Баранина в пиве и томатах дуэльная

Фото к рецепту: Баранина в пиве и томатах  дуэльная
ДомашняяСредний
58765667

Ингредиенты

  • баранина—2 кг
  • помидоры мясистые-1 кг.
  • пиво—1 бутылка (пол литра)
  • лимон—1 шт
  • лук репчатый—3 шт.
  • перец чили красный и зелёный
  • перец черный свеже молотый и горошком
  • специи для баранины
  • паприка
  • зелень петрушки и кинзы
  • чеснок
  • лавруха-2 листика

Пошаговый рецепт приготовления

Баранину вымыть, удалить плёнки, если есть, мне попалась молодая баранинка.

Промокнуть бумажным полотенцем.

Натереть солью, паприкой, свежее перемолотым чёрным перцем и приправой для баранины и сбрызнуть соком выжатого лимона

Сложить в форму, оставить на 1 час пропитаться при комнатной температуре (у нас +24 красота после жары, представляю, оставить на час ,когда у нас было +40 в тени))))))

Убрать в холодильник до следующего дня.

Помидоры должны быть мясистые, выжать сок в соковыжималке, или натереть на тёрке чтоб получился густой томатный сок, если водянистые, то отцедить жидкость.

Посолить, поперчить.

Куски баранины крупные (не люблю мелкие) обжарить до золотистой корочки на сильном огне

Переложить в кастрюлю, залить пивом и томатным соком.

Так, чтоб только покрыло куски мяса Воду, не добавлять!!!

Добавить головки репчатого лука, перец горошком, перчики Чили .

Довести до кипения, снять пену.

И тут я вспомнила, зачем мне 2,5 часа тушить баранину, когда у меня есть Скороварка.

Таааак, «музыка играй назад»

Переложила всё это дело в скороварку.

Дать закипеть, до шипения клапана.

Убавить огонь на самый минимальный и тушить 55 минут, остудить скороварку (обязательно). Открыть крышку и добавить чеснок и зелень, дать закипеть.

Всё, наша баранинка готова!

Пошаговые фото рецепта

Баранина в пиве и томатах  дуэльная: фото шаг 1

1. Продукты. Баранину вымыть, удалить плёнки, если есть, мне попалась молодая баранинка. Промокнуть бумажным полотенцем. Натереть солью, паприкой, свежее перемолотым чёрным перцем и приправой для баранины и сбрызнуть соком выжатого лимона Сложить в форму, оставить на 1 час пропитаться при комнатной температуре (у нас +24 красота после жары, представляю, оставить на час ,когда у нас было +40 в тени)))))) Убрать в холодильник до следующего дня.

Баранина в пиве и томатах  дуэльная: фото шаг 2

2. Помидоры должны быть мясистые, выжать сок в соковыжималке, или натереть на тёрке чтоб получился густой томатный сок, если водянистые, то отцедить жидкость. Посолить, поперчить.

Баранина в пиве и томатах  дуэльная: фото шаг 3

3. Куски баранины крупные (не люблю мелкие) обжарить до золотистой корочки на сильном огне

Баранина в пиве и томатах  дуэльная: фото шаг 4

4. вот такие

Баранина в пиве и томатах  дуэльная: фото шаг 5

5. Переложить в кастрюлю, залить пивом

Баранина в пиве и томатах  дуэльная: фото шаг 6

6. и томатным соком. Так, чтоб только покрыло куски мяса Воду, не добавлять!!! Добавить головки репчатого лука, перец горошком, перчики Чили . Довести до кипения, снять пену.

Баранина в пиве и томатах  дуэльная: фото шаг 7

7. И тут я вспомнила, зачем мне 2,5 часа тушить баранину, когда у меня есть Скороварка. Таааак, «музыка играй назад» Переложила всё это дело в скороварку. Дать закипеть, до шипения клапана. Убавить огонь на самый минимальный и тушить 55 минут, остудить скороварку (обязательно). Открыть крышку и добавить чеснок и зелень, дать закипеть.

Баранина в пиве и томатах  дуэльная: фото шаг 8

8. вот , забыла показать, какую красивую баранью лопатку,я прикупила

Баранина в пиве и томатах  дуэльная: фото шаг 9

9. Всё, наша баранинка готова

Баранина в пиве и томатах  дуэльная: фото шаг 10

10. вот ещё

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
67  человек оценили
Сохранить рецепт
31 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

strelec148

ну, крутяк!!!! очень вкусный рецепт! оторвались мы с баранинкой по-полной!!!! начинаем! чмоки!!! пусть победит дружба! :)

lorxen1
13.07.2010 20:59

Ксюш, оторвались по полной *YAHOO* Но у меня ещё остался конкретный кусок баранинки, но это уже в следующий раз. ВПЕРЁД!!!*YAHOO* Чмок:*

anna r
13.07.2010 21:05

классное мясо 555!

Nathalya
13.07.2010 21:11

Ох и здорово! (Зависть берет и от шикарного мяса, и клаасной вещи - скороварка!)

margaleta

Молодчина! Прекрасное блюдо! 5!!!

bratyury
13.07.2010 21:14

Мясоедам читать в обязательном порядке! Не имеющим скороварки - тоже. А друзьям позволь пережить процесс изготовления блюда вместе с тобой и заценить успех.

mara
13.07.2010 21:17

так все душевно написано...буду голосовать за этот рецепт ...все классно.

lorxen1
13.07.2010 21:15

Серёж, спасибочки и тебе:) дождался, дождался:)

lorxen1
13.07.2010 21:20

Ань, ну отломи кусочек, выслать?;)

lorxen1
13.07.2010 21:18

Наташ, Людочек спасибо большущее@}--}--@}--}--@}--}--

lorxen1
13.07.2010 21:22

Юр, спасибочки, жду, жду;)

lorxen1
13.07.2010 21:22

Мара, спасибо большущее@}--}--

oulga
13.07.2010 21:33

Замечательное мяско получилось!!!!! В пиве с томатным соком еще никогда не пробовала готовить!55555!!!!!

lorxen1
13.07.2010 21:40

Оля, спасибочки @}--}-- а вы попробуйте, чес слово, очень вкусный навар, мы его просто так, как супчик ели:)

Svettt
13.07.2010 21:50

Ларочка, баранина великолепная. Как баранинолюб баранинолюбу отвечаю- это весчь!!!!!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*Очень-очень-очень любим баранинку!!!!!

lorxen1
13.07.2010 21:53

Светочка, спасибо большущее@}--}--

wereld
13.07.2010 22:02

Ух, какое аппетитное мясо!*THUMBS UP*

lianaaa
13.07.2010 22:04

Ларочка соблазнила так соблазнила*BRAVO*просто суперский рецепт*BRAVO*

lorxen1
13.07.2010 22:17

Лианчик, спасибо@}--}--

ЯВенера

Умерла от зависти ещё в самом начале, при виде таких красивых кусков баранинки %)В середине рецепта воскресла, пока читала и вникала, в конце опять умерла от вида такого аппетитного мяса!!!%):) Вы сегодня с Ксюхой добили меня!!!!:)

lorxen1
13.07.2010 23:09

Венерчик, спасибо, дорогая:*@}--}--

pantera
13.07.2010 23:32

:)Я бы не отказалась от такого кусочка пряной вкуснятины!!!55555+

lorxen1
13.07.2010 23:42

спасибо, угощайтесь@}--}--

Armushik
13.07.2010 23:46

Очень вкусное и аппетитное блюдо!555@}--}--

а_лена

5! Обожаю баранину крупными зажаристыми кусками.

lorxen1
13.07.2010 23:53

спасибо, девочки@}--}-- вот и я люблю, так чтоб взял кусок, и понял что съел:)

mazajka
14.07.2010 00:11

*THUMBS UP*

natapit
14.07.2010 00:51

очень УБЕДИТЕЛЬНО-ПОБЕДИТЕЛЬНЫЕ куски великолепно приготовленного мЯсА!!!браво Ларисочка!Браво!!!*THUMBS UP**IN LOVE*

naumovec
14.07.2010 00:55

Отличное мясо!

lorxen1
14.07.2010 01:11

Натуль, спасибо@}--}--@}--}--

lorxen1
14.07.2010 01:15

Татьяна, спасибо@}--}--

vera.n
14.07.2010 01:36

Прекрасный рецепт!Пальчики оближешь!

lorxen1
14.07.2010 01:41

спасибочки@}--}--

allenka(alarm clock)

Замечательное мясо получилось!!!@}--}--

yulia1
14.07.2010 02:18

Мясо великолепное!!! на 1000 баллов

lorxen1
14.07.2010 02:25

спасибо девочки и мальчики, очень рада, что вам понравилось@}--}--

a_l
14.07.2010 02:34

Супер!!!!!! А телятину тоже будет вкусно?:)55555!!!!!

ambrinna
14.07.2010 02:39

Бесподобно вкусная бяшка получилась!!!O<img src=" />

lorxen1
14.07.2010 02:51

Алла, вот телятину не пробовала:) Сама первый раз готовила. Мариновала свинину в пиве, отдельно мариновала мясо в томат соке. А вот чтоб вместе, раньше никогда не готовила. Баранинка с косточкой была, навар ммммм:)

lorxen1
14.07.2010 02:53

спасибо@}--}--

tanya_saharova

Очень уж соблазнительная баранинка! Вкусно!!!*BRAVO*

lorxen1
14.07.2010 03:10

Таня, и вам спасибо@}--}--

светлана65

Вкусный какой рецепт и интересный. Я тоже никогда не объединяла пиво и томатный сок. Обязательно попробую. Очень аппетитное мяско получилось. Спасибо!*THUMBS UP*

lorxen1
14.07.2010 03:24

Светлана, вам так же спасибо большущее@}--}--

a_l
14.07.2010 03:23

:) Спасибо за ответ! Обязательно попробую!!!:*

elitna
14.07.2010 04:11

Обалденно вкусно!!!*OK*

манюша

Шикарно!

andreytsibulski

*OK*Классное мясо! *THUMBS UP*Удачи в дуэли,555!!!@}--}--

mama tasi

Бесподобно приготовленное мяско! полный восторг и шикарная дуэль :) 555

lorxen1
14.07.2010 05:19

Таня, Маша, Андрей, Наташа, спасибочки большое всем, всем@}--}--:*

chef
14.07.2010 05:29

Ларис, завидую скороварке чуток. Такие смачные кусочки на фото! Очень интересное исполнение, с большой фантазией @}--}--

ирусик-88

Представляю как это вкусно получилось.Потрясающе аппетитный рецепт*THUMBS UP**THUMBS UP*55555+++++

lorxen1
14.07.2010 16:19

спасибо огромное, девочки:*@}--}--

glaros
14.07.2010 18:34

Ларочка,обалденное мясо!!!Интересно объединила пиво с томатами.*BRAVO* Телятина также получится превосходно!

lorxen1
14.07.2010 23:12

Лорчик, спасибочки@}--}--:* ну не пробовала, так готовить говядину, телятину:)

mellorn
15.07.2010 00:23

Вкусно! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6507277712385011.067
Инструменты