Шоколадный тарт с черносливом (для шоколадоманов)

Ингредиенты

  • у меня форма d = 27 см
  • основа:
  • 180 гр. печенья (у меня «мария»)
  • 100 гр. грецких орехов
  • 100 гр. черного шоколада
  • 2-3 ложки коньяку
  • 50 гр. размягченного масла
  • 3-4 ложки воды
  • 1 столовая ложка какао
  • начинка:
  • 300 гр. темного шоколада
  • 400 гр. сливок (33%)
  • крепко заваренный чай
  • 30 шт. чернослива

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить основу. Для этого печенье и орехи измельчить. Шоколад растопить на водяной бане.

Добавить какао, коньяк, масло и по необходимости воду.

Влажными руками выложить массу в форму.

Убрать в холодильник на 2 часа.

Приготовить начинку. Замочить чернослив в крепко заваренном чае (в оригинале, в чай Earl Grey, но я не очень люблю вкус бергамота).

Шоколад растопить на водяной бане. Сливки слегка подогреть. В подогретые сливки добавить шоколад и тщательно перемешать.

Вылить сливочно-шоколадную массу на основу. Сверху положить чернослив.

Убрать в холодильник не менее чем на 8 часов (лучше на ночь).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Шоколадный тарт с черносливом (для шоколадоманов): фото шаг 1Шоколадный тарт с черносливом (для шоколадоманов): фото шаг 2Шоколадный тарт с черносливом (для шоколадоманов): фото шаг 3Шоколадный тарт с черносливом (для шоколадоманов): фото шаг 4Шоколадный тарт с черносливом (для шоколадоманов): фото шаг 5Шоколадный тарт с черносливом (для шоколадоманов): фото шаг 6

Дополнительная информация

P.S. Наконец-то исполнилось мое желание, вчера купила себе стеклянную форму для тарта. И сразу использовала по назначению. Тарт очень вкусный, с насыщенным шоколадным вкусом. Очень мягкий крем. Если хочется лучше сохранить форму крема, то можно добавить немного желатина или поставить на 30 минут в морозилку.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

laralaram
02.07.2010 23:20
Ответить
Классная форма и отличный тарт! Шоколад с черносливом - -м-м-м!
vale
02.07.2010 23:23
Ответить
mozhno mne kusochek :)
alyakeyk
02.07.2010 23:24
Ответить
С покупкой!Вкусное сочетание и очень красиво смотрится!!!:)
mellorn
02.07.2010 23:23
Ответить
Девочки, большое спасибо!!!! Угощайтесь!
hohlova-g
02.07.2010 23:32
Ответить
5!5!5!5!5! Такая вкуснотища, да ещё и печь не надо!!! А это так актуально при нынешней жаре!!! МОЛОДЧИНА!!!
margaleta
03.07.2010 00:05
Ответить
Хорошо обновила! 5!!!
лиссса
03.07.2010 00:07
Ответить
(шепотом)...почём нынче форма?*THUMBS UP*
mellorn
03.07.2010 00:15
Ответить
лиссса, 230 р. в гипермаркете О"кей.
allenka(alarm clock)
03.07.2010 00:23
Ответить
Супер!*BRAVO*
Ответить
Божественно! Обязательно возьму этот рецепт на заметку;)Спасибо@}--}--Вам 5
nuf_nuf
03.07.2010 00:35
Ответить
Такое шоколадное-шоколадное чудо!:)
johnny
03.07.2010 00:48
Ответить
Восхитительный тарт!
mama tasi
03.07.2010 00:49
Ответить
Поздравляю с обновкой! тоже мечтаю о стеклянной форме, но меньшего диаметра :) а то нам с мужем этот тарт придётся доооолго есть... Что касается начинки (ганаша) то стоит просто поменять пропорции сливок и шоколада наоборот, т.е. взять 400гр.шоколада и 300мл. сливок :) Спасибо, Машенька за рецепт @}--}--
mellorn
03.07.2010 00:55
Ответить
Наташа, у меня муж сластена. Я съела небольшой кусочек, остальное он пока не съел, не успокоился. За идею, спасибо!
for_ever
03.07.2010 00:57
Ответить
С обновкой! Чудесный десерт! 100 баллов!*THUMBS UP*@}--}--
l@r@4ka
03.07.2010 01:04
Ответить
шоколадное удовольствие 555
eirad-irad-e
03.07.2010 01:04
Ответить
здорово*THUMBS UP*
irina-kolyshkova
03.07.2010 01:28
Ответить
ПОЗДРАВЛЯЮ С ПОКУПКОЙ!!!@}--}-- ТОРТИК ПРЕЛЕСТЬ!!!55555 И ПЕЧЬ НЕ НУЖНО*THUMBS UP*
chef
03.07.2010 01:37
Ответить
С прекрасной покупкой! Очень красивый и вкусный тарт @}--}--
манюша
03.07.2010 01:45
Ответить
Маш, с обновкой! Прекрасный десерт!*BRAVO*@}--}--
mellorn
03.07.2010 02:11
Ответить
Сложно поддеть первый кусочек, а потом все нормально - лопаткой.
mari2020
03.07.2010 02:15
Ответить
Отличное сочетание чернослива с щоколадом.С покупкой. :) 5!!!!!!
naumovec
03.07.2010 02:49
Ответить
Великолепно!
pantera
03.07.2010 04:20
Ответить
:)Вкусное сочетание!!! 555555+
andreytsibulski
03.07.2010 04:33
Ответить
*THUMBS UP*Отлично,5!!!*BRAVO*
natapit
03.07.2010 04:42
Ответить
это очень вкусно!!!
ирусик-88
03.07.2010 08:29
Ответить
Поздравляю с приобретением:) Ну это оооочень вкусно*THUMBS UP**THUMBS UP*555555+++++
hayemes
03.07.2010 09:18
Ответить
555@}--}--
mama tasi
03.07.2010 16:49
Ответить
Машенька, вот и у меня муж сластёна, но он и так весит больше 100кг :) так что пусть форма будеть меньшего объема... ну могу же я помечтать?! :)
mellorn
03.07.2010 17:01
Ответить
Наташа, у меня муж тоже весит больше 100 кг, правда и рост 197 см. Так что с меньшей формой и возиться не буду....
anna r
03.07.2010 17:19
Ответить
Супер, вкусно555!
murrrrrya
03.07.2010 18:42
Ответить
*BRAVO*55555555555
ориола
04.07.2010 03:57
Ответить
*BRAVO*5555555555555555555!!!!!!!!!!!!!!
светлана65
05.07.2010 18:48
Ответить
Очень вкусно! 555!*THUMBS UP*
sigma002
05.07.2010 19:20
Ответить
Маша! С обновкой тебя! Отличный тарт и ооочень аппетитный!5555555555:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6492239835020471.066
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели