Телятина в сливочно-миндальном соусе

Ингредиенты

  • мякоть телятины 800-1000 г
  • луковица 1 шт.
  • чернослив без косточки 8-10 шт.
  • яблоки сухие горсть или одно свежее
  • миндаль очищенный горсть
  • сливки 200 г
  • соль
  • масло раст. для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо режем достаточно крупными длинными кусочками. Луковицу чистим, мелко режем.

Обжариваем лук в кипящем масле до прозрачности, кладем сверху мясо и жарим-тушим на сильном огне, помешивая, минут 5. Заливаем водой так, чтобы мясо было прикрыто, доводим до кипения.

Чернослив режем на полоски, яблоко (если свежее) чистим, режем на ломтики, добавляем к мясу и тушим под крышкой до желаемой мягкости мяса. Минут через 40 солим.

Миндаль измельчаем как можно мельче, почти в муку. Сливки нагреваем до кипения, миндаль разводим в кашицу в небольшом количестве сливок, добавляем в остальные сливки и готовим на маленьком огне, пока масса слегка не загустеет и станет однородной.

Добавляем сливки с миндалем к мясу и тушим, помешивая, еще минут 5-10. Выключаем, подаем.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Телятина в сливочно-миндальном соусе: фото шаг 1Телятина в сливочно-миндальном соусе: фото шаг 2Телятина в сливочно-миндальном соусе: фото шаг 3Телятина в сливочно-миндальном соусе: фото шаг 4Телятина в сливочно-миндальном соусе: фото шаг 5Телятина в сливочно-миндальном соусе: фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ирусик-88
30.06.2010 19:51
Ответить
Как представила аромат,так сразу захотелось.Очень вкусно мяско Татьяна приготовила,оригинально*THUMBS UP**THUMBS UP*55555+++++
Armushik
30.06.2010 19:51
Ответить
Представляю,как это вкусноооо!*BRAVO*@}--}--
tanya_saharova
30.06.2010 20:16
Ответить
Вкусненько 555!
johnny
30.06.2010 20:26
Ответить
Ароматное мяско!
гульшан
30.06.2010 20:23
Ответить
Очень вкусно!!*THUMBS UP*55
lianaaa
30.06.2010 20:41
Ответить
Очень интересный и необычный рецепт.Угостилась бы с радостью*BRAVO*
anna r
30.06.2010 20:59
Ответить
Ароматное мясо!55555*THUMBS UP*
eirad-irad-e
30.06.2010 21:14
Ответить
вкусно приготовили*BRAVO*
Inna_2107
30.06.2010 21:15
Ответить
Таня, вкусное и ароматное мясо получилось у тебя!@}--}--
allenka(alarm clock)
30.06.2010 21:23
Ответить
Вкусное мясо!*THUMBS UP*
ната777
30.06.2010 21:32
Ответить
Очень вкусно. Мяско прямо в рот просится. А я еще не обедала. Я уже лечу в гости.5.
ambrinna
30.06.2010 21:40
Ответить
Мясо ем в любую погоду. а особенно то, к-рое кто-то приготовить. Яблоки, миндаль... ням-ням...O<img src=" />
laralaram
30.06.2010 22:51
Ответить
интересно... интересно!
naumovec
30.06.2010 23:01
Ответить
Спасибо большое! Наташ, площадка готова!
nataliya.u
30.06.2010 23:24
Ответить
Такое мясо аппетитное!*THUMBS UP*
mama tasi
30.06.2010 23:49
Ответить
:) Должно быть очень вкусно! 555
манюша
01.07.2010 00:26
Ответить
Интересно! 555
Nathalya
01.07.2010 01:45
Ответить
Хорошо!
pantera
01.07.2010 01:54
Ответить
:)Ароматное мяско!!!55555+
l@r@4ka
01.07.2010 02:15
Ответить
Вкусно как :)5555
naumovec
01.07.2010 02:25
Ответить
Спасибо!
кыш
01.07.2010 02:46
Ответить
Очень вкусно, Танечка!O<img src=" />
natapit
01.07.2010 03:09
Ответить
бесподобное сочетание!!!отлично!
murrrrrya
01.07.2010 03:11
Ответить
очень нежное мясо!55555555*BRAVO*
башури
01.07.2010 03:38
Ответить
Все продукты есть,но размораживается курица и я по такой замечательной идее сделаю её!Потом и напишу результат.
andreytsibulski
01.07.2010 05:18
Ответить
Очень аппетитно,5!!!@}--}--
chef
01.07.2010 05:42
Ответить
Татьян, какой соблазнительный соус! @}--}--
adalat
01.07.2010 06:00
Ответить
вкусно 555*BRAVO**BRAVO*
леший
01.07.2010 14:11
Ответить
%)5555555555555555
светлана65
01.07.2010 21:02
Ответить
Оч. вкусно! 555!*THUMBS UP*
mellorn
02.07.2010 01:28
Ответить
Вкууусно! 555
zatrix
11.07.2010 00:25
Ответить
Сижу готовлю. Хочется съесть еще до готовности, 5!
leviona
15.07.2010 16:01
Ответить
Приготовила мяско по Вашему рецепту! Муж аж зацеловал меня всю ))) Очень вкусно! Боялась, что сладкое блюдо будет. А оно с таким оттенком вкусовым приятным! Спасибо за рецепт! :-)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели