Шоколадный тарт с черносливом (для шоколадоманов)
Ингредиенты
- у меня форма d = 27 см
- основа:
- 180 гр. печенья (у меня «мария»)
- 100 гр. грецких орехов
- 100 гр. черного шоколада
- 2-3 ложки коньяку
- 50 гр. размягченного масла
- 3-4 ложки воды
- 1 столовая ложка какао
- начинка:
- 300 гр. темного шоколада
- 400 гр. сливок (33%)
- крепко заваренный чай
- 30 шт. чернослива
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовить основу. Для этого печенье и орехи измельчить. Шоколад растопить на водяной бане.
Добавить какао, коньяк, масло и по необходимости воду.
Влажными руками выложить массу в форму.
Убрать в холодильник на 2 часа.
Приготовить начинку. Замочить чернослив в крепко заваренном чае (в оригинале, в чай Earl Grey, но я не очень люблю вкус бергамота).
Шоколад растопить на водяной бане. Сливки слегка подогреть. В подогретые сливки добавить шоколад и тщательно перемешать.
Вылить сливочно-шоколадную массу на основу. Сверху положить чернослив.
Убрать в холодильник не менее чем на 8 часов (лучше на ночь).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Кухня: Домашняя
Сложность: Средний
Оригинальный рецепт: Ооочень шоколадный тарт
Варианты: Тарт с сухофруктами, ириской и шоколадом
Супер!
Божественно! Обязательно возьму этот рецепт на заметку
Спасибо
Вам 5
Поздравляю с обновкой! тоже мечтаю о стеклянной форме, но меньшего диаметра 
а то нам с мужем этот тарт придётся доооолго есть... Что касается начинки (ганаша) то стоит просто поменять пропорции сливок и шоколада наоборот, т.е. взять 400гр.шоколада и 300мл. сливок Спасибо, Машенька за рецепт
здорово
ПОЗДРАВЛЯЮ С ПОКУПКОЙ!!!
ТОРТИК ПРЕЛЕСТЬ!!!55555 И ПЕЧЬ НЕ НУЖНО
Отлично,5!!!
5
5+
Очень вкусно! 555!
