

Замечательно и вкусненько приготовлено !!!!!! Спасибо !!!!!!!!! *THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты