Рулет из горбуши, постный вариант

Ингредиенты

  • горбуша 1 кг400 гр(с головой)
  • 2 помидора средние
  • 2 перца крупных
  • 3 ст.л. растит масла

Пошаговый рецепт приготовления

Постное блюдо, вкусный и питательный рулет.

Перец запекаем в духовке, вынимаем, помещаем в пакет, затем после остывания снимаем кожуру. Он нам нужен для начинки.

Горбушку очищенную с помидорами и базиликом измельчаем в комбайнере. Добавляем в фарш горчицу, соль, нарезанный укроп,3 ст.ложки растит.масла, панировочные сухари. Фарш делим пополам.

На пергаменте равномерно распределяем панир.сухари выкладываем фарш ровным слоем, по середине положим порезанный перец (можно и маслины), листики целого базилика.Сворачиваем рулет, помогая пергаментом,рулет сверху посыпаем панир. сухарям. Полностью заворачиваем и закручиваем в пергамент, можно концы перевязать ниткой, я этого не делал, нужно использовать 2 слоя пергамента и все завернуть в фольгу,для того чтобы фарш не прилип к пергаменту. В духовку на 180-200 градусов 25-30минут. Затем надо развернут рулет пока горячии, так как после остывания пергамент плохо отходит и затем опять свернут в пергамент и дать остыть. Мне он понравился холодным, использовать можно как на хлеб, так и с гарниром. Вкусное и недорогое блюдо. Не часто готовила горбушу, так как она сухая, но по такому рецепту, рыбка получается нежной и вкусной, и совсем не сухой, помидоры дают необходимую влагу, а сухари хорошо скрепляют. Нам очень понравилось.

Пошаговые фото рецепта

Рулет из горбуши, постный вариант: шаг 1Рулет из горбуши, постный вариант: шаг 2Рулет из горбуши, постный вариант: шаг 3Рулет из горбуши, постный вариант: шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Inna_2107
07.07.2010 12:42
Ответить
Вкусный рулет!!!!
irisli
07.07.2010 13:07
Ответить
и без поста очень вкусно и красиво! 5555
kuzhelena
07.07.2010 13:10
Ответить
Замечательно! 5!
chaika89
07.07.2010 13:39
Ответить
555!!!*THUMBS UP*
Nathalya
07.07.2010 13:47
Ответить
Отличная работа! И в следующие посты пригодится ;):)
ната777
07.07.2010 14:01
Ответить
Отличный рулетик. Спасибо за рецепт.5.
andreytsibulski
07.07.2010 14:15
Ответить
*THUMBS UP*Классный рулет! Умялбы и без поста,5!!! *BRAVO*
hole
07.07.2010 15:11
Ответить
Обязательно надо попробовать!
светлана65
07.07.2010 15:15
Ответить
Вкусно!555! Аня, я только не совсем поняла, зачем делить фарш пополам? @}--}--
marktisha
07.07.2010 15:16
Ответить
аболденно*BRAVO*
naumovec
07.07.2010 15:22
Ответить
Здорово!
elitna
07.07.2010 15:46
Ответить
ОТЛИЧНЫЙ вариант! *THUMBS UP*
anna r
07.07.2010 15:59
Ответить
светлана65 Делить пополам удобнее, так как колбаса длинная получается, неудобно, да и на противень тока тока.
hayemes
07.07.2010 16:50
Ответить
555@}--}--
koshka_1983
07.07.2010 17:01
Ответить
очень понравился рулет!5!
eirad-irad-e
07.07.2010 17:55
Ответить
надо пробовать ,понравилась
ирусик-88
07.07.2010 18:33
Ответить
Нежный получился,отличный рецепт*THUMBS UP*5555+
kuzar
07.07.2010 20:34
Ответить
*THUMBS UP*
laralaram
07.07.2010 22:26
Ответить
Аня, за рецепт 5! Но с твоим мнением, что горбуша сухая, не согласна категорически... у меня горбуша очень сочная получается.
манюша
08.07.2010 03:00
Ответить
Спасибо что поделились. Пост не последний!;) 555
tanya_saharova
08.07.2010 03:23
Ответить
Очень вкусный рулет!
chef
08.07.2010 06:22
Ответить
Красивые какие кусочки на фото, очень вкусный состав. Перчики такие миниатюрные @}--}--
anyutar
08.07.2010 07:19
Ответить
Спасибо за вкусный и полезный рецепт! Вам огромная "ПЯТЁРИЩА"!!!
nastaya ozh
08.07.2010 17:10
Ответить
555!забрала в копилку!спасибо!!!*BRAVO*
mamalida
16.07.2010 20:43
Ответить
Очень интересно! 5+
двоечка
16.08.2010 02:02
Ответить
ПЯТЬ!
мандаринка-777
18.03.2011 12:21
Ответить
Рецепт хороший, но далеко не постный, дабы в нем присутствует рыба.
anna r
18.03.2011 18:31
Ответить
Мандаринка, а почему не постный? Великий пост строгий и действительно исключается рыба, но есть и исключение, кто работает ему можно вкушать рыбу, кроме среды и пятницы. Успенский пост 2 недели тоже без рыбы, пост Петров и в Рождественский пост разрешается рыба, только в последнюю неделю поста нельзя рыбу. так что болюдо постное и кто работает, тот кушает рыбу. :)
мандаринка-777
18.03.2011 20:39
Ответить
Не слышала, что скидка работающим есть)для больных и немощных-да, работают-то все))кто ж тогда пост соблюдать правильно будет?)А в строгий и масла-то растительного нельзя..
anna r
18.03.2011 23:09
Ответить
Мандаринка, вы говорите о строгом церковном уставе,а мы миряне, у нас батюшка в храме благословляет работающих людей, болящих и учеников/студентов, кушать рыбу в Великий пост, кроме среды и пятницы. Каждому пост по своим силам и состоянию здоровья. :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели