Обычные жареные кабачки

Фото к рецепту: Обычные жареные кабачки
Домашняя10 мин.2Не определен
216431633

Ингредиенты

  • 2 кабачка
  • 1 ст. муки
  • 2-3 зубчика чеснока (а лучше больше)
  • сухие приправы (петрушка, укроп, базилик, орегано..)
  • соль
  • масло подсолнечное или оливковое

Пошаговый рецепт приготовления

1. Изначально хотела приготовить кабачки по рецепту http://koolinar.ru/recipe/view/66553, уж больно ингридиенты понравились. Но внезапно лень-матушка меня одалела (теперь-то я знаю что я заболевала) и когда уже кабачки были порезаны, так не захотелось доставать вторую сковороду, отдельно соус обжаривать, потом все мыть... Поэтому лень все-таки взяла свое и выудила из памяти как мама просто жарила кабачки в муке, но просто в муке как-то скучновато, и в ход пошел любимый чесночок.

Итак.

2. Порезать кабачки на кружочки примерно 1 см. ( я еще кожу срезала, т.к. она у меня была не идеальна), и солим кабачки, я их чуть-чуть поподбрасывала, чтобы равномернее получилось.

3. Высыпать в миску стакан муки, можно и больше, у меня просто больше не было, немного посолить.

4. Натерла 2 зубчика чеснока на мелкой терке, потом пожалела что так мало, нужно было штучки 4-5, и долго думала куда его девать. То ли в масле обжарить,а потом в этом масле кабачки, то ли с кабачками смешать, но как его равномерно распределить не знаю.

5. В итоге бабахнула чесночок прям в муку. Думала не размешается, ан нет, нормально чесночок размешался.

6. Теперь,чтобы полочка с приправами просто так не простаивала, воспользуемся ими. У меня в ход пошел укроп, петрушка, орегано, и сушеный лук. Добавляем в муку и перемешиваем.

7. Ну а теперь все как обычно, обваливаем кусочки кабачков в муке и обжариваем на сковороде с уже разогретым маслом.

8. Т.к. муки у меня было немного пришлось достаточно экономно обваливать, хотя и так получилось вкусно, но все-таки мучички и чесночку желательно побольше!!!

9. По паре минут с каждой стороны обжарить, пока кабачки не покроются золотистой корочкой. Я одну сторону без крышки обжаривала, а на второй стороне накрывала крышкой.

10. Получилось внутри ,естественно нежно, а корочка засчет муки и поджаренного чеснока хрустящей и ароматной.

Пошаговые фото рецепта

Обычные жареные кабачки: фото шаг 1
Обычные жареные кабачки: фото шаг 2
Обычные жареные кабачки: фото шаг 3
Обычные жареные кабачки: фото шаг 4
Обычные жареные кабачки: фото шаг 5
Обычные жареные кабачки: фото шаг 6
Обычные жареные кабачки: фото шаг 7
Обычные жареные кабачки: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

binary
23.06.2010 18:29

Отличная импровизация, лень она такая...как нападет))) мне нравится 5+

леночка444

Иногда для себя можно и полениться.

naumovec
23.06.2010 18:54

Вкусно, очень!

hole
23.06.2010 19:21

Хорошие идеи приходят во время готовки!

snezinka2000

Очень подробное описание, видно, что автор старалась! ;) 5

mira_t
23.06.2010 19:39

Спасибо. Тут не то чтобы старалась подробно описать, просто когда дело касается писанины, меня не остановить, а вот если бы попросили бы рассказать, описала бы в двух словах.:[

ирусик-88

Типа молодец *THUMBS UP*5

fff11
23.06.2010 20:06

Как раз щас и ем такое!*THUMBS UP*

laralaram

ой, мой муж к кабачкам неровно дышит - говорит: посадила, сама и ешь... так я их маскирую!

ната777

5. Отлично приготовлено.

ната777

5. Отлично приготовлено.

ната777

5. Отлично приготовлено.

mira_t
23.06.2010 23:46

Спасибочки всем за оценки!!!@}--}--

vicus
24.06.2010 04:25

Вкусно приготовила!

chef
24.06.2010 06:23

Здоровья вам! Просто и вкусно O<img src=" />

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.57990926544605251.033
Инструменты