Жаренные грибы в восточном стиле со шпинатом и жаренным луком

Фото к рецепту: Жаренные грибы в восточном стиле со шпинатом и жаренным луком

Ингредиенты

  • 500 гр. шампиньонов, порезанных на четвертики
  • 5 ст.л. растельного масла
  • 1/2 ч.л. семян зиры
  • по 1 ч.л. белого и черного кунжута
  • 2 большие луковицы
  • 2 зубка чеснока
  • кусочек имбиря с грецкий орех
  • 3-4 маленьких чили
  • 500 гр. молодого шпината (у меня был замороженный)
  • 4-5 ст. л. соевого соуса
  • 1/2 ч.л. куркумы

Пошаговый рецепт приготовления

Нагреть 3 ст. л. масла в большкой кастрюле, всыпать зиру и кунжут, поджарить их несколько секунд,, пока не ощутите запах специй. Добавить мелко порезанную луковицу и порезанные на четвертинки грибы. Жарить около 10 мин, помешивая, пока лук не станет мягким.

Мелко нарезать имбирь, чеснок и чили, добавить к грибам.

Добавить к грибам мелко нарезанный шпинат. Если используете свежий, добавляйте его порциями, пока он не уменьшится в размере, если используете замороженный , то его надо предварительно разморозить и отжать лишнюю жидкость. Обжарить 2-3 минуты. В конце обжаривания влить соевый соус, перемешать. Содержимое выложить на блюдо.

В этой же кастрюле обжарить на оставшемся растительном масле вторую луковицу, порезанную соломкой, добавив к ней немного куркумы. Обжарить до золотистого цвета.

Подавать можно как теплым, так и холодным, посыпав обжаренным луком.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.5940171252720431.038
passion1963

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Морская капуста с грибами (почти постное блюдо, но все портит майонез)))

Название редакции: жареные грибы


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
motja88
09.06.2010 16:25

Мне понравился рецепт, интересный вкус.

lillit1
09.06.2010 16:40

ароматное блюдо, никогда не готовила грибы со шпинатом:)

passion1963

Спасибо за первые комментарии, рада что понравилось@}--}--

irina-kolyshkova

АРОМАТНЫЕ И МАНЯЩИЕ ГРИБОЧКИ!!!555!!!*BRAVO*@}--}--

светлана65

очень мне нравится этот стиль! 555!*THUMBS UP*

севуля

Очень пряно и вкусно! 5!:)

vicus
09.06.2010 17:47

Отдельно люблю, вместе ещё больше буду любить ;)

mar33_33
09.06.2010 17:54

Ух ты!

sveta-koolinar

Интересный рецепт! Бум пробовать!

johnny
09.06.2010 19:28

Отлично!

mama tasi

Какая аппетитная тарелочка!!!! Всё что я люблю :) Ну и где ж моя "большая ложка"? ну или комплект палочек :) 5555

glaros
09.06.2010 20:36

Вика,еще остались грибочки восточные?:)5555

dik723
09.06.2010 23:37

Оригинальное сочетание!

fraut
10.06.2010 03:03

5!!!!

naumovec
10.06.2010 04:13

*THUMBS UP*

strelec148

вкусно как, Викуль! 5

ботакоз

Очень должно быть вкусно!*THUMBS UP*

chemicolya

Пикантно!*THUMBS UP*

sharona
12.06.2010 04:52

вкусно,спасибо

svlux
19.06.2010 03:29

Doljno but neobuchauno vkycno!!5555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты