Варенье

Компот

Соленья и маринады

Торт суфле с черешней

Насладитесь тортиком-суфле с черешней! Нежный крем из сливок, сметаны и кремчиза с добавлением желатина и какао. Идеальный десерт для любого праздника!

Продукты

сливки (22%) - 200 мл
сметана (30%) - 400 г
молоко - 1 стак.
кремчиз - 200 г
желатин (30+15 г)
сахар (+4 ст.л. ) - 1 стак.
какао - 4 ст.л.
вода - 1 стак.
черешня

Пошаговый способ приготовления

замочить 30 г желатина в молоке,дать набухнуть,подогреть.Не кипятить!

Взбить сахар,сметану,сливки и кремчиз

Остывший желатин вылить в уже густую массу,она сразу будит жидкой,не пугайтесь!

Выливаем это суфле в разьемную форму(я всегда предварительно форму пустую держу в морозильной камере,так суфле не успеет просочиться,форма у нас разьемная)

Укладываем черешню,(я предварительно вынула косточки),ставим застыть!

Готовим шоколадный слой:Я заменила какао на шоколадный сироп),смешали сахар,какао или же сироп шоколадный.

На заднем плане в кружке воды развела 15 г желатина.Дала набухнуть,вылила в шоколадно-сахарную массу,подогрела.

Готовый шоколадный слой вылила на застывшее суфле.Поставила застыть в морозильную камеру.

как делала цветы не секрет:нужна мастика и формочка ромашки,хотя можно вырезать ножницами,раньше я так и делала.

вырезали и спажкой раскрыли листики,дали подсохнуть,если надо сожаете на проволочку.