Компот

Соленья и маринады

Антипасти капрезе

Name: Антипасти-капрезе
Yield: 1
Cuisine: Итальянская
Ingredients: мини-моцареллы; помидоры-черри; розмарин; базилик; соль; бальзамический уксус; перец из мельницы; оливковое масло

Насладитесь антипастой-капрезе с мини-моцареллой, помидорами черри, розмарином и базиликом, заправленной оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Продукты

мини-моцарелла - 300 г
помидоры черри - 300 г
розмарин - 3 веточки
базилик - 2 веточки
соль - 1/2 ч.л.
бальзамический уксус - 2 ст.л.
перец из мельницы
оливковое масло - 150 мл

Пошаговый способ приготовления

Помидоры помыть, дать стечь воде, каждую помидорку наколоть иголкой.

С моцареллы слить рассол.

Смешать помидоры и моцареллу, посолив и поперчив.

С веточек базилика оборвать листики, смешать с помидорами и моцареллой.

Смесь переложить в баночки, каждую баночку положить по веточке розмарина и влить по столовой ложке бальзамического уксуса и залить оливковым маслом.

Баночки поставить в холодильник на сутки. Через сутки можно угощаться.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

59 человек оценили

В избранное

44 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10741

Понравилось: 59

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 59)

Автор: passion1963

Создан: 21 июля 2010, 21:39

Каталоги: Салат из овощей Салат капрезе Салаты

Дополнительная информация

Хранить эту закуску в холодильнике можно не больше 3-х дней, но у нас и не задержалась. А масло оставшееся можно использовать для салатов.

Викуль, отличный рецептик!!!! я делаю только моцареллка обычная большая, я ее режу на пластинки и т.д., но вот в чем заковырка. Если моцарелка постоит полдня в таком рассольчике она становится жесткой и невкусной, в чем дело? ты предлагаешь на сутки поставить? поискала фотку, нет под рукой, может потом покажу. Да! и еще бальзамический уксус у меня темный, но не думаю, что причина в этом?

passion1963

21 июля 2010, 22:16

Тань, моцарелла наоборот со временем еще мягче становится, не знаю почему у тебя так

moonstar

21 июля 2010, 22:16

Как всегда! Вкусно и ОЧЕНЬ красиво!фотки-отпад!

irisli

21 июля 2010, 22:25

Да. действительно больше трех дней не залежится! 555

манюша

21 июля 2010, 22:31

У нас бы и на второй день не задержалась! Супер!

fraut

21 июля 2010, 22:39

Викуль, вот не знаю, буквально сегодня выкинула пару пластиков, такие жесткие и невкусные стали у меня дочурка обожает моцарелку в таком виде, но вот... если сразу не доест, то.... Вот я сейчас думу думаю, может бальзамический уксус так портит, не знаю(((((( смотри название: Bertolli Aceto Balsamico di Modena Originalitalienischer Balsamessig

passion1963

21 июля 2010, 22:52

Фирма производитель хороший, а в чем дело не знаю. Тань, я добавляла белый, а ты попробуй вообще без уксуса.

ната777

21 июля 2010, 23:26

5. Отлично приготовлено. Спасибо.5.

glaros

21 июля 2010, 23:53

Вика,заманчивое "капреззе",взяла на заметку.555555 Девочки,может потому что сыр нарезанный пластинками.Он,как бы правильно сказать,в тонкой оболочке.По-этому мини и сохраняются.

oulga

22 июля 2010, 01:33

Очень заманчиво! Основа замечательная, ну а там уже каждый по вкусу может добавить и чесночек и перчик-это всё на любителя! Рецепт очень понравился!!!!!55555!!!!!

andreytsibulski

22 июля 2010, 04:25

Классно,555+!!!

тётя маша

22 июля 2010, 05:11

Летнее, возбужающее апетит блюдо. Но я за чеснок тоже. Ладно?

fraut

22 июля 2010, 05:22

Викуль, но совсем без уксуса пресно получается, хочется ж какой-то изюминки. и ведь я его буквально чуточку добавляю((((( надо попробовать белый, может там собака зарыта спасибо

chef

22 июля 2010, 06:29

Какое сказочное сочетание!

ирусик-88

22 июля 2010, 09:33

Люблю такие рецепты

mellorn

23 июля 2010, 00:54

Вкуууусно! 555

kalinina86

23 июля 2010, 01:38

класное сочетание!