Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Баклажаны с песто грибами и козьим сыром

Насладитесь ароматными баклажанами с песто, крупными шампиньонами и козьим сыром. Идеальное сочетание вкусов с бальзамическим уксусом и оливковым маслом!

Продукты

600 г баклажан
4 крупных свежих шампиньона
250 г козьего сыра
1 ст.л. песто
1 ст.л. бальзамического уксуса
соль
оливковое масло

Пошаговый способ приготовления

Баклажаны моем, удаляем плодоножки, нарезаем тонко вдоль или кружочками. Обжариваем на хорошо разогретой сковороде, с добавлением оливкового масла, с двух сторон, до золотистого цвета, перекладываем на тарелку, даем маслу немного стечь, немного солим

Грибы очищаем, тонко нарезаем, обжариваем на сковороде с добавлением оливкового масла, периодически помешивая, до золотистого цвета, снимаем с огня

смешиваем песто и уксус

сыр нарезаем тонко, как получится

В жаростойкую форму (Можно взять порционные или одну большую) выкладываем половину баклажан, сверху смазываем песто, сверху грибы, затем сыр (оставляем немного что бы посыпать сверху) затем оставшиеся баклажаны, посыпаем сверху сыром

Ставим в разогретую до 180 С духовку на 5-7 мин. Что бы сыр в середине начал таять а сверху слегка подрумянился

Вот и все, приятного всем аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

66 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6716

Понравилось: 66

Автор: koshka_1983

Создан: 05 июля 2010, 15:20

Каталоги: Закуски

Настя, у тебя что не рецепт, то новая форма! завидую страшно Очень понравилось предложенное тобой блюдо, я от баклажанов без ума (ну ты в курсе я в комментариях к вашей дуэли уже отметилась!) с удовольствием повторю твой вариант при случае 5!

chef

06 июля 2010, 09:53

Очень красиво, необычно и ароматно в рецетпе

irina-kolyshkova

06 июля 2010, 18:27

55555

светлана65

06 июля 2010, 22:06

555!

maria6a

07 июля 2010, 00:16

+55