Фальшивое фондю в булочке вредное и жутко вкусное не для оценки
Попробуйте фальшивое фондю в булочке! Жутко вкусное и вредное лакомство с сыром моццарелла, пармезаном, ветчиной и чесноком. Круглая булочка с твердой коркой!
Продукты
круглая булочка или круглый каравай с твердой коркой
Срезать с хлеба верхушку, вынуть мякоть, но не очень много, я вынула практически все, а зря, мякоть пропитывается начинкой и становится очень вкусной.
Лук с чесноком пробить брендером до пюреобразной массы, смешать с сырами, нарезанной ветчиной, специями. Сыр должен хорошо плавиться, поэтому Раклетт подходит больше всего - он специально для фондю, но он не везде есть и у него специфический вкус, моццарелла более нейтральна.
В оригинале еще клали майонез. Тихо так говорю, шепотом - клали майонез. Сделайте вид, что не слышали.
Дальше. Вокруг каравая сделайте бортик из фольги, на которую этот каравай положили. И запекайте, закрыв хлебной крышечкой до растворения сыра.
Быстро вынуть и сразу подать, ведь горелку под хлеб не присобачишь, поэтому нужно приловчиться все быстро схомячить, пока тянется сыр.
Тарелку хлебную можно потом съесть, если влезет, конечно.
Я знаю это блюдо. С гостями, белым вином и изящно нарезаные овощи рядом, ничего больше не надо. В некоторых рецептах сыр вмешивают в бешамель. Если это американский рецепт, то майонезу не удивлюсь, они его и в компот положат! А потом признаются что считаются самой жирной нацией.
Американский, Мирьям, чей же еще! По рецепту туда нудно было бухнуть полстакана майонеза, Но тут уж у меня завернулось. Ложечку для вкуса еще куда ни шло... Но полстакана..
я только за! Мужей надо травить, чтобы потом можно было экспериментировать с другими, "лечебными" рецептами. А то где же мы еще научимся как правильно печень чистить или холестерин понижать
А от этого блюда можно поправиться?
И скока надо его съесть что бы с 62кг поправиться на 74 кг?
Печень у меня пивной диетой заколена, так что возмущаться не станет.
5
Ой, Ирис, ну не настолько же вредно... Вредней видели, когда с печенью договориться ,можно и не пытаться даже. Ну мы это...только видели. Ну раз твой избалованый гурманскими блюдами муж был особенно доволен, значит это особенно вкусно.Всё! В ближайшее время воплощу! Реклама сработала! И даже ты меня не напугала.
Ирис, знакомое фондю, а какая корочка получается хрустящая, закочаешься, а когда вспомнишь о печени, уже все съедено и пальчики облизаны, бог с ней, говорят ведь она сама себя восстанавливает (печень) Да здравствует праздник живота! 5555
А что туту вредного, просветите?!?!? Не плавленный сырок, не газировка, не колбаса из магазина, не консерва... Что вредного-то?! Разве что, если на втором фото у вас действительно майонез))) Так. Ну вот чего не люблю, так это вот это - "не для оценки" Ну, значит, без оценки и будет. А приготовить хочу. Посему вопрос - при какой температуре и сколько примерно по времени запекали.
Лена, написала не для оценки потому, что не хочу, чтобы ее снижали только из-за того, что рецепт не самый лучший вариант здорового образа жизни. Лучше вообще без нее. В данный момент не это обсуждается, каждый выбирает для себя. Запекала же при 180 гр. А время зависит от качества сыра, есть более легкоплавкие сыры, есть менее. Я, честно говоря, времени не помню, просто несколько раз открывала и проверяла, тянется ли сыр.
Спасибо за ответ, обязательно попробую! А насчет "не самый лучший вариант здорового образа жизни" - так там в дуэлях (!) плавленные сырки - и ниче, дуэлятся.
Опять же, вы автор на сайте известный, с друзьями - вам оценки снижать не будут, даже за тепловую обработку сыра и майонеза
555, но майонез зря не положила и полстакана это не смертельно, зато такое фальшивое фондю намного медленнее застывает и просто вкуснее. Вообще дожили на "Кулинаре", даже такой заслуженный кулинар как Ириска вынужден вполне нормальный рецепт выставлять типа "без оценки" и подробно распространяться о его вреде чтоб только не обидеть тех кого трясет от слова майонез и тех кому это есть нельзя, неприятный осадок.
*тоже шепотом* Да положила, положила автор майонезику трошки (воон там на втором и третьем фото, видите)))))))) и прально сделала! Уж на что я майонез магазинный стараюсь не употреблять, но с такой майонезофобией, как на сайте, только из чувства противоречия начнешь майонез кушать и в духовку пихать.
Очень понравился рецепт,для меня особых ограничений нет,я не на сайте диетического питания нахожусь,так что,Ирис,спасибо за рецепт. Вкусно,ароматно,быстро и для хорошей(внезапно набежавшей) компании самое то!
