Любимая рисовая запеканка с изюмом- rizskoch

Фото к рецепту: Любимая рисовая запеканка с изюмом- rizskoch
Домашняя160 мин.Простой
145274467

Ингредиенты

  • 300 гр. риса
  • 300 мл. воды
  • 800 мл. молока
  • чуть соли
  • 1 ст.л. масла
  • 2 пакета ванильного сахара
  • 3 яйца
  • 5 ст.л. сахара
  • пачка изюма
  • цедра лимона

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюле с толстым дном поставим на огонь варить воду с хорошо помытым рисом, постоянно мешаем, пока почти смягчится рис. Когда впиталась вода, заливаем молоком, посолим, добавим масло. Иногда помешиваем, чтобы не пригорело, уменьшив температуру, до готовности.

Под конец вмешаем тёртую цедру одного лимона (хорошо помыв водой), сахар, изюм, ванильную эссенцию или пачки ванильного сахара, и накрыв крышкой даём немного отдохнуть.

Включаем духовку на 175-180 С˚.

За это время помыв скорлупу яиц, отделяем желтки от белков.

Миксером взбиваем желтки с ложкой сахара и белки до крепкой пены. Сначала вводим мешая ложкой в теплую рисовую массу желток, потом осторожно пену белков.

Полученную нежную массу разравняем в стекляной посуде, которую вымазали маслом и посыпали крошкой от хлеба, которым пользуетесь для панира.

Печётся приблизительно 35-40 минут до золотистого цвета.

Подаем с абрикосовым или малиновым (обычно какой-то кислой) повидлом или джемом, с ванильным или винным шодо (соусом), и шоколадным соусом подают, посыпав цедрой лимонна и сахарной пудрой отрезанный кусочек запеканки.

Пошаговые фото рецепта

Любимая рисовая запеканка с изюмом- rizskoch: фото шаг 1
Любимая рисовая запеканка с изюмом- rizskoch: фото шаг 2
Любимая рисовая запеканка с изюмом- rizskoch: фото шаг 3

Дополнительная информация

Мы больше любим его есть охлажденным, постояв пару часов в холодильнике, особенно таким жарким летом. Можно варьировать с разными, любимыми фруктами- всегда получается по вкусному :)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
67  человек оценили
Сохранить рецепт
79 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

christymar

какая вкуснятина,спасибо 5

ната777

Очень вкусно.5.

lonestar
21.07.2010 23:33

Забрала такую очаровательную запеканочку!!!!*THUMBS UP*@}--}--

nira60
21.07.2010 23:35

Ой, и я такое блюдо люблю холодным кушать. Вицушка, отличный рецепт!

vicus
21.07.2010 23:36

Спасибо! А сахара добавляйте конечно по вкусу, но намного приятней будет есть, если не пересластите ;)

vicus
21.07.2010 23:43

Холодным *THUMBS UP* ! Поздно вечером приготовила, а сегодня наслаждались!

passion1963

А я такую запеканочку люблю холодную из холодильничка киселем полить и маленькой ложечкой, м-м-м-м-м-м:p

mama tasi

Это не просто запеканка, это Лакомство с большой буквы "Л"
Вицушка, с Вами я бы в дуэль по запеканкам в пару точно не встала.. а смысл, заранее ясно, что я бы проиграла @}--}--
Рецепт скопировала, мне кажется, что моя дочка оценит это блюдо :) не говоря уже о взрослых членах семьи.

a_l
22.07.2010 00:00

Вицушечка, спасибо большое!!! Обязательно попробую!!!555!!!

lenochek 0107

Очень понравилась запеканочка! Спасибо, забрала в копилку!*BRAVO*@}--}--

tanya_saharova

Отличный рецепт, очень вкусно!

eirad-irad-e

Евушка , просто волшебная подача и представляю как вкусно. утащила ,буду готовить ,только не сегодня .час назад купили парное молоко,уже отложила 800гр.сегодня у меня день сыроварни.вот такую жару умудрилась варить сырррррррр..р по рецепту photliz .моя кухня похоже на финскую сауну.все разбежались из дома оставив меня одну попарится...

l@r@4ka
22.07.2010 02:11

*BRAVO* 555

annasam
22.07.2010 02:27

Отличный десерт. Буду пробовать. 5555555

vokob
22.07.2010 02:33

Как же вкусно и красиво! 555!

natapit
22.07.2010 02:41

вкуснятина!!!*THUMBS UP*

татьяна 55

Вицушка!Запеканочка-прелесть!Спасибо за рецептик!@}--}--@}--}--@}--}--

moonstar
22.07.2010 02:59

Вкуснятина!*BRAVO*

vicus
22.07.2010 03:01

Спасибо :) Ирадушка, у Тебя и сауна имеется? Могла бы пригласить желающих за компанию ;) Как получился сыррр?

eirad-irad-e

дегустация через 2 дня:p

naumovec
22.07.2010 04:16

Хороша запеканочка!

andreytsibulski

*THUMBS UP*Дааа,красиво,555+! такой запеканкой только запихиваться!!!*OK*

chef
22.07.2010 06:16

Вишенки так и соблазняют залезть вилкой в тарелочку. Какая нежность на фото! @}--}--

ирусик-88

Очень аппетитная запеканка с вишнями -песня*THUMBS UP*5555+++

Inna_2107

Очень аппетитная запеканка!!!

anna r
22.07.2010 12:54

Вкусно, тоже делаю, но добавляю творог 555!

манюша

Оченб соблазнительная запеканка! Холодная, со стаканом молока....5555

Алёна

Очень вкусная запеканка 55555555555555555555555

johnny
22.07.2010 13:52

*THUMBS UP*

Armushik
22.07.2010 14:19

Вкуснятина!555@}--}--

elitna
22.07.2010 14:53

Очень очень *THUMBS UP*

pesto9
22.07.2010 15:10

*THUMBS UP*@}--}--

vicus
22.07.2010 15:37

СПасибо @}--}--

Mil@_Mil@

очень аппетитно! Вишня, цедра лимона....мммммм...555!

vicus
22.07.2010 19:49

спасибо, что заглянули :)

mellorn
23.07.2010 00:51

Вкусненько! 555

irina-kolyshkova

ох и хороша 555*OK*

vicus
24.07.2010 00:11

@}--}--

шуш
24.07.2010 02:49

Вицушечка, совсем раздразнила :)! Мои уже давно жалуются , что я из риса ничего не делаю :)! Вот я им и сотворю твою запеканочку :)! 5+5+5+:*

vicus
24.07.2010 16:27

Ринуля, спасибо, надеюсь- и Вам вкууусно будет!!! :)

omaya
05.09.2010 14:51

Очень аппетитно! @}--}-- Забираю и себе такую запеканку. :*

vicus
05.09.2010 18:37

Спасибо:)

vicus
23.10.2013 14:17

@}--}-- Спасибо, Олга :) Зашла в гости и у Вас чудесные торты!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6507277712385011.067
Инструменты