Баранина в пиве и томатах дуэльная

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Баранину вымыть, удалить плёнки, если есть, мне попалась молодая баранинка.

Промокнуть бумажным полотенцем.

Натереть солью, паприкой, свежее перемолотым чёрным перцем и приправой для баранины и сбрызнуть соком выжатого лимона

Сложить в форму, оставить на 1 час пропитаться при комнатной температуре (у нас +24 красота после жары, представляю, оставить на час ,когда у нас было +40 в тени))))))

Убрать в холодильник до следующего дня.

Помидоры должны быть мясистые, выжать сок в соковыжималке, или натереть на тёрке чтоб получился густой томатный сок, если водянистые, то отцедить жидкость.

Посолить, поперчить.

Куски баранины крупные (не люблю мелкие) обжарить до золотистой корочки на сильном огне

Переложить в кастрюлю, залить пивом и томатным соком.

Так, чтоб только покрыло куски мяса Воду, не добавлять!!!

Добавить головки репчатого лука, перец горошком, перчики Чили .

Довести до кипения, снять пену.

И тут я вспомнила, зачем мне 2,5 часа тушить баранину, когда у меня есть Скороварка.

Таааак, «музыка играй назад»

Переложила всё это дело в скороварку.

Дать закипеть, до шипения клапана.

Убавить огонь на самый минимальный и тушить 55 минут, остудить скороварку (обязательно). Открыть крышку и добавить чеснок и зелень, дать закипеть.

Всё, наша баранинка готова!

Пошаговые фото рецепта

Баранина в пиве и томатах  дуэльная: фото шаг 1
1. Продукты. Баранину вымыть, удалить плёнки, если есть, мне попалась молодая баранинка. Промокнуть бумажным полотенцем. Натереть солью, паприкой, свежее перемолотым чёрным перцем и приправой для баранины и сбрызнуть соком выжатого лимона Сложить в форму, оставить на 1 час пропитаться при комнатной температуре (у нас +24 красота после жары, представляю, оставить на час ,когда у нас было +40 в тени)))))) Убрать в холодильник до следующего дня.
Баранина в пиве и томатах  дуэльная: фото шаг 2
2. Помидоры должны быть мясистые, выжать сок в соковыжималке, или натереть на тёрке чтоб получился густой томатный сок, если водянистые, то отцедить жидкость. Посолить, поперчить.
Баранина в пиве и томатах  дуэльная: фото шаг 3
3. Куски баранины крупные (не люблю мелкие) обжарить до золотистой корочки на сильном огне
Баранина в пиве и томатах  дуэльная: фото шаг 4
4. вот такие
Баранина в пиве и томатах  дуэльная: фото шаг 5
5. Переложить в кастрюлю, залить пивом
Баранина в пиве и томатах  дуэльная: фото шаг 6
6. и томатным соком. Так, чтоб только покрыло куски мяса Воду, не добавлять!!! Добавить головки репчатого лука, перец горошком, перчики Чили . Довести до кипения, снять пену.
Баранина в пиве и томатах  дуэльная: фото шаг 7
7. И тут я вспомнила, зачем мне 2,5 часа тушить баранину, когда у меня есть Скороварка. Таааак, «музыка играй назад» Переложила всё это дело в скороварку. Дать закипеть, до шипения клапана. Убавить огонь на самый минимальный и тушить 55 минут, остудить скороварку (обязательно). Открыть крышку и добавить чеснок и зелень, дать закипеть.
Баранина в пиве и томатах  дуэльная: фото шаг 8
8. вот , забыла показать, какую красивую баранью лопатку,я прикупила
Баранина в пиве и томатах  дуэльная: фото шаг 9
9. Всё, наша баранинка готова
Баранина в пиве и томатах  дуэльная: фото шаг 10
10. вот ещё

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

strelec148
13.07.2010 20:56
Ответить
ну, крутяк!!!! очень вкусный рецепт! оторвались мы с баранинкой по-полной!!!! начинаем! чмоки!!! пусть победит дружба! :)
lorxen1
13.07.2010 20:59
Ответить
Ксюш, оторвались по полной *YAHOO* Но у меня ещё остался конкретный кусок баранинки, но это уже в следующий раз. ВПЕРЁД!!!*YAHOO* Чмок:*
anna r
13.07.2010 21:05
Ответить
классное мясо 555!
Nathalya
13.07.2010 21:11
Ответить
Ох и здорово! (Зависть берет и от шикарного мяса, и клаасной вещи - скороварка!)
margaleta
13.07.2010 21:08
Ответить
Молодчина! Прекрасное блюдо! 5!!!
bratyury
13.07.2010 21:14
Ответить
Мясоедам читать в обязательном порядке! Не имеющим скороварки - тоже. А друзьям позволь пережить процесс изготовления блюда вместе с тобой и заценить успех.
mara
13.07.2010 21:17
Ответить
так все душевно написано...буду голосовать за этот рецепт ...все классно.
lorxen1
13.07.2010 21:15
Ответить
Серёж, спасибочки и тебе:) дождался, дождался:)
lorxen1
13.07.2010 21:20
Ответить
Ань, ну отломи кусочек, выслать?;)
lorxen1
13.07.2010 21:18
Ответить
Наташ, Людочек спасибо большущее@}--}--@}--}--@}--}--
lorxen1
13.07.2010 21:22
Ответить
Юр, спасибочки, жду, жду;)
lorxen1
13.07.2010 21:22
Ответить
Мара, спасибо большущее@}--}--
oulga
13.07.2010 21:33
Ответить
Замечательное мяско получилось!!!!! В пиве с томатным соком еще никогда не пробовала готовить!55555!!!!!
lorxen1
13.07.2010 21:40
Ответить
Оля, спасибочки @}--}-- а вы попробуйте, чес слово, очень вкусный навар, мы его просто так, как супчик ели:)
Svettt
13.07.2010 21:50
Ответить
Ларочка, баранина великолепная. Как баранинолюб баранинолюбу отвечаю- это весчь!!!!!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*Очень-очень-очень любим баранинку!!!!!
lorxen1
13.07.2010 21:53
Ответить
Светочка, спасибо большущее@}--}--
wereld
13.07.2010 22:02
Ответить
Ух, какое аппетитное мясо!*THUMBS UP*
lianaaa
13.07.2010 22:04
Ответить
Ларочка соблазнила так соблазнила*BRAVO*просто суперский рецепт*BRAVO*
lorxen1
13.07.2010 22:17
Ответить
Лианчик, спасибо@}--}--
ЯВенера
13.07.2010 23:01
Ответить
Умерла от зависти ещё в самом начале, при виде таких красивых кусков баранинки %)В середине рецепта воскресла, пока читала и вникала, в конце опять умерла от вида такого аппетитного мяса!!!%):) Вы сегодня с Ксюхой добили меня!!!!:)
lorxen1
13.07.2010 23:09
Ответить
Венерчик, спасибо, дорогая:*@}--}--
pantera
13.07.2010 23:32
Ответить
:)Я бы не отказалась от такого кусочка пряной вкуснятины!!!55555+
lorxen1
13.07.2010 23:42
Ответить
спасибо, угощайтесь@}--}--
hayemes
13.07.2010 23:46
Ответить
Очень вкусное и аппетитное блюдо!555@}--}--
а_лена
13.07.2010 23:50
Ответить
5! Обожаю баранину крупными зажаристыми кусками.
lorxen1
13.07.2010 23:53
Ответить
спасибо, девочки@}--}-- вот и я люблю, так чтоб взял кусок, и понял что съел:)
mazajka
14.07.2010 00:11
Ответить
*THUMBS UP*
natapit
14.07.2010 00:51
Ответить
очень УБЕДИТЕЛЬНО-ПОБЕДИТЕЛЬНЫЕ куски великолепно приготовленного мЯсА!!!браво Ларисочка!Браво!!!*THUMBS UP**IN LOVE*
naumovec
14.07.2010 00:55
Ответить
Отличное мясо!
lorxen1
14.07.2010 01:11
Ответить
Натуль, спасибо@}--}--@}--}--
lorxen1
14.07.2010 01:15
Ответить
Татьяна, спасибо@}--}--
vera.n
14.07.2010 01:36
Ответить
Прекрасный рецепт!Пальчики оближешь!
lorxen1
14.07.2010 01:41
Ответить
спасибочки@}--}--
allenka(alarm clock)
14.07.2010 02:14
Ответить
Замечательное мясо получилось!!!@}--}--
yulia1
14.07.2010 02:18
Ответить
Мясо великолепное!!! на 1000 баллов
lorxen1
14.07.2010 02:25
Ответить
спасибо девочки и мальчики, очень рада, что вам понравилось@}--}--
a_l
14.07.2010 02:34
Ответить
Супер!!!!!! А телятину тоже будет вкусно?:)55555!!!!!
ambrinna
14.07.2010 02:39
Ответить
Бесподобно вкусная бяшка получилась!!!O<img loading=" />
lorxen1
14.07.2010 02:51
Ответить
Алла, вот телятину не пробовала:) Сама первый раз готовила. Мариновала свинину в пиве, отдельно мариновала мясо в томат соке. А вот чтоб вместе, раньше никогда не готовила. Баранинка с косточкой была, навар ммммм:)
lorxen1
14.07.2010 02:53
Ответить
спасибо@}--}--
tanya_saharova
14.07.2010 03:01
Ответить
Очень уж соблазнительная баранинка! Вкусно!!!*BRAVO*
lorxen1
14.07.2010 03:10
Ответить
Таня, и вам спасибо@}--}--
светлана65
14.07.2010 03:22
Ответить
Вкусный какой рецепт и интересный. Я тоже никогда не объединяла пиво и томатный сок. Обязательно попробую. Очень аппетитное мяско получилось. Спасибо!*THUMBS UP*
lorxen1
14.07.2010 03:24
Ответить
Светлана, вам так же спасибо большущее@}--}--
a_l
14.07.2010 03:23
Ответить
:) Спасибо за ответ! Обязательно попробую!!!:*
elitna
14.07.2010 04:11
Ответить
Обалденно вкусно!!!*OK*
манюша
14.07.2010 04:29
Ответить
Шикарно!
andreytsibulski
14.07.2010 04:48
Ответить
*OK*Классное мясо! *THUMBS UP*Удачи в дуэли,555!!!@}--}--
mama tasi
14.07.2010 05:10
Ответить
Бесподобно приготовленное мяско! полный восторг и шикарная дуэль :) 555
lorxen1
14.07.2010 05:19
Ответить
Таня, Маша, Андрей, Наташа, спасибочки большое всем, всем@}--}--:*
chef
14.07.2010 05:29
Ответить
Ларис, завидую скороварке чуток. Такие смачные кусочки на фото! Очень интересное исполнение, с большой фантазией @}--}--
ирусик-88
14.07.2010 09:29
Ответить
Представляю как это вкусно получилось.Потрясающе аппетитный рецепт*THUMBS UP**THUMBS UP*55555+++++
lorxen1
14.07.2010 16:19
Ответить
спасибо огромное, девочки:*@}--}--
glaros
14.07.2010 18:34
Ответить
Ларочка,обалденное мясо!!!Интересно объединила пиво с томатами.*BRAVO* Телятина также получится превосходно!
lorxen1
14.07.2010 23:12
Ответить
Лорчик, спасибочки@}--}--:* ну не пробовала, так готовить говядину, телятину:)
mellorn
15.07.2010 00:23
Ответить
Вкусно! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6507277712385011.067
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели