Салат - melone prosciutto di parma - дыня с пармской ветчиной

Салат с дыней и пармской ветчиной - идеальное сочетание сладкой дыни, нежного прошутто и сыров. Отлично подходит для овощных блюд и легких закусок.

Фото к рецепту: Салат - melone prosciutto di parma - дыня с пармской ветчиной

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

За основу берём салатные листья, которые укладываем на тарелке.

Дыню нарезаем ломтиками и очищаем от кожицы. Очищенные ломтики дыни, заворачиваем в полоски пармской ветчины и оформляем на листьях салата, посыпаем солью и свежемолотым перцем. Распределить по салату творожные "кляксы". Украсить орехами, кресс-салатом и сбрызнуть/полить бальзамическим соусом.

Бальзамический уксус провинции Модена – это продукт, получаемый, благодаря использованию специфических технологий, путем алкогольной и уксусной ферментации виноградного сусла, которое было подвергнуто частичной ферментации или выпариванию на открытом огне. Этот уксус существенно отличается от винного уксуса благодаря своему аромату и изысканному кисло-сладкому вкусу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Салат - melone prosciutto di parma - дыня с пармской ветчиной: шаг 1
Салат - melone prosciutto di parma - дыня с пармской ветчиной: шаг 2
Салат - melone prosciutto di parma - дыня с пармской ветчиной: шаг 3
Салат - melone prosciutto di parma - дыня с пармской ветчиной: шаг 4
Салат - melone prosciutto di parma - дыня с пармской ветчиной: шаг 5

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ (калорийность и соотношение белков, жиров и углеводов) на основе указанных ингредиентов. Обратите внимание, что точные показатели могут немного варьироваться в зависимости от конкретных производителей и точных размеров порций.


Ингредиенты и примерные порции (на 1 порцию):

  • Дыня сладкая — 200 г
  • Пармская ветчина прошутто — 50 г
  • Творог зернистый — 100 г (или сыр моцарелла/маскарпоне)
  • Салатные листья — 50 г
  • Орехи пекан — 15 г
  • Кресс-салат — 10 г
  • Бальзамический уксус — 1 ст.л. (15 мл)
  • Оливковое масло — 1 ст.л. (15 мл)
  • Мёд — 1 ч.л. (7 г)
  • Лимонный сок — 1 ч.л. (5 мл)
  • Молотый перец и соль — по вкусу

Примерная энергетическая ценность и соотношение БЖУ:

КомпонентЭнергетическая ценность / ВесОбщая калорийность (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Дыня200 г~70 ккал1.4 г0.2 г18 г
Прошутто50 г~125 ккал9 г8 г0 г
Творог зернистый100 г~130 ккал12 г5 г3 г
Салатные листья50 г~10 ккал1 г0 г2 г
Орехи пекан15 г~100 ккал2 г9 г2 г
Кресс-салат10 г~2 ккал0.3 г0 г0.4 г
Бальзамический уксус15 мл~10 ккал0 г0 г2 г
Оливковое масло15 мл~120 ккал0 г14 г0 г
Мёд7 г~21 ккал0 г0 г5.5 г
Лимонный сок5 мл~1 ккал0 г0 г0.3 г

Итоговая сумма (приблизительно):

ПараметрЗначение
Калории~469 ккал
Белки~25 г
Жиры~36 г
Углеводы~33 г

Итоги:

Это блюдо — источник белков за счет творога и прошутто, насыщенные жиры из оливкового масла, орехов и прошутто. Углеводы представлены за счет дыни, меда и лимонного сока. Общий калораж достаточно высок из-за оливкового масла и орехов, но при этом блюдо богато белками и полезными жирами.

Если потребуется более точный расчет или изменения порций, я с удовольствием помогу!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

passion1963
08.07.2010 00:07
Ответить
Браво,, синьора! Классика!
laralaram
08.07.2010 00:11
Ответить
Господи, классика! Отлично!
irisecka
08.07.2010 00:19
Ответить
Вкусность необыкновенная!!! *BRAVO*
Nathalya
08.07.2010 00:26
Ответить
Какие сочетания! а еще бокальчик там найдется ? ;)
mama tasi
08.07.2010 01:05
Ответить
Танюш, неси сразу два бокала :) я тоже буду! 555
lianaaa
08.07.2010 01:26
Ответить
МММ какой изыск*YAHOO*и мне плиз бокалчик:[
naumovec
08.07.2010 02:13
Ответить
Кому то классика, а для меня необычно. Еще осталось попробовать?
koshka_1983
08.07.2010 02:27
Ответить
дыня с прошутто это несомненно вкусно!5! если я такой вкуснятиной себя балую я еще кусочек горганзоллы прибавляю-)))
ambrinna
08.07.2010 02:50
Ответить
Не, не браво--БРАВИССИМО!!!!!!!!*BRAVO*
andreytsibulski
08.07.2010 05:05
Ответить
*THUMBS UP*Изыскано,5+!*OK*Что можетбыть лучше с бокалом хорошего вина!*DRINK*
chef
08.07.2010 05:37
Ответить
С флагом, ну дела :) Очень изысканный салат @}--}--
ирусик-88
08.07.2010 07:55
Ответить
Как тут всё у вас итальянисто,все пьют,едят и гуляют.Вкуснючий салат...я Тань такой же хочУ*THUMBS UP*555555++++
mari2020
08.07.2010 12:28
Ответить
Вкуснючий салат!!!!! А фотографии получились на фоне флага итальянского великолепно. Умничка!!!!!5!!!!
ната777
08.07.2010 12:57
Ответить
Очень вкусно. Спасибо.5.
mari2020
08.07.2010 13:15
Ответить
Класс! :) Хорошо вписалась. И вовремя. *BRAVO*
chudo
08.07.2010 14:53
Ответить
думала, чем бы на выходные побаловать супруга.....молодчага, что напомнила этот класснючий рецептик.:*
гетьмановна
08.07.2010 15:05
Ответить
Обожаю.5.
светлана65
08.07.2010 15:20
Ответить
Очень изысканный салат! 555!*BRAVO*
mellorn
08.07.2010 22:27
Ответить
Прелесть! 555
nuf_nuf
09.07.2010 13:54
Ответить
Ну это классика,а за классику я могу поставить только 555:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5469233781543961.041
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru