Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Радужный бегун в беконе

Радужный бегун в беконе с лаймом, черным перцем и солью — идеальный рецепт для приготовления форели. Не забудьте шпагат для перевязывания!

Продукты

рыба "радужный бегун" 2 кг.(отлично подойдёт форель).
лайм 1 шт.
перец чёрный 1/4 ч.л.
соль .
бекон 10 тонких полосок (в зависимости от размера рыбы).
шпагат для перевязывания рыбы.

Пошаговый способ приготовления

Берём рыбу, чистим чешую, вырезаем жабры, удаляем кишки, промываем.

Делаем с обоих боков надрезы, солим, перчим, вставляем в разрезы нарезанный полукольцами лайм, оставшийся помещаем во внутрь.

Раскладываем на столе нарезанный шпагат, выкладываем бекон, укладываем рыбу, с верху опять бекон и стягиваем плотно шпагат завязывая на узлы.

Разжигаем мангал, угли должны быть с боку, не под всей решеткой.Рыба готовится не под прямым воздействием жара.

Температура под крышкой 170-180 градусов, время готовки 50 минут.Не забывайте периодически переворачивать.

При таком приготовлении рыба получается сочной, с ароматом бекона и дыма, хрустящей корочки из бекона.

Приятного аппетита, с вами был Андрей.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

58 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 100 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 8531

Понравилось: 58

Автор: andreytsibulski

Создан: 16 июля 2010, 09:59

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

Ну вот. Очередная вкусная рыбка. За вами не угнаться. Я вчера как раз раздобыла дощечки с кедра. Сегодня вечером идем к друзьям жарить. Мои дощечки и рыбка,а ихний мангал. За рецепт 5!!!!! А у нас такие деревья еще и с сиреневыми цветами бывают. Красота.

anna r

16 июля 2010, 13:02

Классный бегут и красивое дерево!

манюша

16 июля 2010, 13:07

Вкусная рыбка!

passion1963

16 июля 2010, 13:19

Я о такой рыбе даже и не слышала, но рыбку с беконом готовила, она приобретает запах копчености, а уж на гриле в беконовой обертке представляю какой запах. Попробую-ка я однажды радужную форель. может быть даже в эти выходные!

kuzhelena

16 июля 2010, 13:25

Вкуснятиня! 5+ Дерево интересное!

Svettt

16 июля 2010, 13:30

СУПЕР!!!

ната777

16 июля 2010, 14:06

Прекраснейший рецепт. А о уж фото я молчу... О такой рыбке я не слышала. А форель приготовлю обязательно. Спасибо за рецепт.5.

laralaram

16 июля 2010, 14:21

не только ехала, но и бежала бы до Гаити... за такой рыбой!

andreytsibulski

16 июля 2010, 14:34

Спасибо девочки!!! С большим удовольствием накормилбы ВАС рыбой,всётаки надо будет провести на острове кулинарную конференцию!

lenochek 0107

16 июля 2010, 14:38

Замечательная рыбка!!!

лиссса

16 июля 2010, 14:46

рыбу в беконе...нет, не буду

andreytsibulski

16 июля 2010, 15:15

Да мне както всё равно будеш в беконе или нет,проходи мимо!

tanya_saharova

16 июля 2010, 16:35

Классная рыбка! В беконе, да на мангале - прелесть!

moonstar

16 июля 2010, 17:14

Какая же вкуснятина! Вы как всегда- с новым, неизвестным "широкой общественности" видом рыбы и с потрясающим рецептом! Пройти мимо не возможно!

cthueyz

16 июля 2010, 17:31

555! Уже и не знаю, что сказать. Рыбу свининой тут не заменишь, именно рыба нужна. Друг тут недавно с рыбалки змейголову привез в немалых количествах. Думаю к нему на хвост упасть следующий раз с одним из твоих рецептов.

Anna_N

16 июля 2010, 17:58

Нет! Ну это издевательство какое-то! Перед тем, как зайти на сайт пообедала, что бы не заливать слюной клавиатуру! Открываю Ваш рецепт.... и что я вижу? Очередной рыбный шедевр!..... Бедная моя клавиатура! За рецепт 5+!

naumovec

16 июля 2010, 18:21

Красота!

а_лена

16 июля 2010, 19:07

Эх, живут же люди в раю... 5!

а_лена

16 июля 2010, 19:07

Эх, живут же люди в раю... 5!

светлана65

16 июля 2010, 21:02

Вкуснотища!

ambrinna

16 июля 2010, 23:46

Брависсимо!!!!!

andreytsibulski

17 июля 2010, 00:33

Спасибо!!!

elitna

17 июля 2010, 01:34

ОООоо... Восторг! Сочная рыбка - это как раз то, что я хочу именно сейчас! Молодец, Андрей!

chef

17 июля 2010, 07:44

Это как в сказке про колобка "я от бабушки убег, я от дедушки убёг"... Андрюх, от тебя убежать не получилось у рыбки... Не пробовала, но интригует рецепт

natapit

17 июля 2010, 12:30

здорово ты её упаковал!!!такую рыбку. точно.не ела!!!даёшь конференцию!!!

vicus

24 июля 2010, 17:15

вкусная рыбка!!!

irina-kolyshkova

27 июля 2010, 04:12

555 супер

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти