Тыквенно-яблочный холодный суп

Фото к рецепту: Тыквенно-яблочный  холодный суп
Домашняя30 мин.6Простой
84823742

Ингредиенты

  • тыква 1/2 маленькой (300-400 г)
  • яблоки (белый налив) 4 шт. маленьких
  • лимон половинка
  • сахар 3 ст.л.
  • крахмал 1-2 ст.л.
  • кефир 1л

Пошаговый рецепт приготовления

Тыкву, яблоко чистим, лимон освобождаем от косточек.

Тыкву и яблоки произвольно режем на небольшие кусочки, заливаем все водой (1 - 1,5 л), доводим до кипения, кладем сахар и варим при слабом кипении минут 15, до мягкости тыквы.

Процеживаем. Разводим крахмал небольшим количеством воды, отвар снова доводим до кипения и вливаем крахмал тонкой струйкой, размешивая и не давая кипеть. Получили кисель.

Складываем в чашу блендера тыкву и яблоки, отжимаем лимон, превращаем в пюре с помощью блендера. Слегка остывший кисель взбиваем вместе с пюре, добавляем кефир, перемешиваем, корректируем сахар по вкусу.

Остужаем, ставим в холодильник часа на 2 или дольше.

При подаче можно добавить порционно тертое яблоко и (или) листики базилика или мяты.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Тыквенно-яблочный  холодный суп: фото шаг 1
Тыквенно-яблочный  холодный суп: фото шаг 2
Тыквенно-яблочный  холодный суп: фото шаг 3
Тыквенно-яблочный  холодный суп: фото шаг 4
Тыквенно-яблочный  холодный суп: фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
34 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

шуш
25.07.2010 04:08

Привет,Танюша! Ты всё балуешь нас холодненькими рецептами :)! Замечательный охлождающий , полезно-витаминно- вкусный супчик!!!! 5+5+5+5+5+5+5+5:*

wereld
25.07.2010 04:08

Шикарно по жаре, Танюш*THUMBS UP* тыквенный делаю, а вот с яблоком-мысль*BRAVO*

naumovec
25.07.2010 04:11

Спасибо, девочки! А что еще можно есть по такой жаре? Лен, кроме яблока тут дело в лимоне, это он приносит кислинку и аромат.

natapit
25.07.2010 04:13

отличное сочетание!а я сегодня окрошечку на йогурте готовила!!!*THUMBS UP*

chaika89
25.07.2010 04:17

Танечка,замечательно,люблю все составляющие*THUMBS UP*555!

alex$a
25.07.2010 04:28

тыква с яблоком..... ммм.... а у нас еще не продают тыкву:'(

lakshmi - 777

Отличное сочетание!*THUMBS UP*

chef
25.07.2010 04:33

Татьян, какой солнечный супик. Почему я нигде тыкву не встречаю, вроде в одном городе живём. У нас сегодня был дождик, а у вас? @}--}--

naumovec
25.07.2010 04:35

Спасибо!Наташ, мы опять в ногу идем. Алекса, а у нас круглый год продают тыкву, нам повезло.:)

naumovec
25.07.2010 04:37

Наталочка, я в перекрестке покупала, там всегда есть. В АШАНе тоже часто бывает.

naumovec
25.07.2010 04:38

Дождик тоже был.

irisli
25.07.2010 04:46

очень необычно! 555555

alex$a
25.07.2010 04:53

Ой , пасибки за подсказку! Просто я всегда тыкву на рынке осенью покупаю , а Ашан и Перекрёсток у нас тоже есть! Надо заглянуть!*YAHOO*

alex$a
25.07.2010 04:54

У нас тут народное блюдо просто по осени тушеная тыква с яблоками и рисом!

леший

Освежающий солнечный кисельный супчик!В такую жару-самое то!!!555555555555555*THUMBS UP*

suny-girl

Очень яркий супчик:)вкусно,красиво и очень освежающе*BRAVO*

ирусик-88

Почти Квебекский фермерский суп,у нас добавляется вместо лимона,сидр,он же и водой разбавляется.Ты Татьян молодечик,сама того не подозревая,покушала Канадского супа ;)*THUMBS UP**THUMBS UP*5555++++

andreytsibulski

*THUMBS UP*Отличный летний суп,555+!!!*OK*

Ирина 211978

Супчик, что надо, Татьяна! Надо и мне тыкву поискать! 555!

ната777

В самое время. Такая жарища. Спасибо, Таня. Взяла в копилку.5. Завтра же и приготовлю. Все в наличии.

passion1963

Отличный супчик, Танюша, я такие люблю!*DANCE*

naumovec
25.07.2010 13:51

Спасибо большое. Ира, я горжусь. Вика, ты просто специалист по таким супчикам, я рада, что тебе понравился.

Nathalya
25.07.2010 15:32

Отличное полезное блюдо!

манюша

Какой солнечный! 555

wereld
25.07.2010 15:56

а дождик я вам послала из Голландщины:p

amalka
25.07.2010 17:32

Суп ЧУДЕСНЫЙ*THUMBS UP*

krista_!!!

Отличный супчик!!!

naumovec
25.07.2010 17:58

Спасибо. Лена, ты пожадничала, могла бы и побольше дождика выделить.:)

murrrrrya

Обожаю тыкву!!! и суп тыквенный лопаю только так:) надо с яблочком попробовать;) спасибо!@}--}--555555555555*BRAVO*

sweta1
25.07.2010 21:08

Отличный супчик,5!:)

vicus
25.07.2010 22:03

вкусный супчик!!!

pantera
26.07.2010 00:24

:)Необычный супчик!!!55555+

chef
26.07.2010 07:56

Татьянушка, спасибо за ответ! Точно, нам Лена дождь прислала, мы с ней болтали и я ей жаловалась на духоту,а она сказала - лови дождь и он пошёл :) Вот такие чудеса!

johnny
27.07.2010 02:08

Танюш, заинтриговала!

Armushik
28.07.2010 13:48

Вкусный,солнечный супчик!555@}--}--

кыш
31.07.2010 04:26

Тыква с яблоком самое вкусное сочетание! Отличный супчик!O<img src=" />

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Инструменты