Компот

Соленья и маринады

Ангельское печенье

Name: Ангельское печенье
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Домашняя
Ingredients: сливочное масло; сахар; яичный желток; ванильная эссенция; пшеничная мука; орехи; кокосовая стружка; яйца; светлый коричневый сахар; пшеничная мука; разрыхлитель; соль; ванильная эссенция; сливочное масло; сахарная пудра; лимонный сок; ванильная эссенция

Создайте ангельское печенье с ореховой начинкой, используя сливочное масло, сахар, яйца и крепкую глазурь. Рецепт с пеканом, кешью и лимоном!

Продукты

основа:
сливочное масло - 60 г
сахар - 2 ст.л.
яичный желток - 1
ванильная эссенция - 1/4 ч.л.
пшеничная мука - 105 г
ореховая начинка:
орехи пекан или грецкие орехи - 150 г
кокосовая стружка подслащенная - 86 г
яйцо - 2
сахар коричневый светлый - 200 г
пшеничная мука - 1 1/2 ст.л.
разрыхлитель - 1/4 ч.л.
соль - 1/8 ч.л.
ванильная эссенция - 1/2 ч.л.
глазурь:
сливочное масло - 30 г
сахарная пудра - 120 г
лимонный сок - 2 ч.л.
ванильная эссенция - 1/2 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Нагреть духовку 180С

Форма 28х17 см или 2-х литровая прямоугольная. В форму положить смазанную маслом фольгу, так, чтобы края фольги свешивались с двух противоположных сторон на 5 см.

Приготовление основы:

Взбить миксером размягченное масло, сахар и яичный желток. Смесь должна стать воздушной. Добавить просеянную муку, смешанную с ванилином, и вымесить тесто до гладкости. Распределить тесто по форме, так, чтобы получился гладкий и ровный пласт (я распределила тесто руками).

Поставить в духовку и выпекать 10 мин. Достать и дать остыть.

Поджарить слегка раздробленные орехи и кокосовую стружку.

Тщательно взбить миксером яйца, сахар, муку, разрыхлитель, соль, ванилин

Добавить обжаренную орехово-кокосовую смесь.

Намазать полученную смесь ровным слоем на основу. Выпекать 20-25 мин., пока вверх бисквита не станет плотным, золотисто-коричневого цвета, а спичка, вставленная в его середину, не будет выходить сухой.

Поставить форму на решетку и слегка остудить.

Перемешать в миске ингредиенты для глазури. Намазать глазурь ровным слоем на еще теплый бисквит. Дать бисквиту постоять до полного остывания. Достать бисквит из формы, держась за свисающую фольгу. Осторожно снять фольгу и разрезать на прямоугольные брусочки.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото

10 шт.

1. Форма 28х17 см или 2-х литровая прямоугольная. В форму положить смазанную маслом фольгу, так, чтобы края фольги свешивались с двух противоположных сторон на 5 см.

2. Приготовление основы: Взбить миксером размягченное масло, сахар и яичный желток. Смесь должна стать воздушной. Добавить просеянную муку, смешанную с ванилином, и вымесить тесто до гладкости. Распределить тесто по форме, так, чтобы получился гладкий и ровный пласт (я распределила тесто руками). Поставить в духовку и выпекать 10 мин. Достать и дать остыть.

3. Поджарить слегка раздробленные орехи и кокосовую стружку.

4. Тщательно взбить миксером яйца, сахар, муку, разрыхлитель, соль, ванилин

5. Добавить обжаренную орехово-кокосовую смесь.

6. Намазать полученную смесь ровным слоем на основу. Выпекать 20-25 мин., пока вверх бисквита не станет плотным, золотисто-коричневого цвета, а спичка, вставленная в его середину, не будет выходить сухой. Поставить форму на решетку и слегка остудить.

7. Перемешать в миске ингредиенты для глазури. Намазать глазурь ровным слоем на еще теплый бисквит.

8.Дать бисквиту постоять до полного остывания. Достать бисквит из формы, держась за свисающую фольгу. Осторожно снять фольгу и разрезать на прямоугольные брусочки.

9.Приятного чаепития!

10. Очень вкусное печенье

Сохраняй и поделись с друзьями

80 человек оценили

В избранное

142 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15872

Понравилось: 80

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 80)

Автор: irusy

Создан: 04 июня 2010, 16:17

Каталоги: Выпечка Печенье

Дополнительная информация

Готовила это печенье дважды. В первый раз приготовила из Кешью, во-второй использовала миндаль. Оба раза получилось ну очень вкусное печенье. Во второй раз приготовила двойную порцию. Умяли. Попобуйте и вы!

Аппетитные у вас печеньки,люблю такие рецепты.Пеку частенько подобные печеньки,но верхний слой отличается от вашего.Спасибо за рецептик,обязательно буду пробовать ваш вариант.5555551

dinok

04 июня 2010, 20:37

Забрала, спасибо! 5+++

fim

04 июня 2010, 20:48

Должно быть очень вкусно. Выглядят, как пирожные! 555+++

севуля

04 июня 2010, 21:42

Отличные пирожные! 5+!

kalinka_0_1

04 июня 2010, 22:41

555555555555

mama tasi

05 июня 2010, 00:51

Передайте ка кусочек!!! 555

irusy

05 июня 2010, 01:07

Спасибо за оценки и коментарии, очень приятно )) А кусочек передала бы, если б смогла вставить картинку, но у меня чей-то не выходит. Если кто знает как помогите.

alkomis

05 июня 2010, 02:17

Вкуснятина!

utro8

05 июня 2010, 03:39

Кусненько!555

natapit

05 июня 2010, 04:05

555!

anasstko

05 июня 2010, 04:52

ВКУСНО!!!