Постное рагу с чесночными стрелками, приготовленное в сельских условиях в воке

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Прочитав рецепты Леночки-Ботакоз, я поняла, что при ближайшей "командировке" в село к ребенку, я отправлюсь на огород не только за стандартным списком овощей и зелени, но и за этими самыми СТРЕЛКАМИ. Несмотря на проливные дожди, в это время на самом огороде они уже толстые и перезревшие, поэтому я нашла помоложе-постройнее под деревьями среди сорняков. Дождавшись ближайшего перерыва в дожде, я полезла в самую середину огорода, откуда приволокла жутких размеров кабачки двух цветов (такие и сажались - зеленые и желтые!) и цуккини, которое стало напоминать по размеру юную дыню :), лук, который тоже уже отцветает, и морковину. Помидоры - покупные.

Все овощи помыть.

Лук и морковь почистить, лук, цуккини, кабачки, томаты покрошить в отдельные емкости, морковь натереть на крупной терке.

Стрелки покрошить (порезать ножницами) помельче.

Разогреть на сковороде масло (в этот раз я экспериментировала с воком - овощи набрали много жидкости, и я старалась побольше выпарить).

Сделать золотистую зажарку из лука и моркови, в конце добавить покрошенные стрелки.

Добавить покрошенные кабачки, цуккини и помидоры, по вкусу посолить-поперчить и тушить до полной готовности, регулярно перемешивая.

Всю жидкость мне так и не удалось выпарить, уж слишком ее много, зелени и приправ не добавляла сознательно, хотелось почувствовать "чистый" вкус. Тушила очень долго, еще немного - и все стало бы просто "овощной кашей" или, попросту говоря, "икрой заморской" кабачковой.

Получается сочный легкий гарнир со слабым чесночным ароматом (но стрелок было и малова-то), тонкие стрелки протушились полностью, их и не было заметно, парочка более толстых осталась жесткой, но в целом народ остался доволен, хотя и не очень понял, чего ради я лазила по болоту среди сорняков под деревьями :).

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Постное рагу с чесночными стрелками, приготовленное в сельских условиях в воке: шаг 1Постное рагу с чесночными стрелками, приготовленное в сельских условиях в воке: шаг 2Постное рагу с чесночными стрелками, приготовленное в сельских условиях в воке: шаг 3Постное рагу с чесночными стрелками, приготовленное в сельских условиях в воке: шаг 4Постное рагу с чесночными стрелками, приготовленное в сельских условиях в воке: шаг 5Постное рагу с чесночными стрелками, приготовленное в сельских условиях в воке: шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

кыш
05.07.2010 18:47
Ответить
Замечательный, летний рецепт , Наташа! Ванюшка подрос.:)
Nathalya
05.07.2010 18:47
Ответить
ага :)!
vicus
05.07.2010 19:01
Ответить
Наталья, у меня такое ощущуение, будто побывала в гостях, спасибо *KISSED* Гарнир лёгкий для желудка и вкусный!
margaleta
05.07.2010 19:00
Ответить
Очень стрелки люблю. Мне всегда их друзья с дачи подкидывают. 5!!!
johnny
05.07.2010 19:24
Ответить
Ну, Наталья, молодец!
рафаэлла
05.07.2010 19:28
Ответить
Наташ, отличный рецепт. Я тоже стрелки люблю. А у нас вчера первый раз за месяц с лишним был дождь!
duduka.markedonskaja
05.07.2010 19:28
Ответить
555 чисто за такое произведение как Ванька, суперски получился! А подобное рагу часто на даче делаю, нормально и вкусно. ;)
ambrinna
05.07.2010 19:31
Ответить
Пятёрочка за пищу, приготовленную вдали от цивилизации.Молодец, Наташ! А это тебе-за отвагу и смелость при лазаньи по болотному огороду@}--}--. Да уж, есть женщины в украинских селеньях....;):p
Nathalya
05.07.2010 20:00
Ответить
спасибо! :[
irisecka
05.07.2010 20:18
Ответить
*THUMBS UP*
lianaaa
05.07.2010 20:40
Ответить
Классный рецепт*THUMBS UP*
natapit
05.07.2010 21:46
Ответить
тоже.очень такое люблю!Ванюшка как вырос!!!*THUMBS UP*
Nathalya
05.07.2010 21:46
Ответить
спасибо!:)
Inna_2107
05.07.2010 21:56
Ответить
Вкусный рецепт!!! Ванечка повзрослел!:)
naumovec
05.07.2010 23:44
Ответить
Вкуснота какая! *THUMBS UP*
chaika89
05.07.2010 23:50
Ответить
555@}--}--
laralaram
06.07.2010 00:15
Ответить
У вас дожди??? Счастливчики!
Nathalya
06.07.2010 00:30
Ответить
как сказать! мы так от них устали! А уж сколько людей настрадались от них! Все хорошо в меру! :)
alyakeyk
06.07.2010 00:40
Ответить
очаровательно милый и вкусный рецепт...так хочется дождей...буйной зелени...и "стрелочек"!*BRAVO* !!Ванечка,повзрослел!!!:*
mellorn
06.07.2010 00:57
Ответить
Наташа, очень вкусно! 555
wiggers
06.07.2010 01:04
Ответить
Наталья, очень понравились фотки с комментариями. Ну и рецепт, конечно. Поделитесь дождями...
Nathalya
06.07.2010 01:37
Ответить
спасибо! вот чем-чем, а ливнями бы поделилась, а еще б и доплатила :)
viktoria_150170
06.07.2010 02:36
Ответить
Да уж, в нашей местности дожди утомили!!! А рагу просто супер!!! Очень люблю чесночные стрелки! 555!!!
andreytsibulski
06.07.2010 02:44
Ответить
*THUMBS UP*Отличный рецепт,5!!!*BRAVO*
lusya_l
06.07.2010 02:57
Ответить
Отличное рагу!5+!:)
mama tasi
06.07.2010 03:12
Ответить
Ванюша совсем взрослый стал :) За мои любимы кабачки и ещё более любимые чесночные стрелки 5+! Не зря лазила.. хотя ты могла бы просто чесночком заменить стрелки в рагу, а вот стрелочки отдельно пожарить :)
yasminn
06.07.2010 03:57
Ответить
Не знаю,как другие,а я заметила у Вас мак на огороде нужно ,,настучать,, или бум делиться прибылью за молчание. 8) за рецепт 5
Nathalya
06.07.2010 04:24
Ответить
спасибо! (делюсь! скока нужно соломки ;))
ирусик-88
06.07.2010 06:06
Ответить
А я даже и не узнала Ваню,думала соседский малыш,а комментарии прочла и обалдела как он вырос то с весны.Милый,уютный рецепт*THUMBS UP**THUMBS UP*5555+++
chef
06.07.2010 09:41
Ответить
Наталь, как Иван подрос! Завидую стрелкам и классной печке @}--}--
Nathalya
06.07.2010 13:53
Ответить
спасибочки! :)
Nathalya
06.07.2010 20:57
Ответить
:[O<img loading=" />
glaros
07.07.2010 02:37
Ответить
Наташа,вкусный,домашний рецепт!555 Детки быстро растут!:)
шуш
07.07.2010 04:26
Ответить
Наталь, замечательная вкуснятина!!! А Ванюша такой большок и слааааадкий!!!! Так у вас тоже лето не очень :(?! 55555555555:*
Nathalya
07.07.2010 13:54
Ответить
:) спасибо! Да, Риночка, и у нас то жара, то ливень *DONT_KNOW*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели