Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Голубцы из молодой капусты с не традиционной начинкой

Голубцы из молодой капусты с нестандартной начинкой: фарш из свинины и говядины, овсяные хлопья, овощи и пряности. Попробуйте новый вкус!

Продукты

1 вилок (маленький)молодой капусты
400 г. фарша(свинина+говядина)
4-5 ст.л. овсяных хлопьев"геркулес"
1 крупная луковица
1 помидор не большой
соль,чёрный перец
для соуса:
1 луковица
1 морковь
2 -3 зубчика чеснока
2 помидора
1 ст.л. томатного кетчупа(по желанию)
1 ч.л. молотой паприки
растительное масло
укроп для подачи

Пошаговый способ приготовления

Капусту(молодую,нового урожая) отварить в кипящей воде 4-5 минут,разобрать на листья,обрезать толстые прожилки.В мясной фарш добавить на тёртый на крупной тёрке лук и помидор,добавить овсяные хлопья,соль,перец и вымесить фарш.На листик положить ложку начинки,завернуть как обычно(у меня была маленькая капустка и получились мини-голубцы),сложить готовые голубчики в казан или кастрюлю с толстым дном,а пока делаем соус.Для этого обжарить в раст.масле мелко нарезанный лук,чеснок,тёртую морковь,добавить помидоры и кетчуп(по желанию),молотую паприку,добавить воды(я добавляю воду в которой варилась капуста)посолить по вкусу,довести до кипения,залить голубцы варить 15 минут.Всё! Быстро,просто,вкусно!Подавать посыпав рубленной зеленью!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

53 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19343

Понравилось: 53

Автор: принцесса специй

Создан: 05 июня 2010, 11:27

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

hole,а я вот поменяла по необходимости(рис закончился,а в магазин лень было идти)и не разочаровалась! А моим домашним даже больше понравилось и дочка маленькая уплетает,а с рисом она их почему то не ест!

katty_r

05 июня 2010, 20:10

55555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 321