Постное рагу с чесночными стрелками, приготовленное в сельских условиях в воке

Фото к рецепту: Постное рагу с чесночными стрелками, приготовленное в сельских условиях в воке
ДомашняяПростой
97113540

Ингредиенты

  • чесночные стрелки (потоньше, "помоложе") - шт. 10, можно и поболее
  • кабачки крупные - 2 шт
  • цуккини крупный - 1 шт
  • лук репчатый - 2 шт
  • морковь - 1 шт
  • помидоры - 2 шт
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Прочитав рецепты Леночки-Ботакоз, я поняла, что при ближайшей "командировке" в село к ребенку, я отправлюсь на огород не только за стандартным списком овощей и зелени, но и за этими самыми СТРЕЛКАМИ. Несмотря на проливные дожди, в это время на самом огороде они уже толстые и перезревшие, поэтому я нашла помоложе-постройнее под деревьями среди сорняков. Дождавшись ближайшего перерыва в дожде, я полезла в самую середину огорода, откуда приволокла жутких размеров кабачки двух цветов (такие и сажались - зеленые и желтые!) и цуккини, которое стало напоминать по размеру юную дыню :), лук, который тоже уже отцветает, и морковину. Помидоры - покупные.

Все овощи помыть.

Лук и морковь почистить, лук, цуккини, кабачки, томаты покрошить в отдельные емкости, морковь натереть на крупной терке.

Стрелки покрошить (порезать ножницами) помельче.

Разогреть на сковороде масло (в этот раз я экспериментировала с воком - овощи набрали много жидкости, и я старалась побольше выпарить).

Сделать золотистую зажарку из лука и моркови, в конце добавить покрошенные стрелки.

Добавить покрошенные кабачки, цуккини и помидоры, по вкусу посолить-поперчить и тушить до полной готовности, регулярно перемешивая.

Всю жидкость мне так и не удалось выпарить, уж слишком ее много, зелени и приправ не добавляла сознательно, хотелось почувствовать "чистый" вкус. Тушила очень долго, еще немного - и все стало бы просто "овощной кашей" или, попросту говоря, "икрой заморской" кабачковой.

Получается сочный легкий гарнир со слабым чесночным ароматом (но стрелок было и малова-то), тонкие стрелки протушились полностью, их и не было заметно, парочка более толстых осталась жесткой, но в целом народ остался доволен, хотя и не очень понял, чего ради я лазила по болоту среди сорняков под деревьями :).

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Постное рагу с чесночными стрелками, приготовленное в сельских условиях в воке: фото шаг 1
Постное рагу с чесночными стрелками, приготовленное в сельских условиях в воке: фото шаг 2
Постное рагу с чесночными стрелками, приготовленное в сельских условиях в воке: фото шаг 3
Постное рагу с чесночными стрелками, приготовленное в сельских условиях в воке: фото шаг 4
Постное рагу с чесночными стрелками, приготовленное в сельских условиях в воке: фото шаг 5
Постное рагу с чесночными стрелками, приготовленное в сельских условиях в воке: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

кыш
05.07.2010 18:47

Замечательный, летний рецепт , Наташа! Ванюшка подрос.:)

Nathalya
05.07.2010 18:47

ага :)!

vicus
05.07.2010 19:01

Наталья, у меня такое ощущуение, будто побывала в гостях, спасибо *KISSED* Гарнир лёгкий для желудка и вкусный!

margaleta

Очень стрелки люблю. Мне всегда их друзья с дачи подкидывают. 5!!!

johnny
05.07.2010 19:24

Ну, Наталья, молодец!

рафаэлла

Наташ, отличный рецепт. Я тоже стрелки люблю. А у нас вчера первый раз за месяц с лишним был дождь!

duduka.markedonskaja

555 чисто за такое произведение как Ванька, суперски получился! А подобное рагу часто на даче делаю, нормально и вкусно. ;)

ambrinna
05.07.2010 19:31

Пятёрочка за пищу, приготовленную вдали от цивилизации.Молодец, Наташ! А это тебе-за отвагу и смелость при лазаньи по болотному огороду@}--}--. Да уж, есть женщины в украинских селеньях....;):p

Nathalya
05.07.2010 20:00

спасибо! :[

irisecka
05.07.2010 20:18

*THUMBS UP*

lianaaa
05.07.2010 20:40

Классный рецепт*THUMBS UP*

natapit
05.07.2010 21:46

тоже.очень такое люблю!Ванюшка как вырос!!!*THUMBS UP*

Nathalya
05.07.2010 21:46

спасибо!:)

Inna_2107

Вкусный рецепт!!! Ванечка повзрослел!:)

naumovec
05.07.2010 23:44

Вкуснота какая! *THUMBS UP*

chaika89
05.07.2010 23:50

555@}--}--

laralaram

У вас дожди??? Счастливчики!

Nathalya
06.07.2010 00:30

как сказать! мы так от них устали! А уж сколько людей настрадались от них! Все хорошо в меру! :)

alyakeyk
06.07.2010 00:40

очаровательно милый и вкусный рецепт...так хочется дождей...буйной зелени...и "стрелочек"!*BRAVO* !!Ванечка,повзрослел!!!:*

mellorn
06.07.2010 00:57

Наташа, очень вкусно! 555

wiggers
06.07.2010 01:04

Наталья, очень понравились фотки с комментариями. Ну и рецепт, конечно. Поделитесь дождями...

Nathalya
06.07.2010 01:37

спасибо! вот чем-чем, а ливнями бы поделилась, а еще б и доплатила :)

viktoria_150170

Да уж, в нашей местности дожди утомили!!! А рагу просто супер!!! Очень люблю чесночные стрелки! 555!!!

andreytsibulski

*THUMBS UP*Отличный рецепт,5!!!*BRAVO*

lusya_l
06.07.2010 02:57

Отличное рагу!5+!:)

mama tasi

Ванюша совсем взрослый стал :) За мои любимы кабачки и ещё более любимые чесночные стрелки 5+! Не зря лазила.. хотя ты могла бы просто чесночком заменить стрелки в рагу, а вот стрелочки отдельно пожарить :)

yasminn
06.07.2010 03:57

Не знаю,как другие,а я заметила у Вас мак на огороде нужно ,,настучать,, или бум делиться прибылью за молчание. 8) за рецепт 5

Nathalya
06.07.2010 04:24

спасибо! (делюсь! скока нужно соломки ;))

ирусик-88

А я даже и не узнала Ваню,думала соседский малыш,а комментарии прочла и обалдела как он вырос то с весны.Милый,уютный рецепт*THUMBS UP**THUMBS UP*5555+++

chef
06.07.2010 09:41

Наталь, как Иван подрос! Завидую стрелкам и классной печке @}--}--

Nathalya
06.07.2010 13:53

спасибочки! :)

Nathalya
06.07.2010 20:57

:[O<img src=" />

glaros
07.07.2010 02:37

Наташа,вкусный,домашний рецепт!555 Детки быстро растут!:)

шуш
07.07.2010 04:26

Наталь, замечательная вкуснятина!!! А Ванюша такой большок и слааааадкий!!!! Так у вас тоже лето не очень :(?! 55555555555:*

Nathalya
07.07.2010 13:54

:) спасибо! Да, Риночка, и у нас то жара, то ливень *DONT_KNOW*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Инструменты