Пельмешки "всё гениальное просто"

Ингредиенты

  • для теста:
  • мука 600-700 гр
  • соль 1 ч.л
  • яйцо 1шт
  • вода 350 гр
  • для начинки:
  • фарш мясной (свинина, говядина)
  • яйцо 1шт
  • луковица 1 средняя
  • приправы, чёрный перец молотый
  • соль (на ваш вкус)
  • чуть чуть водички

Пошаговый рецепт приготовления

Муку смешать с солью, сделть в центре ямочку, разбить в неё яйцо.

Взбить яйцо в ямочке, влить воду и всё очень хорошо перемешать.

Как следует вымесить тесто, и поставить в холодильник минимум на 30 минут.

Фарш: можно приготовить самим, можно купить в магазине. Я готовлю сама, свинину и говядину очистить от жил пропустить через мясорубку, добавить немного сальца.

В готовый фарш добавить соль, яйцо, лук мелко нарезанный, специи и водички(совсем чуть чуть).

Достать тесто, раскатать, я маленьким стаканчиком вырезала кружочки.

На серединку кладём фарш, лепим пелемень и откладываем в сторону пока не налепим все!

Варить в кипящей подсоленной воде после всплытия минут 5-7.

Подать можно с жаренным лучком в растопленном сливочном месле!

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Пельмешки очень простые, единственная сложность на мой взгляд это их лепить)) но кушать потом....просто объедение! Не судите строго, я ведь всему ещё только учусь!:)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

anna r
22.07.2010 18:34
Ответить
Красиво налепила, молодец 555!
lily-leka
22.07.2010 18:59
Ответить
ммм.. вкусненько!!! а зачем в фарш яйцо?
Юлечка - *
22.07.2010 19:22
Ответить
я в фарш для пельменей яйцо не кладу.:)
avgystovskaya
22.07.2010 20:04
Ответить
ну я ложу))все ведь по разному))с яйцом тоже вкусно)))
nikiskin
22.07.2010 20:13
Ответить
*DONT_KNOW* средненько
oulga
22.07.2010 20:16
Ответить
В п.7 исправьте ошибку, следует писать кладём фарш, а не лажем:)
Юлечка - *
22.07.2010 21:32
Ответить
:)конечно по-разному.
avgystovskaya
22.07.2010 22:08
Ответить
oulga оу спасибо)))я видимо машинально даже не заметила)) nikiskin я не знаю может вы и великий кулинар, но я пока что живу на этой планете неполные 16 лет и учусь познаю новые рецепты, в то время как мои ровестники в это время курят и пьют пиво не понятно где! и я написала не судите строго это конечно не мастер класс но я считаю тоже ничего)
aleksandrovna
22.07.2010 22:29
Ответить
ой, какая умничка, очень захотелось таких аккуратных пельмешек)) 555
chaika89
22.07.2010 22:41
Ответить
МОЛОДЕЦ!!!O<img loading=" />
арсеник
22.07.2010 22:58
Ответить
Для меня лепка пельменей практически подвиг! Молодец!
тётя маша
22.07.2010 23:07
Ответить
Сколько фарша было? Уточни пожалуйста. А лепить так хорошо и акуратно и старые хозяйки не все умеют.
raile
22.07.2010 23:10
Ответить
Молодец,мало кто из взрослых женщин может слепить пельмени,в таком возрасте и такая красота,умничка,5!
avgystovskaya
22.07.2010 23:40
Ответить
большое спасибо за приятные отзывы) тётя маша сколько фарша честно не знаю у меня остаётся я замораживаю, поом с остатков котлетки или ещё что нибудь делаю)) а лепить стараюсь красиво, первый раз когда училась перве были ну очень кривые, а щас уже нормальные)
avgystovskaya
22.07.2010 23:42
Ответить
извините за ошибки клавиши залипают..))
avgystovskaya
22.07.2010 23:42
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
duduka.markedonskaja
23.07.2010 00:31
Ответить
555 только за то что сами лепили - мне по наследству досталась пельменница, остается только между двумя слоями теста разложить фарш в углубления и прокатать скалкой, сама бы наверно не смогла налепить. %)
zaremaal@mail.ru
23.07.2010 00:34
Ответить
Я первый раз пельмени сама делала в 30 :) Вы - умница! 5
nira60
23.07.2010 00:41
Ответить
Мне очень понравились ваши пельмешки и во много раз больше достойный ответ на отрицательный отзыв! Вы молодец! Удачи вам и надеюсь это будет не последний рецепт на сайте от вас.555!
smiga
23.07.2010 01:07
Ответить
Молодчина !!! Так держать !!!Смелость в выставлении такого простого рецепта достойна уважения !!! 555555+++++
bratyury
23.07.2010 01:25
Ответить
То, что вкусно - нет сомнения. То, что просто - тоже. Насчёт гениальности... Хороший рецепт, четвёрку и поставил.
naumovec
23.07.2010 02:14
Ответить
Молодец!
стоцкая
23.07.2010 02:34
Ответить
5.за классику
vicus
23.07.2010 02:32
Ответить
Молодчина!!!
sweta1
23.07.2010 02:59
Ответить
красивые пельмешки получились у начинающего кулинара!пятёрка!:)
alex$a
23.07.2010 03:02
Ответить
Я бы лепить уселась только с пузырьком валерьянки... Трудяга ! Успехов в дальнейшем!
5061909
23.07.2010 04:01
Ответить
*OK* Супер молодчинка !
nikiskin
23.07.2010 04:41
Ответить
почему сразу "отрицательный" комментарий? Средненько, вполне даже положительно, поскольку имела в виду не вид пельменей а состав и написание рецепта. Оценку меж прочим я не портила и ничего не критиковала.
татьяна 55
23.07.2010 04:54
Ответить
Умничка девочка!555
mu-shu
23.07.2010 05:21
Ответить
молодец!!! в 16 лет лепить пельмени?!?! я бы такую дочьку на руках носила!!!5+5+5+!!!;)
chef
23.07.2010 05:36
Ответить
Молодечик, красиво налепила @}--}--
cthueyz
23.07.2010 06:07
Ответить
Не откажусь от таких пельмешек. 5+++ А скажите, уважаемые кулинары, кто в наше время сам пельмени лепит, а не покупает готовые?
ogiway
23.07.2010 06:40
Ответить
Мы лепим всей семьей, штук по 500 за раз,причем регулярно- пару раз в месяц точно! Очень любим. А народу их есть садится сразу 8 человек!
ogiway
23.07.2010 06:45
Ответить
Девочке-5 за старание
ирусик-88
23.07.2010 08:59
Ответить
МОЛОДЕЧИК,я так не умею*THUMBS UP**THUMBS UP*55555+++
zmiz
23.07.2010 09:51
Ответить
С детства леплю пельмени, лет с 8-ми. Никогда не считала это подвигом. А лепить пельмени в компании - это просто удовольствие.
avgystovskaya
23.07.2010 09:52
Ответить
спасибо всем огоромное за приятные слова и отзывы)и многие в наше время покупают пельмени в магазине просто чтоб не заморачиваться насчёт того что поесть, но магзинские не за что не сравняться с налепленными своими руками)
avgystovskaya
23.07.2010 10:03
Ответить
nikiskin в моем понятии средненько это даже не хорошо, и начинка классическая, не хотела я какую то новую или экстравагантную, просто мясо и тесто! и очень вкусно, тем более тчо потом можно и соус приготовить отдельно! zmiz я и не говорила что это мой подвиг, и лепила я пельмени одна, так как мама работает весь день, а готовлю только я, и живём мы вдвоём!
andreytsibulski
23.07.2010 10:13
Ответить
*THUMBS UP*Вкусно,5!!!
avgystovskaya
23.07.2010 10:19
Ответить
спасибо)
Inna_2107
23.07.2010 11:30
Ответить
5!Молодец, что одна для мамы налепила пельмени! @}--}--@}--}--@}--}--Удачи! :)cthueyz | 23.07.2010 02:07 - Лепим сами, магазинные не признаем.
avgystovskaya
23.07.2010 12:51
Ответить
спасибо огромное)))
amerikana
23.07.2010 17:18
Ответить
пельмешки красивые, хороший рецепт на четверку
подружка45
23.07.2010 22:59
Ответить
:)555 удачи тебе девочка!
cthueyz
25.07.2010 03:49
Ответить
Я сам лепил пельмешки только один раз, жене в роддом 27 лет назад относил. А сейчас обычно манты делаем.
Ответить
Отлично!Молодец!:)
avgystovskaya
27.07.2010 08:39
Ответить
Спасибо:)
машенька-84-
27.07.2010 15:55
Ответить
Вкусные пельмешки. Молодец !!! Попробуйте следующий раз в тесто добавить 1 - 2 ст.л. подсолнечного масла без запаха, тесто будет намного легче замешиваться и лепитса. От меня заслуженное 5. :)
avgystovskaya
27.07.2010 22:45
Ответить
спасибо большое)))
avgystovskaya
02.03.2011 16:57
Ответить
спасибо))) хорошо что вам понравилось)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6492239835020471.066
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели