Пельмешки "всё гениальное просто"

Фото к рецепту: Пельмешки  всё гениальное просто
ДомашняяПростой
48635266

Ингредиенты

  • для теста:
  • мука 600-700 гр
  • соль 1 ч.л
  • яйцо 1шт
  • вода 350 гр
  • для начинки:
  • фарш мясной (свинина, говядина)
  • яйцо 1шт
  • луковица 1 средняя
  • приправы, чёрный перец молотый
  • соль (на ваш вкус)
  • чуть чуть водички

Пошаговый рецепт приготовления

Муку смешать с солью, сделть в центре ямочку, разбить в неё яйцо.

Взбить яйцо в ямочке, влить воду и всё очень хорошо перемешать.

Как следует вымесить тесто, и поставить в холодильник минимум на 30 минут.

Фарш: можно приготовить самим, можно купить в магазине. Я готовлю сама, свинину и говядину очистить от жил пропустить через мясорубку, добавить немного сальца.

В готовый фарш добавить соль, яйцо, лук мелко нарезанный, специи и водички(совсем чуть чуть).

Достать тесто, раскатать, я маленьким стаканчиком вырезала кружочки.

На серединку кладём фарш, лепим пелемень и откладываем в сторону пока не налепим все!

Варить в кипящей подсоленной воде после всплытия минут 5-7.

Подать можно с жаренным лучком в растопленном сливочном месле!

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Пельмешки очень простые, единственная сложность на мой взгляд это их лепить)) но кушать потом....просто объедение! Не судите строго, я ведь всему ещё только учусь!:)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
66  человек оценили
Сохранить рецепт
22 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

anna r
22.07.2010 18:34

Красиво налепила, молодец 555!

lily-leka

ммм.. вкусненько!!! а зачем в фарш яйцо?

Юлечка - *

я в фарш для пельменей яйцо не кладу.:)

avgystovskaya

ну я ложу))все ведь по разному))с яйцом тоже вкусно)))

nikiskin
22.07.2010 20:13

*DONT_KNOW* средненько

oulga
22.07.2010 20:16

В п.7 исправьте ошибку, следует писать кладём фарш, а не лажем:)

Юлечка - *

:)конечно по-разному.

avgystovskaya

oulga оу спасибо)))я видимо машинально даже не заметила)) nikiskin я не знаю может вы и великий кулинар, но я пока что живу на этой планете неполные 16 лет и учусь познаю новые рецепты, в то время как мои ровестники в это время курят и пьют пиво не понятно где! и я написала не судите строго это конечно не мастер класс но я считаю тоже ничего)

aleksandrovna

ой, какая умничка, очень захотелось таких аккуратных пельмешек)) 555

chaika89
22.07.2010 22:41

МОЛОДЕЦ!!!O<img src=" />

арсеник

Для меня лепка пельменей практически подвиг! Молодец!

тётя маша

Сколько фарша было? Уточни пожалуйста. А лепить так хорошо и акуратно и старые хозяйки не все умеют.

raile
22.07.2010 23:10

Молодец,мало кто из взрослых женщин может слепить пельмени,в таком возрасте и такая красота,умничка,5!

avgystovskaya

большое спасибо за приятные отзывы) тётя маша сколько фарша честно не знаю у меня остаётся я замораживаю, поом с остатков котлетки или ещё что нибудь делаю)) а лепить стараюсь красиво, первый раз когда училась перве были ну очень кривые, а щас уже нормальные)

avgystovskaya

извините за ошибки клавиши залипают..))

avgystovskaya

*(Комментарий удален пользователем)*

duduka.markedonskaja

555 только за то что сами лепили - мне по наследству досталась пельменница, остается только между двумя слоями теста разложить фарш в углубления и прокатать скалкой, сама бы наверно не смогла налепить. %)

zaremaal@mail.ru

Я первый раз пельмени сама делала в 30 :) Вы - умница! 5

nira60
23.07.2010 00:41

Мне очень понравились ваши пельмешки и во много раз больше достойный ответ на отрицательный отзыв! Вы молодец! Удачи вам и надеюсь это будет не последний рецепт на сайте от вас.555!

smiga
23.07.2010 01:07

Молодчина !!! Так держать !!!Смелость в выставлении такого простого рецепта достойна уважения !!! 555555+++++

bratyury
23.07.2010 01:25

То, что вкусно - нет сомнения. То, что просто - тоже. Насчёт гениальности... Хороший рецепт, четвёрку и поставил.

naumovec
23.07.2010 02:14

Молодец!

стоцкая

5.за классику

vicus
23.07.2010 02:32

Молодчина!!!

sweta1
23.07.2010 02:59

красивые пельмешки получились у начинающего кулинара!пятёрка!:)

alex$a
23.07.2010 03:02

Я бы лепить уселась только с пузырьком валерьянки... Трудяга ! Успехов в дальнейшем!

5061909
23.07.2010 04:01

*OK* Супер молодчинка !

nikiskin
23.07.2010 04:41

почему сразу "отрицательный" комментарий? Средненько, вполне даже положительно, поскольку имела в виду не вид пельменей а состав и написание рецепта. Оценку меж прочим я не портила и ничего не критиковала.

татьяна 55

Умничка девочка!555

mu-shu
23.07.2010 05:21

молодец!!! в 16 лет лепить пельмени?!?! я бы такую дочьку на руках носила!!!5+5+5+!!!;)

chef
23.07.2010 05:36

Молодечик, красиво налепила @}--}--

cthueyz
23.07.2010 06:07

Не откажусь от таких пельмешек. 5+++ А скажите, уважаемые кулинары, кто в наше время сам пельмени лепит, а не покупает готовые?

ogiway
23.07.2010 06:40

Мы лепим всей семьей, штук по 500 за раз,причем регулярно- пару раз в месяц точно! Очень любим. А народу их есть садится сразу 8 человек!

ogiway
23.07.2010 06:45

Девочке-5 за старание

ирусик-88

МОЛОДЕЧИК,я так не умею*THUMBS UP**THUMBS UP*55555+++

zmiz
23.07.2010 09:51

С детства леплю пельмени, лет с 8-ми. Никогда не считала это подвигом. А лепить пельмени в компании - это просто удовольствие.

avgystovskaya

спасибо всем огоромное за приятные слова и отзывы)и многие в наше время покупают пельмени в магазине просто чтоб не заморачиваться насчёт того что поесть, но магзинские не за что не сравняться с налепленными своими руками)

avgystovskaya

nikiskin в моем понятии средненько это даже не хорошо, и начинка классическая, не хотела я какую то новую или экстравагантную, просто мясо и тесто! и очень вкусно, тем более тчо потом можно и соус приготовить отдельно! zmiz я и не говорила что это мой подвиг, и лепила я пельмени одна, так как мама работает весь день, а готовлю только я, и живём мы вдвоём!

andreytsibulski

*THUMBS UP*Вкусно,5!!!

avgystovskaya

спасибо)

Inna_2107

5!Молодец, что одна для мамы налепила пельмени! @}--}--@}--}--@}--}--Удачи! :)cthueyz | 23.07.2010 02:07 - Лепим сами, магазинные не признаем.

avgystovskaya

спасибо огромное)))

amerikana

пельмешки красивые, хороший рецепт на четверку

подружка45

:)555 удачи тебе девочка!

cthueyz
25.07.2010 03:49

Я сам лепил пельмешки только один раз, жене в роддом 27 лет назад относил. А сейчас обычно манты делаем.

тамара агапитова

Отлично!Молодец!:)

avgystovskaya

Спасибо:)

машенька-84-

Вкусные пельмешки. Молодец !!! Попробуйте следующий раз в тесто добавить 1 - 2 ст.л. подсолнечного масла без запаха, тесто будет намного легче замешиваться и лепитса. От меня заслуженное 5. :)

avgystovskaya

спасибо большое)))

avgystovskaya

спасибо))) хорошо что вам понравилось)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6492239835020471.066
Инструменты