Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шампиньоны и цуккини тушёные в томатно сливочном соусе

Тушёные шампиньоны и цуккини в томатно-сливочном соусе с луком и чесноком – яркое блюдо, которое украсит ваш стол. Попробуйте сейчас!

Продукты

цуккини-2-3 шт
шампиньоны-10шт
лук-1 большой
чеснок-1-2 зубца
томатный сок-200 мл или 1.5 ст.л. томатной пасты
сливки 20%-100 мл.
мука-1 чл
сахар-0.5 ч л
соль
перец-
немного сухих травок ( у меня итальянские)
растит масло для жарки

Пошаговый способ приготовления

Очень нежное, сытное и самодостаточное блюдо. Как раз специально для лета, когда не всегда хочется впихивать в себя жирную и тяжёлую пищу.

Все овощи помыть.

Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

Грибы тоже очистить и порезать пластинками. Кожица моих грибов коричневая. не пугайтесь--так и есть. Это-королевские шампиньоны. Говорят, что они вкуснее обычных. Если честно, я нашла разницу только в цене. Но, возможно искушённые гурманы и найдут 8 отличий.

Цуккини (можно кабачок) тоже очистить и порезать кубиками.

Лук бросить на раскалённую сковородку с маслом и обжарить до золотистости.

Теперь к нему отправить грибы и кабачок. Жарить на сильном огне, периодически помешивая. почти в конце посолить и поперчить.

Томат смешать с мукой и сахаром, добавить сливки и хорошо перемешать.

Выдавить из давилки в сковородку чеснок и залить соусом.Хорошо перемешать и установить огонь на минимум.

Тушить 7-10 мин. В конце сыпнуть сушёных травок и ещё раз всё хорошо перемешать.

Всё! Блюдо готово. Вкусно и в горячем и в холодном виде.