Рулет из горбуши, постный вариант

Фото к рецепту: Рулет из горбуши, постный вариант
Домашняя60 мин.Простой
268913136

Ингредиенты

  • горбуша 1 кг400 гр(с головой)
  • 2 помидора средние
  • 2 перца крупных
  • 3 ст.л. растит масла
  • панировочные сухари 1 чашка (150 мл.)
  • укроп, базилик
  • соль морская, перец
  • горчица 1 ст.ложка

Пошаговый рецепт приготовления

Постное блюдо, вкусный и питательный рулет.

Перец запекаем в духовке, вынимаем, помещаем в пакет, затем после остывания снимаем кожуру. Он нам нужен для начинки.

Горбушку очищенную с помидорами и базиликом измельчаем в комбайнере. Добавляем в фарш горчицу, соль, нарезанный укроп,3 ст.ложки растит.масла, панировочные сухари. Фарш делим пополам.

На пергаменте равномерно распределяем панир.сухари выкладываем фарш ровным слоем, по середине положим порезанный перец (можно и маслины), листики целого базилика.Сворачиваем рулет, помогая пергаментом,рулет сверху посыпаем панир. сухарям. Полностью заворачиваем и закручиваем в пергамент, можно концы перевязать ниткой, я этого не делал, нужно использовать 2 слоя пергамента и все завернуть в фольгу,для того чтобы фарш не прилип к пергаменту. В духовку на 180-200 градусов 25-30минут. Затем надо развернут рулет пока горячии, так как после остывания пергамент плохо отходит и затем опять свернут в пергамент и дать остыть. Мне он понравился холодным, использовать можно как на хлеб, так и с гарниром. Вкусное и недорогое блюдо. Не часто готовила горбушу, так как она сухая, но по такому рецепту, рыбка получается нежной и вкусной, и совсем не сухой, помидоры дают необходимую влагу, а сухари хорошо скрепляют. Нам очень понравилось.

Пошаговые фото рецепта

Рулет из горбуши, постный вариант: фото шаг 1
Рулет из горбуши, постный вариант: фото шаг 2
Рулет из горбуши, постный вариант: фото шаг 3
Рулет из горбуши, постный вариант: фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Inna_2107

Вкусный рулет!!!!

irisli
07.07.2010 13:07

и без поста очень вкусно и красиво! 5555

kuzhelena

Замечательно! 5!

chaika89
07.07.2010 13:39

555!!!*THUMBS UP*

Nathalya
07.07.2010 13:47

Отличная работа! И в следующие посты пригодится ;):)

ната777

Отличный рулетик. Спасибо за рецепт.5.

andreytsibulski

*THUMBS UP*Классный рулет! Умялбы и без поста,5!!! *BRAVO*

hole
07.07.2010 15:11

Обязательно надо попробовать!

светлана65

Вкусно!555! Аня, я только не совсем поняла, зачем делить фарш пополам? @}--}--

marktisha

аболденно*BRAVO*

naumovec
07.07.2010 15:22

Здорово!

elitna
07.07.2010 15:46

ОТЛИЧНЫЙ вариант! *THUMBS UP*

anna r
07.07.2010 15:59

светлана65 Делить пополам удобнее, так как колбаса длинная получается, неудобно, да и на противень тока тока.

Armushik
07.07.2010 16:50

555@}--}--

koshka_1983

очень понравился рулет!5!

eirad-irad-e

надо пробовать ,понравилась

ирусик-88

Нежный получился,отличный рецепт*THUMBS UP*5555+

kuzar
07.07.2010 20:34

*THUMBS UP*

laralaram

Аня, за рецепт 5! Но с твоим мнением, что горбуша сухая, не согласна категорически... у меня горбуша очень сочная получается.

манюша

Спасибо что поделились. Пост не последний!;) 555

tanya_saharova

Очень вкусный рулет!

chef
08.07.2010 06:22

Красивые какие кусочки на фото, очень вкусный состав. Перчики такие миниатюрные @}--}--

anyutar
08.07.2010 07:19

Спасибо за вкусный и полезный рецепт! Вам огромная "ПЯТЁРИЩА"!!!

nastaya ozh

555!забрала в копилку!спасибо!!!*BRAVO*

mamalida
16.07.2010 20:43

Очень интересно! 5+

двоечка

ПЯТЬ!

мандаринка-777

Рецепт хороший, но далеко не постный, дабы в нем присутствует рыба.

anna r
18.03.2011 18:31

Мандаринка, а почему не постный? Великий пост строгий и действительно исключается рыба, но есть и исключение, кто работает ему можно вкушать рыбу, кроме среды и пятницы. Успенский пост 2 недели тоже без рыбы, пост Петров и в Рождественский пост разрешается рыба, только в последнюю неделю поста нельзя рыбу. так что болюдо постное и кто работает, тот кушает рыбу. :)

мандаринка-777

Не слышала, что скидка работающим есть)для больных и немощных-да, работают-то все))кто ж тогда пост соблюдать правильно будет?)А в строгий и масла-то растительного нельзя..

anna r
18.03.2011 23:09

Мандаринка, вы говорите о строгом церковном уставе,а мы миряне, у нас батюшка в храме благословляет работающих людей, болящих и учеников/студентов, кушать рыбу в Великий пост, кроме среды и пятницы. Каждому пост по своим силам и состоянию здоровья. :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Инструменты