Киш с куриной грудкой, шампиньонами и зеленым луком

Ингредиенты

  • тесто:
  • 125г. сливочного масла
  • 250 г. муки
  • соль
  • яйцо
  • заливка:
  • 400 гр. сливок(у меня 20%)
  • 4 яйца
  • 150 г. твердого сыра( у меня пармезан)
  • 1 пучок зеленого лука
  • начинка:
  • 500 г. шампиньонов
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 300 гр. отварной куриной грудки

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто: Масло с мукой растереть в крошку, добавить соль, яйцо и хорошо вымешать.Скатать в шар, завернуть в полиэтилен и убрать в холодильник на 1 час.

Начинка:Нарезать шампиньоны и обжарить на сливочном масле. Отварную куриную грудку мелко порезать.

Заливка: Зеленый лук порезать. Сыр натереть на крупной терке.Яйца взбить со сливками. В яично-сливочную смесь добавить сыр и зеленый лук, хорошо перемешать.

Разогреть духовку до 200°C.

Вынуть тесто из холодильника и раскатать его между двумя листами пергамента и аккуратно(прямо с пергаментом) выложить его в форму диаметром 24 см, так чтобы образовались небольшие бортики. Сверху (на пергамент) насыпать горох и поставить в горячую духовку на 15 минут.

Вынуть из духовки песочную корзиночку, высыпать из нее горох и снять верхний слой пергамента. Положить обжаренные грибы и курицу, сверху залить яично-сырно-сливочно-луковой смесью. И поставить в духовку на 40 минут.

Пошаговые фото рецепта

Киш с куриной грудкой, шампиньонами и зеленым луком: шаг 1

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

katty_r
23.07.2010 03:22
Ответить
*THUMBS UP*Отличный киш!!!
sussi30
23.07.2010 03:58
Ответить
*IN LOVE*
nikiskin
23.07.2010 04:26
Ответить
*THUMBS UP*, СУПЕР! Киш мы употребляем очень часто и в любых исполнениях.
natapit
23.07.2010 04:38
Ответить
вкусно!555!
naumovec
23.07.2010 05:07
Ответить
*THUMBS UP*
chef
23.07.2010 05:08
Ответить
Очень вкусно и сочно! @}--}--
andreytsibulski
23.07.2010 10:34
Ответить
*OK*Аппетитная красота,555+!!!*THUMBS UP*
hayemes
23.07.2010 11:42
Ответить
555@}--}--
ната777
23.07.2010 13:07
Ответить
Вкусно. Очень.5.
anna r
23.07.2010 13:12
Ответить
вкусно !
chaika89
23.07.2010 15:22
Ответить
555!*THUMBS UP*
irusy
23.07.2010 15:42
Ответить
Спасибо за оценки! Кишик действительно получился очень нежным и вкусным. И, что сейчас актуально,его вкусно есть как в горячем, так и в холдодном виде!
mazajka
23.07.2010 16:01
Ответить
нежно и со вкусом!5!
шуш
24.07.2010 02:10
Ответить
555O<img loading=" />
vale
24.07.2010 04:36
Ответить
ОООООООООООООО! Это наш с мужем вариант, мы обожаем все такое! Вкуснотища, глаз не оторвать! Забираю в копилку! 555
pantera
24.07.2010 17:10
Ответить
:)Очень аппетитно!!!55555+
vicus
27.07.2010 17:10
Ответить
Вкусное исполнение!!!
mara
20.12.2011 18:41
Ответить
очень вкусно...
anita81
07.02.2012 11:42
Ответить
вкусно!*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели