Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Буглама

Вкусные ребрышки и антрекот барашка, подаваемые с помидорами, болгарским перцем и луком. Идеальный рецепт с топленым маслом и орегано!

Продукты

ребрышко .антрекот барашка-6-19 кусков
помидор-2 шт
перец болгар.-2шт
лук-2 шт
топ.масло-3 ст.л
орегано-1 ст.л
соль-перец-по одной десерт.л или .
вода-1 ст

Пошаговые фото

13 шт.

1. набор продуктов:ребрышка,антрекот,помидор,перец болгарский,лук,орегано,соль,перец,топ.масло, и вода

2. мясо промыть.тушить казане, без масло ,под закрытой крышкой ,на слабом огне

3. слегка обжарить, повторяю слегка.добавить воду,довести до готовности.мясо должна полностью сварится на образовавшимся пару.по этому блюда называется "буглама"-пар.мясо готовится на собственном пару

4. как только мясо будет готов посолить,поперчить,добавить орегано.перемешать

5. добавить топ.масло

6. перемешать .попробовать на вкус

7. овощи нарезать кольцами.лук по тоньше,остальное по толще

8. овощи выложить по верх мясо

9. готовить 20-30 мин.под закрытой крышкой и на медленном огне

10. готовить пока не появится соус от блюда

11. убрать с огня.

12. нуш олсун!!!! приятного вам аппетита

13. добавляют и острый стручковый перец,но я и так ошпарилась от жары .обошлась без огнедышащего.....

Сохраняй и поделись с друзьями

62 человек оценили

В избранное

44 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 26424

Понравилось: 62

Автор: eirad-irad-e

Создан: 16 июля 2010, 20:37

Каталоги: Другие Другие рецепты

Спасибо спасибо спасибо!!!!! Учитывая жару, ты просто герой, что это приготовила!!!! Я прям чувствую запаХ!!! а можно мне только тоненький лавашек, чтобы подобрать божественную смесь из помидор и лука!!!! Несмотря на жару я прям очень хочу вцепиться зубами в эти ребрышки, супер супер супер!!!! Вот оно оказывается как готовиться

krion

17 июля 2010, 09:22

Готовить в казане это всегда вкусно 5!

ирусик-88

17 июля 2010, 10:00

Ну просто аппетитнейший рецепт,очень понравился и инф.тоже 555555++++

natapit

17 июля 2010, 11:42

здорово!вкуснейшее блюдо!

eirad-irad-e

17 июля 2010, 14:22

спасибо!!!!спасибо!!!всем.я рада что вам понравилась буглама.cthueyz от барашка и следа не осталась,все слопали да еще добавку захотели .mira t ну вот,теперь ты знаешь как твою бугламашку готовят,а жарко не было .вчера у нас дождик с ливнем прошелся ,ну вот и воспользовались моментом.

манюша

17 июля 2010, 16:36

Интересное блюдо! Спасибо за доп инфу! 555

mameyb

09 сентября 2010, 19:19

555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти