Зеленый салат с авокадо и кедровыми орехами

Листь салата промыть и произвольно порвать руками в миску.

Огурец нарезать кружочками. Листочки базилика порвать руками, петрушку мелко нарубить.

Авокадо разрезать вдоль пополам, повернуть половинки в разные стороны и разделить их. Ударить острой строной тяжелого ножа по косточке, чтобы лезвие вошло в нее на несколько миллиметров, вынуть косточку. Мякоть нарезать кубиками. Сбрызнуть лимонным соком кубики авокадо, во избежание потемнения мякоти.

На сухой сковороде обжарить кедровые орехи в течении 1 минутки.

С мисочке смешать оливковое масло, горчицу, соевый соус, яблочный уксус, соль и перец, взбить вилкой или венчиком.

Смешать с листьями салата огурец и авокадо, базилик и петрушку, полить заправкой и посыпать жареными кедровыми орешками.