Асорда из капусты бычье сердце
Приготовьте асорду из капусты "бычье сердце" с кочаном, чесноком, яйцами и мятой. Рецепт с оливковым маслом и уксусом для насыщенного вкуса!
Продукты
- 4 кочана капусты "бычье сердце" по 400 г каждый (можно заменить обычной белокочанной, но тогда время варки увеличивается)
- 1,5 л. воды
- оливковое масло
- 3 головки чеснока
- 4 яйца
- 1 пучок мяты
- 16 ломтиков хлеба
- соль
- перец
- 1 ст.л. уксуса
Пошаговый способ приготовления
В большой кастрюле залить капусту водой, посолить, добавить оливковое масло.
Туда же добавить вымытые головки чеснока, проткнутые ножом на каждом зубчике.
Варить минут 25 (если используем обычную белокочанную капусту, то дольше).
Тем временем в маленькую кастрюльку наливаем стакан воды, добавляем 1 ч. л. соли и уксус. Ставим на огонь. Когда закипит, разбиваем туда яйца. Держим на огне 3 мин, вынимаем и опускаем аккуратно в глубокую тарелку с холодной водой.
Достать из супа головки чеснока, очистить их. Раздавить чеснок, добавить оливковое масло и змазать этой массой ломтики хлеба.
Подавать с веточкой мяты на каждом яйце.
Сохраняй и поделись с друзьями
51 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Португальская
Время приготовления: 35 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9190
Понравилось: 51
Автор: mpereira
Создан: 13 июля 2010, 20:49
Комментарии
13 июля 2010, 21:08
13 июля 2010, 21:15
13 июля 2010, 22:13
14 июля 2010, 04:35
14 июля 2010, 05:16
14 июля 2010, 05:34
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти