Голубцы из молодой капусты,с не традиционной начинкой.

Ингредиенты

  • 1 вилок (маленький)молодой капусты
  • 400 г. фарша(свинина+говядина)
  • 4-5 ст.ложки овсяных хлопьев"геркулес"
  • 1 крупная луковица
  • 1 помидор не большой
  • соль,чёрный перец
  • для соуса:
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 -3 зубчика чеснока
  • 2 помидора
  • 1 ст.ложка томатного кетчупа(по желанию)
  • 1 ч.л. молотой паприки
  • растительное масло
  • укроп для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту(молодую,нового урожая) отварить в кипящей воде 4-5 минут,разобрать на листья,обрезать толстые прожилки.В мясной фарш добавить на тёртый на крупной тёрке лук и помидор,добавить овсяные хлопья,соль,перец и вымесить фарш.На листик положить ложку начинки,завернуть как обычно(у меня была маленькая капустка и получились мини-голубцы),сложить готовые голубчики в казан или кастрюлю с толстым дном,а пока делаем соус.Для этого обжарить в раст.масле мелко нарезанный лук,чеснок,тёртую морковь,добавить помидоры и кетчуп(по желанию),молотую паприку,добавить воды(я добавляю воду в которой варилась капуста)посолить по вкусу,довести до кипения,залить голубцы варить 15 минут.Всё! Быстро,просто,вкусно!Подавать посыпав рубленной зеленью!

Пошаговые фото рецепта

Голубцы из молодой капусты,с не традиционной начинкой.: фото шаг 1Голубцы из молодой капусты,с не традиционной начинкой.: фото шаг 2Голубцы из молодой капусты,с не традиционной начинкой.: фото шаг 3Голубцы из молодой капусты,с не традиционной начинкой.: фото шаг 4Голубцы из молодой капусты,с не традиционной начинкой.: фото шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

skorpiona
05.06.2010 11:44
Ответить
вкусные наверно получаются,а подскажите,что дает овсянка? очень любопытно!
Ответить
Овсянку положила вместо риса,как и рис,овсянка даёт сытность,а готовится на много быстрей!;)
ambrinna
05.06.2010 12:12
Ответить
Я так иногда котлеты делаю. Нежненько очень получается( овсянку вместо хлеба). Вкусно!!!55555555555555O<img loading=" />
lillit1
05.06.2010 12:34
Ответить
действитиеьно, необычные. С овсянкой никогда не готовила:)
Nathalya
05.06.2010 13:38
Ответить
замечательные голубчики!
naumovec
05.06.2010 14:21
Ответить
Действительно, вроде бы просто и быстро. Может, и я сделаю, наконец, голубцы.
vicus
05.06.2010 16:34
Ответить
замечательно!
natapit
05.06.2010 16:33
Ответить
супер-вкусно!отлично!
таники
05.06.2010 16:52
Ответить
Это я удачно зашла. Как раз с фаршем на голубцы вожусь, добавлю овсянку. Правда, буду делать из пекинской капусты.
леший
05.06.2010 17:05
Ответить
Интересненькая начинка,нужно попробовать!55555555
яалиса
05.06.2010 18:32
Ответить
Хороши голубцы*THUMBS UP*.У меня вопрос.Овсянка при варке становится вязкая(тянучая),а в фарше какая она?Это тянучесть в него впитывается?
Ответить
яалиса,я помидорку в фарш положила,что бы овсянка "намокла",хлопья я брала "Геркулес" быстрого приготовления,я тянучести не увидела... Спасибо всем за оценки!@}--}--
hole
05.06.2010 19:36
Ответить
Эксперементировать всегда интересно -ведь можно получить неожиданно приятный и интересный результат! Но я бы не стала менять рис на овсянку.
dik723
05.06.2010 19:36
Ответить
Выглядит красиво! 5
Ответить
hole,а я вот поменяла по необходимости(рис закончился,а в магазин лень было идти)и не разочаровалась! А моим домашним даже больше понравилось и дочка маленькая уплетает,а с рисом она их почему то не ест!*DONT_KNOW*
katty_r
05.06.2010 20:10
Ответить
*THUMBS UP*55555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели