Варенье

Компот

Соленья и маринады

Торт наталия

Попробуйте торт "Наталия": воздушное тесто из 8 яиц, крохмала и сахара, яблочный крем с мастикой. Идеально для любого праздника!

Продукты

тесто:
8яиц
20 г крохмала
80 г муки
100 г сахара
2 ст.л. раст масла
1 ч.л. разрыхлителя
крем яблочный:
1 ст.сахара
1,5-2 кг.яблок
400 г смтаны
300 г масла
мастика для украшения

Пошаговый способ приготовления

1.Печём бисквит:отделить белки от желтков.Желтки взбить в густую пену с сахаром до побеления и увеличения в объёме в 2 раза,затем всыпать просеянную муку и разрыхлитель.

2.Отдельно взбить белки в крепкую пену,всыпать крохмал и соединить с желтковой массой,перемешивая осторожно.

3.форму застелить пергаментом и смазать раст.маслом,выложить тесто и выпекать в нагретой до 200гр. духовке =20-30минут.Бисквит вынуть и остудить.

4.Приготовить яблочный крем:яблоки очистить,нарезать дольками тонкими,смешать с остальными продуктами(без масла) и варить 40минут,остудить и смешать с маслом.

5.Остывший бисквит разрезать на 3 коржа,перемазать яблочным кремом,бока тоже обмазать и обсыпать крошкой или орехами,украсить по желанию.