Мятные рогалики с творогом
Вкусные мятные рогалики с творогом: идеальный десерт с начинки из творога, изюма и мятного сиропа. Легкий рецепт с ингредиентами для настоящего угощения!
Продукты
- для мятного сиропа:
- сахар - 150 г
- вода - 200 мл
- мята - 100 г
- лимон - 1 крупный
- корица - 1 палочка
- для начинки:
- творог - 350 г
- яйцо - 1
- сахар - 50 г
- ванильный сахар - 10 г
- ванилин - 1 г
- изюм - 100 г
- для теста:
- мятный сироп - 200 мл
- сливочное масло - 200 г
- ванильный сахар - 10 г
- мука - 500 г
- разрыхлитель - 10 г
- а также:
- молоко - 3 ст.л.
- мед - 1 ч.л.
- мак - 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Сироп: Сахар залить водой и довести до кипения. Мяту помыть и мелко порезать, с чистого лимона снять цедру, из лимона выжать сок. Добавить в кипящий сироп мяту, цедру, палочку корицы и влить лимонный сок. Варить на небольшом огне 30 минут. Слегка остудить и процедить.
Начинка: Изюм залить кипятком на 5 минут, откинуть на сито, удалить палочки (если есть) и подсушить. Смешать творог с изюмом и остальными продуктами (ложкой или вилкой) до однородной густой массы и убрать в холод до востребования.
Тесто: В миске смешать венчиком размягченное масло, теплый сироп и ванильный сахар. Постепенно подсыпая просеянную с разрыхлителем муку замесить эластичное тесто. Скатать его в шар, обернуть пленкой и убрать в холод на 30 минут. Далее раскатать в тонкий (=0,5см) круг, разрезать его секторами. В каждый сектор на широкий край положить по 1 ст.л. начинки и завернуть с края к середине, немного закруглив концы для рогалика.Выложить изделия на смазанный маслом/застеленный пергаментом противень. Теплое молоко смешать с медом и смазать им аккуратно верх рогаликов. Присыпать маком и выпекать в разогретой до 180*С духовке до румяности (20-25 минут).
Пошаговые фото
11 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
60 человек оценили
38 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
04 июня 2010, 21:10
04 июня 2010, 21:33
04 июня 2010, 21:38
04 июня 2010, 21:42
04 июня 2010, 21:46
04 июня 2010, 21:49
04 июня 2010, 21:55
04 июня 2010, 22:01
04 июня 2010, 22:11
04 июня 2010, 22:19
04 июня 2010, 22:24
04 июня 2010, 22:29
04 июня 2010, 23:24
04 июня 2010, 23:25
04 июня 2010, 23:25
04 июня 2010, 23:35
04 июня 2010, 23:38
04 июня 2010, 23:59
05 июня 2010, 00:53
05 июня 2010, 01:54
05 июня 2010, 02:14
05 июня 2010, 02:50
05 июня 2010, 03:03
05 июня 2010, 03:30
05 июня 2010, 04:15
05 июня 2010, 04:20
05 июня 2010, 04:34
05 июня 2010, 04:35
05 июня 2010, 04:59
05 июня 2010, 05:15
05 июня 2010, 10:47
05 июня 2010, 15:39
05 июня 2010, 19:24
05 июня 2010, 19:35
05 июня 2010, 20:24
20 октября 2010, 00:10
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти