Chao tom вьетнамская закуска

Вьетнамская кухня славится своей необычностью и утонченным вкусом. Она не похожа ни на китайскую, ни на корейскую, ни на японскую. Листья мяты, кориандр, лемонграс (лимонник), креветки, рыбный соус "ныок мам", имбирь, черный перец, чеснок и базилик придают блюдам вьетнамской кухни неповторимый своеобразный аромат. Не обжигающие, а нежные и пикантные специи, минимальное использование жиров, акцент на свежих ингредиентах, разнообразие блюд из риса, овощей и морепродуктов делают вьетнамскую кухню не только вкусной, но и полезной, а кроме того очень популярной как у самых искушенных гурманов, так и у приверженцев здорового питания. Во Вьетнаме просто сумасшедший культ еды. Еда – это самый распространенный вид отдыха жителей Вьетнама. Создается впечатление, что едят они 24 часа в сутки. Без еды они просто не могут: завтрак, обед, ужин – святое. Но помимо этого неплохо бы еще что-нибудь перекусить, во время отдыха от работы. Если житель Вьетнама не поел в во время пятиминутного перерыва, отведенного на отдых от работы на компьютере, он умирает. Он становится злым, раздражительным, не может говорить и работать дальше, жизнь останавливается. Жители Вьетнама не просто набивают себе живот. Они действительно знают толк в еде. Доказательство: фастфуд во Вьетнаме есть, но прижился едва-едва. Это все для тех, кто приехал во Вьетнам на пару недель, на отдых. Такой общепит присутствует мизерно – сами жители Вьетнама туда не ходят. Они должны сесть и отдать любимому делу два часа. Их никогда не устроит фастфуд: надо, чтобы им принесли меню толщиной в том энциклопедии, в котором люди теряются как в джунглях.