Соба с индейкой и цукини

Фото к рецепту: Соба с индейкой и цукини
Домашняя25 мин.4Не определен
51881122

Ингредиенты

  • японская гречневая лапша соба-1/3 упаковки
  • филе индейки-500 гр.
  • 1 цукини
  • 2 зубчика чеснока
  • кинза или петрушка
  • белое сухое вино-1/2 ст.
  • сливки 20%-200 гр.
  • соль
  • перец,специи .

Пошаговый рецепт приготовления

Вообще то обычно я так готовлю пасту,поэтому и выбрала этот раздел(беру лингвини или что-нибудь подобное),а тут просто не оказалось под рукой и решила попробовать с гречневой лапшой.Надо сказать что получилось неплохо.Поехали..ставим кастрюлю с водой для лапши,пока она закипает,режем филе индейки на небольшие кусочки вытянутой формы,чем тоньше,тем быстрее они проготовятся.Оливковое масло разогреваем в кастрюле с толстым дном или в сотейнике и обжариваем мясо,солим,перчим,добавляем любимых сухих травок и чеснок измельчённый.Когда мясо покроется румяной корочкой вливаем вино и выпариваем минут пять(всё это время кастрюлю крышкой не накрываем).Теперь очередь сливок.А вот сейчас закрываем крышкой и томим на маленьком огне.На всё про всё уйдёт минут 15,если заранее всё подготовить.У вас уже закипела вода для лапши,кидайте её в кастрюлю и варите минут 5-7 до почти готовности.Она ещё в соусе должна потомиться,там и дойдёт(нет ничего хуже переваренной пасты,пусть и японской).Воду не забыли подсолить?Теперь берём цукини или кабачок,особенной разницы нет при условии что кабачок молоденький.Его нарезаем лентами ножом для чистки овощей.Нарезанный таким образом он будет готов через 3 минуты.Нарезали и закидываем к мясу,а там уже сливки загустели и превратились в соус.Лапшу сливаем,на всякий случай оставляя немного воды,в которой она варилась на случай,если соус будет слишком густой или его будет маловато.Добавляем лапшу к мясу и аккуратно перемешиваем,накрываем крышкой,выключаем плиту и ждём ещё пару минут.Подаём ,посыпав свеженатёртым пармезаном и зеленью.Надеюсь понравится,приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Соба с индейкой и цукини: фото шаг 1
Соба с индейкой и цукини: фото шаг 2
Соба с индейкой и цукини: фото шаг 3
Соба с индейкой и цукини: фото шаг 4
Соба с индейкой и цукини: фото шаг 5
Соба с индейкой и цукини: фото шаг 6
Соба с индейкой и цукини: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
22  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ambrinna
07.06.2010 21:54

*THUMBS UP*

hole
07.06.2010 21:57

Обожаю соусы на основе молочных продуктов. Отличное блюдо.

laralaram

Великолепный рецепт!!!

ната777

Отличный рецепт. Спасибо. Вкусно и просто.5.

strelec148

мне нравится сочетание продуктов...5!

1maryakrasa

спасибо всем!:)

sweta1
08.06.2010 01:06

Отличнo!5!:)

anasstko
08.06.2010 02:34

Интересно!:)

mama tasi

:) "Люблю я макароны..." (с) Понравился рецепт, и описание понравилось.. 5, одним словом!

duduka.markedonskaja

Гречневая паста да еще с молочным соусом.... не оторваться! 5555

chef
08.06.2010 05:49

Очень вкусный набор продуктов! O<img src=" />

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5393627546352371.022
Инструменты