Салат - melone prosciutto di parma - дыня с пармской ветчиной
Ингредиенты
- дыня сладкая
- пармская ветчина прошутто
- творог зернистый (или можно взять сыр моцарелла, маскарпоне)
- салатные листья (любые)
- для украшения:
- в идеале - орехи пекан (или грецкие)
- кресс-салат
- молотый перец и соль
- для бальзамического соуса/дрессинга (всё ):
- бальзамический уксус модены
- оливковое масло
- мёд
- свежемолотый перец/соль
- лимонный сок(немного)
Пошаговый рецепт приготовления
За основу берём салатные листья, которые укладываем на тарелке.
Дыню нарезаем ломтиками и очищаем от кожицы. Очищенные ломтики дыни, заворачиваем в полоски пармской ветчины и оформляем на листьях салата, посыпаем солью и свежемолотым перцем. Распределить по салату творожные "кляксы". Украсить орехами, кресс-салатом и сбрызнуть/полить бальзамическим соусом.
Бальзамический уксус провинции Модена – это продукт, получаемый, благодаря использованию специфических технологий, путем алкогольной и уксусной ферментации виноградного сусла, которое было подвергнуто частичной ферментации или выпариванию на открытом огне. Этот уксус существенно отличается от винного уксуса благодаря своему аромату и изысканному кисло-сладкому вкусу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото рецепта
Похожие рецепты
Комментарии
Браво,, синьора! Классика!
я тоже буду! 555
и мне плиз бокалчик
дыня с прошутто это несомненно вкусно!5! если я такой вкуснятиной себя балую я еще кусочек горганзоллы прибавляю-)))
Изыскано,5+!
Что можетбыть лучше с бокалом хорошего вина!
Обожаю.5.
Очень изысканный салат! 555!
