Торт -суфле с черешней

замочить 30 г желатина в молоке,дать набухнуть,подогреть.Не кипятить!

Взбить сахар,сметану,сливки и кремчиз

Остывший желатин вылить в уже густую массу,она сразу будит жидкой,не пугайтесь!

Выливаем это суфле в разьемную форму(я всегда предварительно форму пустую держу в морозильной камере,так суфле не успеет просочиться,форма у нас разьемная)

Укладываем черешню,(я предварительно вынула косточки),ставим застыть!

Готовим шоколадный слой:Я заменила какао на шоколадный сироп),смешали сахар,какао или же сироп шоколадный.

На заднем плане в кружке воды развела 15 г желатина.Дала набухнуть,вылила в шоколадно-сахарную массу,подогрела.

Готовый шоколадный слой вылила на застывшее суфле.Поставила застыть в морозильную камеру.

как делала цветы не секрет:нужна мастика и формочка ромашки,хотя можно вырезать ножницами,раньше я так и делала.

вырезали и спажкой раскрыли листики,дали подсохнуть,если надо сожаете на проволочку.