Рыба гриль с золотистым луком

Фото к рецепту: Рыба гриль с золотистым луком
Домашняя30 мин.5Простой
6961929

Ингредиенты

  • рыба сайра -10 шт. 700 гр
  • помидор - 2 шт.
  • луковица - 2 шт.
  • кетчуп - 1-2 ст.л.
  • сливки - 50 гр
  • лимон
  • соль
  • перец, специи для рыбы

Пошаговый рецепт приготовления

Простите за фотографии - фотограф из меня честно говоря - ни какой,тем более фоткала на телефон. Ну уж очень хочется поделиться простым, но шикарным рецептом. Тем более сейчас сезон пикников. Этот рецепт из категории:Дешево, но сердито!

В оригинале берется рыба скумбрия. Я первый раз делала из нее. Потрясающе, но фотографий к сожалению нет. А это прикупила на выходные сайру и попробовала сделать из нее. Эффект тот же, но немного больше возни с чисткой.

И, так. Рыбу размораживаем, отрезаем голову, вычищаем внутренности.

Потом вырезаем хребет и реберные кости так, чтобы не повредить кожу. И только небольшая косточка остается в хвостике. На фотографии это видно. Совершенно ничего сложного.

Рыбу с обеих сторон по-вкусу солим, перчим, обсыпаем рыбной приправой и сбрызгиваем лимонным соком.

Лук режем кольцами и маринуем. Солим, перчим, добавляем сливки и кетчуп (он потом придает красивый цвет луку), хорошо перемешиваем.

Помидоры нарезаем пластинками.

Все, начинаем собирать.

На рыбу кладем помидоры, сверху лук. Выкладываем на грильную решетку, прижимаем второй и ставим на мангал.

Начинаем жарить со спинки 3 мин для сайры и 5-7 для скумбрии, переворачиваем и жарим еще минут 5, пока не поджарится лучок. Вот и все.

Весь этот процесс занимает минут 30.

Рыба получается бесподобная. Не стыдно поставить на самый изысканный стол.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Рыба гриль с золотистым луком: фото шаг 1
Рыба гриль с золотистым луком: фото шаг 2
Рыба гриль с золотистым луком: фото шаг 3
Рыба гриль с золотистым луком: фото шаг 4
Рыба гриль с золотистым луком: фото шаг 5
Рыба гриль с золотистым луком: фото шаг 6

Дополнительная информация

Рыба получается очень сочная и нежная - главное не передержать на огне.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

snezinka2000

Класс! :)5

anna r
30.06.2010 21:02

*THUMBS UP**BRAVO*

ната777

Очень вкусно, особенно на гриле.5.

wereld
30.06.2010 21:34

рыбка на гриле-смачно! 5! Поставьте лучше последнюю фото из пошаговых на главную, а то название не оправдывается...;)

andreytsibulski

Классно,5!!!*THUMBS UP*

strelec148

очень милая рыбешка! ароматная...5!

светлана65

Вкусно! 555!*THUMBS UP*

alexx60
23.07.2010 01:54

Великолепный рецепт! Вкусно, просто, красиво! Взял на вооружение. Готовил уже несколько раз. И есть большой простор для импровизации. Спасибо.

veka
28.05.2011 22:17

5+++++++++++++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5669880922980521.029
Инструменты