Ресторан на диване 7 ветер средиземноморья утка с песто и баклажаном
Откройте для себя ресторан на диване 7 с блюдами средиземноморья. Попробуйте утку с песто, баклажаном и кедровыми орехами — наслаждение для гурманов!
Продукты
- песто
- по половине пучка кинзы, петрушки и немного базилика
- 2-3 ст.л. кедровых орехов
- 4 зубка чеснока
- подсолнечное (или оливковое) масло
- соль
- утиная грудка
- баклажан
- кедровые орешки для украшения
Пошаговый способ приготовления
Песто не классическое, я не добавляла пармезан. Все компоненты пробить блендером, добавляя масло так, чтобы получилась гладкая масса.
Баклажан запечь целиком в духовке, очистить шкурку и разрезать мякоть так, чтобы получился веер.
Как вариант можно обжарить кружочки баклажана вместо запекания.
Утиную грудку надсечь крест накрест со стороны жира, приправить и обжарить на сковородке. Довести в духовке до готовности. Нарезать кусочками.
Для подачи на каждый "лепесток" баклажана положить ложку песто, кусочки утки и закрыть другим "лепестком". Так чередовать.
Подать теплым, полив соком, оставшимся от жарения и посыпав орешками.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
45 человек оценили
15 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
11 июня 2010, 19:02
11 июня 2010, 19:03
11 июня 2010, 19:07
11 июня 2010, 19:12
11 июня 2010, 19:27
11 июня 2010, 19:30
11 июня 2010, 19:32
11 июня 2010, 19:42
11 июня 2010, 19:50
11 июня 2010, 19:51
11 июня 2010, 20:43
11 июня 2010, 20:44
11 июня 2010, 21:16
11 июня 2010, 21:20
11 июня 2010, 21:31
11 июня 2010, 22:47
11 июня 2010, 22:53
12 июня 2010, 01:20
12 июня 2010, 02:02
12 июня 2010, 02:41
12 июня 2010, 03:56
12 июня 2010, 04:05
12 июня 2010, 04:11
12 июня 2010, 05:19
12 июня 2010, 05:36
12 июня 2010, 09:11
12 июня 2010, 14:11
12 июня 2010, 18:50
13 июня 2010, 21:01
14 июня 2010, 04:46
18 июня 2010, 23:39
24 июня 2010, 13:43
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти