Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ангельское печенье

Создайте ангельское печенье с ореховой начинкой, используя сливочное масло, сахар, яйца и крепкую глазурь. Рецепт с пеканом, кешью и лимоном!

Продукты

основа:
60 г размягченного несоленого сливочного масла
2 ст.л. сахара
1 яичный желток
1/4 ч.л. ванильной эссенции (я использовала ванилин в пакетике 0.4)
105 г пшеничной муки
ореховая начинка:
150 г нарубленных орехов пекан или грецких орехов(в первый раз использовала кешью, во второй раз – миндаль)
86г подслащенной кокосовой стружки
2 яйца
200 г светлого коричневого сахара
1 1/2 ст.л. пшеничной муки
1/4 ч.л. разрыхлителя
1/8 ч.л. соли
1 1/2 ч.л. ванильной эссенции (у меня порошок 0.5 пакетика)глазурь:
30 г размягченного сливочного масла
120 г сахарной пудры
2 ч.л. лимонного сока
1/2 ч.л. ванильной эссенции (0.5 пакетика)все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Пошаговый способ приготовления

Нагреть духовку 180С

Форма 28х17 см или 2-х литровая прямоугольная. В форму положить смазанную маслом фольгу, так, чтобы края фольги свешивались с двух противоположных сторон на 5 см.

Приготовление основы:

Взбить миксером размягченное масло, сахар и яичный желток. Смесь должна стать воздушной. Добавить просеянную муку, смешанную с ванилином, и вымесить тесто до гладкости. Распределить тесто по форме, так, чтобы получился гладкий и ровный пласт (я распределила тесто руками).

Поставить в духовку и выпекать 10 мин. Достать и дать остыть.

Поджарить слегка раздробленные орехи и кокосовую стружку.

Тщательно взбить миксером яйца, сахар, муку, разрыхлитель, соль, ванилин

Добавить обжаренную орехово-кокосовую смесь.

Намазать полученную смесь ровным слоем на основу. Выпекать 20-25 мин., пока вверх бисквита не станет плотным, золотисто-коричневого цвета, а спичка, вставленная в его середину, не будет выходить сухой.

Поставить форму на решетку и слегка остудить.

Перемешать в миске ингредиенты для глазури. Намазать глазурь ровным слоем на еще теплый бисквит. Дать бисквиту постоять до полного остывания. Достать бисквит из формы, держась за свисающую фольгу. Осторожно снять фольгу и разрезать на прямоугольные брусочки.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото

10 шт.

1. Форма 28х17 см или 2-х литровая прямоугольная. В форму положить смазанную маслом фольгу, так, чтобы края фольги свешивались с двух противоположных сторон на 5 см.

2. Приготовление основы: Взбить миксером размягченное масло, сахар и яичный желток. Смесь должна стать воздушной. Добавить просеянную муку, смешанную с ванилином, и вымесить тесто до гладкости. Распределить тесто по форме, так, чтобы получился гладкий и ровный пласт (я распределила тесто руками). Поставить в духовку и выпекать 10 мин. Достать и дать остыть.

3. Поджарить слегка раздробленные орехи и кокосовую стружку.

4. Тщательно взбить миксером яйца, сахар, муку, разрыхлитель, соль, ванилин

5. Добавить обжаренную орехово-кокосовую смесь.

6. Намазать полученную смесь ровным слоем на основу. Выпекать 20-25 мин., пока вверх бисквита не станет плотным, золотисто-коричневого цвета, а спичка, вставленная в его середину, не будет выходить сухой. Поставить форму на решетку и слегка остудить.

7. Перемешать в миске ингредиенты для глазури. Намазать глазурь ровным слоем на еще теплый бисквит.

8.Дать бисквиту постоять до полного остывания. Достать бисквит из формы, держась за свисающую фольгу. Осторожно снять фольгу и разрезать на прямоугольные брусочки.

9.Приятного чаепития!

10. Очень вкусное печенье

Сохраняй и поделись с друзьями

80 человек оценили

В избранное

142 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15823

Понравилось: 80

Автор: irusy

Создан: 04 июня 2010, 16:17

Каталоги: Выпечка Печенье

Дополнительная информация

Готовила это печенье дважды. В первый раз приготовила из Кешью, во-второй использовала миндаль. Оба раза получилось ну очень вкусное печенье. Во второй раз приготовила двойную порцию. Умяли. Попобуйте и вы!

Аппетитные у вас печеньки,люблю такие рецепты.Пеку частенько подобные печеньки,но верхний слой отличается от вашего.Спасибо за рецептик,обязательно буду пробовать ваш вариант.5555551

dinok

04 июня 2010, 20:37

Забрала, спасибо! 5+++

fim

04 июня 2010, 20:48

Должно быть очень вкусно. Выглядят, как пирожные! 555+++

севуля

04 июня 2010, 21:42

Отличные пирожные! 5+!

kalinka_0_1

04 июня 2010, 22:41

555555555555

mama tasi

05 июня 2010, 00:51

Передайте ка кусочек!!! 555

irusy

05 июня 2010, 01:07

Спасибо за оценки и коментарии, очень приятно )) А кусочек передала бы, если б смогла вставить картинку, но у меня чей-то не выходит. Если кто знает как помогите.

alkomis

05 июня 2010, 02:17

Вкуснятина!

utro8

05 июня 2010, 03:39

Кусненько!555

natapit

05 июня 2010, 04:05

555!

anasstko

05 июня 2010, 04:52

ВКУСНО!!!