Голубцы из молодой капусты,с не традиционной начинкой.

Фото к рецепту: Голубцы из молодой капусты,с не традиционной начинкой.

Ингредиенты

  • 1 вилок (маленький)молодой капусты
  • 400 г. фарша(свинина+говядина)
  • 4-5 ст.ложки овсяных хлопьев"геркулес"
  • 1 крупная луковица
  • 1 помидор не большой
  • соль,чёрный перец
  • для соуса:
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 -3 зубчика чеснока
  • 2 помидора
  • 1 ст.ложка томатного кетчупа(по желанию)
  • 1 ч.л. молотой паприки
  • растительное масло
  • укроп для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту(молодую,нового урожая) отварить в кипящей воде 4-5 минут,разобрать на листья,обрезать толстые прожилки.В мясной фарш добавить на тёртый на крупной тёрке лук и помидор,добавить овсяные хлопья,соль,перец и вымесить фарш.На листик положить ложку начинки,завернуть как обычно(у меня была маленькая капустка и получились мини-голубцы),сложить готовые голубчики в казан или кастрюлю с толстым дном,а пока делаем соус.Для этого обжарить в раст.масле мелко нарезанный лук,чеснок,тёртую морковь,добавить помидоры и кетчуп(по желанию),молотую паприку,добавить воды(я добавляю воду в которой варилась капуста)посолить по вкусу,довести до кипения,залить голубцы варить 15 минут.Всё! Быстро,просто,вкусно!Подавать посыпав рубленной зеленью!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6234410725718371.051
принцесса специй

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Мои голубцы, просто голубцы


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
51  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
skorpiona

вкусные наверно получаются,а подскажите,что дает овсянка? очень любопытно!

принцесса специй

Овсянку положила вместо риса,как и рис,овсянка даёт сытность,а готовится на много быстрей!;)

ambrinna
05.06.2010 12:12

Я так иногда котлеты делаю. Нежненько очень получается( овсянку вместо хлеба). Вкусно!!!55555555555555O<img src=" />

lillit1
05.06.2010 12:34

действитиеьно, необычные. С овсянкой никогда не готовила:)

Nathalya
05.06.2010 13:38

замечательные голубчики!

naumovec
05.06.2010 14:21

Действительно, вроде бы просто и быстро. Может, и я сделаю, наконец, голубцы.

vicus
05.06.2010 16:34

замечательно!

natapit
05.06.2010 16:33

супер-вкусно!отлично!

таники

Это я удачно зашла. Как раз с фаршем на голубцы вожусь, добавлю овсянку. Правда, буду делать из пекинской капусты.

леший

Интересненькая начинка,нужно попробовать!55555555

яалиса

Хороши голубцы*THUMBS UP*.У меня вопрос.Овсянка при варке становится вязкая(тянучая),а в фарше какая она?Это тянучесть в него впитывается?

принцесса специй

яалиса,я помидорку в фарш положила,что бы овсянка "намокла",хлопья я брала "Геркулес" быстрого приготовления,я тянучести не увидела... Спасибо всем за оценки!@}--}--

hole
05.06.2010 19:36

Эксперементировать всегда интересно -ведь можно получить неожиданно приятный и интересный результат! Но я бы не стала менять рис на овсянку.

dik723
05.06.2010 19:36

Выглядит красиво! 5

принцесса специй

hole,а я вот поменяла по необходимости(рис закончился,а в магазин лень было идти)и не разочаровалась! А моим домашним даже больше понравилось и дочка маленькая уплетает,а с рисом она их почему то не ест!*DONT_KNOW*

katty_r
05.06.2010 20:10

*THUMBS UP*55555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты