Кюкю -лявянги.

Фото к рецепту: Кюкю -лявянги.
Домашняя10Не определен
89293249

Ингредиенты

  • д/л лявянги:
  • 200 гр-грецких орехов
  • 200 гр. красного лука(только красный)
  • чай.л-паста из алычи
  • чай.л-барбарис(молотый)
  • сол.перец .у меня по чай.л
  • -
  • д/л кюкю:
  • зелень укроп.петрушка.кинза.щавель.шпинат.зел.лук.черемша или то что найдете на рынке с каждого по пучку.
  • 10 шт-яйца
  • 80 гр-топленного масла
  • соль

Пошаговые фото рецепта

Кюкю -лявянги.: фото шаг 1

1.На фото набор продуктов для лявянги: Красный лук. Грецкие орехи. Перец Сумах(барбарис) Паста из алычи Соль

Кюкю -лявянги.: фото шаг 2

2. Грецкие орехи измельчить.

Кюкю -лявянги.: фото шаг 3

3.Лук пропустить через мясорубку.

Кюкю -лявянги.: фото шаг 4

4.Пропущенный лук отжать через марлю или через макси пресс( очень удобная,нужная вещ).

Кюкю -лявянги.: фото шаг 5

5.Отжимаем лук для того ,чтобы вытек вес сок(он нам не нужен) и ушла горечь.

Кюкю -лявянги.: фото шаг 6

6.Соединить и перемешать лук,грецкие орехи,пасту из алычи,соль,перец,сумах(барбарис).

Кюкю -лявянги.: фото шаг 7

7.Готовый лявянги с виду похож на печеночный паштет.Очень ароматный, вкусный с кислинкой. Обязательно попробовать на вкус,если надо добавьте соль,перец,сумах(барбарис) и пасту.Лявянги должна быть с кислинкой. Убрать в холодильник на 15 мин.

Кюкю -лявянги.: фото шаг 8

8.Для кюкю брать 10 яиц.

Кюкю -лявянги.: фото шаг 9

9.и чисто вымытую зелень.

Кюкю -лявянги.: фото шаг 10

10.Зелень крупно порубить.

Кюкю -лявянги.: фото шаг 11

11.В отдельной посуде взбить 5 яиц,добавить и перемешать нарубленную зелень. Яичная смесь слегка должна пенится.

Кюкю -лявянги.: фото шаг 12

12. С холодильника достать лявянги. В отдельной посуде взбить остальные яйца,смешать с лявянги,

Кюкю -лявянги.: фото шаг 13

13.до однородности.

Кюкю -лявянги.: фото шаг 14

14.В сковороде растопить 80гр топленного сливочного масла.

Кюкю -лявянги.: фото шаг 15

15.Сковороду вылить яично ореховую смесь-лявянги.Разровнять.Готовить на медленном огне 8-10мин ,под закрытой крышкой.

Кюкю -лявянги.: фото шаг 16

16.Далее по верх яичной ореховой лявянги залить и разровнять смесь яйцом и зеленью.Готовить под закрытой крышкой 10 мин(до готовности).

Кюкю -лявянги.: фото шаг 17

17.Нарезать до самого дна, крест на крест,чтобы легче переворачивать.

Кюкю -лявянги.: фото шаг 18

18.Каждую разделенную часть аккуратно переворачивать.Готовить еще 5 мин ,без крышки.Процесс переворачивания немножко трудный.Так как масса пока горячая будет очень хрупкой и рассыпчатой.После того как остынет очень легко держать между двумя пальчиками ,как кусочек пирога и легко нанизать на кончик вилки и ножа.

Кюкю -лявянги.: фото шаг 19

19.Перевернут выкладывать на тарелку.

Кюкю -лявянги.: фото шаг 20

20. НУШ ОЛСУН!!! ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА

Кюкю -лявянги.: фото шаг 21

21. 1111111111111

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

гульшан

Обажаю кюкю-лявянги.*THUMBS UP*@}--}--Чох -чох дадлы!!*THUMBS UP*

ната777

Очень интересный рецепт.5.

naumovec
15.06.2010 23:56

Замечательное блюдо!

lorxen1
16.06.2010 00:17

вкусно и интересно*BRAVO*5+++ Уже не первый раз читаю рецепты Кюкю от наших девочек и все разные*THUMBS UP*

laralaram

Ирачка, милая - так интересно, забрала рецептик в коллекцию...

Armushik
16.06.2010 01:49

Очень вкусно!555@}--}--

tati_69_20

Вкусно каааак!!! Спасибо!*THUMBS UP*

andreytsibulski

Впечатляет,очень интересно,5!!!

lillit1
16.06.2010 02:33

ой как интересно! впервые всречаю такой состав!:)

ЯВенера

я бы с удовольствием съела такой кусочек :) 555!!!

eirad-irad-e

*(Комментарий удален пользователем)*

fanny
16.06.2010 03:07

Колоритное блюдо!:)

eirad-irad-e

это очень вкусное блюдо.готовьте на здоровье .вам понравится:[

кыш
16.06.2010 04:14

Очень аппетитно и необычно! 5!:)

strelec148

очень люблю я это блюдо в разных вариациях!!! 5

sweta1
16.06.2010 04:25

очень интересное блюдо!5!:)

chef
16.06.2010 06:36

Ирада, необычайно приготовила. Подача как в самом лучшем ресторане!!! *BRAVO*

ирусик-88

Отличный рецепт от любимой тобой Ирада БАБИШКИ! Здорово так всё наглядно показала,запахло со странички*THUMBS UP**THUMBS UP*10+++++

Inna_2107

555!!!!!Вкусно!!!!!!!!!!

mameyb
16.06.2010 13:50

Kak vkuuuuuuuuusno :)!!!!!!!!*BRAVO*

snail06
16.06.2010 14:36

кюкю и лявянги-знаю,готовим,любим,но..по отдельности.а вот соединить-не пробовала.даже и не слыхала о таком.надо будет попробовать.спасибо за рецепт! 55+++

севуля

Отличное кюкю, Ирадочка! Просто замечательно! И фотографии у тебя отличные! Молодец! 555+++!:)

севуля

Забыла сказать, спасибо! Забрала твой рецепт в свою коллекцию "Восток - дело тонкое 2".:*

mellorn
17.06.2010 00:14

Вкусно! 555

nuza
17.06.2010 05:07

Никогда не слышала и не ела,выглядит аппетитно!!!55555555555!!!

eirad-irad-e

а ты приготовь и все будет *OK*:[:*

vicus
18.06.2010 18:43

Замечательное блюдо, Ирада!

vicus
18.06.2010 18:46

И фоточки классные!

johnny
24.06.2010 20:35

Очень интересное блюдо!

alyakeyk
12.09.2010 00:37

Как вкусно,Ирада!!!Даже три в одном-ореховое,мясное и с зеленью!!!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Инструменты