Ангельское печенье

Фото к рецепту: Ангельское печенье
Домашняя60 мин.12Не определен
120383080

Ингредиенты

  • основа:
  • 60 гр. размягченного несоленого сливочного масла
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 яичный желток
  • 1/4 ч.л. ванильной эссенции (я использовала ванилин в пакетике 0.4)
  • 105 гр. пшеничной муки
  • ореховая начинка:
  • 150 гр. нарубленных орехов пекан или грецких орехов(в первый раз использовала кешью, во второй раз – миндаль)
  • 86г подслащенной кокосовой стружки
  • 2 яйца
  • 200 гр. светлого коричневого сахара
  • 1 1/2 ст.л. пшеничной муки
  • 1/4 ч.л. разрыхлителя
  • 1/8 ч.л. соли
  • 1 1/2 ч.л. ванильной эссенции (у меня порошок 0.5 пакетика)глазурь:
  • 30 гр. размягченного сливочного масла
  • 120 гр. сахарной пудры
  • 2 ч.л. лимонного сока
  • 1/2 ч.л. ванильной эссенции (0.5 пакетика)все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Пошаговый рецепт приготовления

Нагреть духовку 180С

Форма 28х17 см или 2-х литровая прямоугольная. В форму положить смазанную маслом фольгу, так, чтобы края фольги свешивались с двух противоположных сторон на 5 см.

Приготовление основы:

Взбить миксером размягченное масло, сахар и яичный желток. Смесь должна стать воздушной. Добавить просеянную муку, смешанную с ванилином, и вымесить тесто до гладкости. Распределить тесто по форме, так, чтобы получился гладкий и ровный пласт (я распределила тесто руками).

Поставить в духовку и выпекать 10 мин. Достать и дать остыть.

Поджарить слегка раздробленные орехи и кокосовую стружку.

Тщательно взбить миксером яйца, сахар, муку, разрыхлитель, соль, ванилин

Добавить обжаренную орехово-кокосовую смесь.

Намазать полученную смесь ровным слоем на основу. Выпекать 20-25 мин., пока вверх бисквита не станет плотным, золотисто-коричневого цвета, а спичка, вставленная в его середину, не будет выходить сухой.

Поставить форму на решетку и слегка остудить.

Перемешать в миске ингредиенты для глазури. Намазать глазурь ровным слоем на еще теплый бисквит. Дать бисквиту постоять до полного остывания. Достать бисквит из формы, держась за свисающую фольгу. Осторожно снять фольгу и разрезать на прямоугольные брусочки.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Ангельское печенье: фото шаг 1

1. Форма 28х17 см или 2-х литровая прямоугольная. В форму положить смазанную маслом фольгу, так, чтобы края фольги свешивались с двух противоположных сторон на 5 см.

Ангельское печенье: фото шаг 2

2. Приготовление основы: Взбить миксером размягченное масло, сахар и яичный желток. Смесь должна стать воздушной. Добавить просеянную муку, смешанную с ванилином, и вымесить тесто до гладкости. Распределить тесто по форме, так, чтобы получился гладкий и ровный пласт (я распределила тесто руками). Поставить в духовку и выпекать 10 мин. Достать и дать остыть.

Ангельское печенье: фото шаг 3

3. Поджарить слегка раздробленные орехи и кокосовую стружку.

Ангельское печенье: фото шаг 4

4. Тщательно взбить миксером яйца, сахар, муку, разрыхлитель, соль, ванилин

Ангельское печенье: фото шаг 5

5. Добавить обжаренную орехово-кокосовую смесь.

Ангельское печенье: фото шаг 6

6. Намазать полученную смесь ровным слоем на основу. Выпекать 20-25 мин., пока вверх бисквита не станет плотным, золотисто-коричневого цвета, а спичка, вставленная в его середину, не будет выходить сухой. Поставить форму на решетку и слегка остудить.

Ангельское печенье: фото шаг 7

7. Перемешать в миске ингредиенты для глазури. Намазать глазурь ровным слоем на еще теплый бисквит.

Ангельское печенье: фото шаг 8

8.Дать бисквиту постоять до полного остывания. Достать бисквит из формы, держась за свисающую фольгу. Осторожно снять фольгу и разрезать на прямоугольные брусочки.

Ангельское печенье: фото шаг 9

9.Приятного чаепития!

Ангельское печенье: фото шаг 10

10. Очень вкусное печенье

Дополнительная информация

Готовила это печенье дважды. В первый раз приготовила из Кешью, во-второй использовала миндаль. Оба раза получилось ну очень вкусное печенье. Во второй раз приготовила двойную порцию. Умяли. Попобуйте и вы!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
80  человек оценили
Сохранить рецепт
142 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ориола

Очень впечатляет и зовет к воплощению! Завтра же и воплощу! 5!*THUMBS UP*

andreytsibulski

Неплохо 5 !

dёма
04.06.2010 17:59

очень вкусно!! 5!

eirad-irad-e

забрала спасибо.:*

nira60
04.06.2010 18:34

Отличное печенье!555!

lillit1
04.06.2010 18:40

ароматные печеньки!:)

MissJoker

O<img src=" />какое интересное и точно вкусное печенье...

murrrrrya

*BRAVO*555555555

Galina
04.06.2010 18:58

;)555555555

леший

Вкусненькое печеньице!!!*THUMBS UP*5555555555

vesnnaa
04.06.2010 19:00

:) вкусняшка, обожаю орешки, спасибо за рецептик, - утащила*OK**BRAVO*

кениг

Аппетитные у вас печеньки,люблю такие рецепты.Пеку частенько подобные печеньки,но верхний слой отличается от вашего.Спасибо за рецептик,обязательно буду пробовать ваш вариант.5555551

dinok
04.06.2010 20:37

Забрала, спасибо! 5+++

fim
04.06.2010 20:48

Должно быть очень вкусно. Выглядят, как пирожные! 555+++

севуля

Отличные пирожные! 5+!:)

kalinka_0_1

*THUMBS UP*555555555555

mama tasi

Передайте ка кусочек!!! O<img src=" /> 555

irusy
05.06.2010 01:07

Спасибо за оценки и коментарии, очень приятно:[ )) А кусочек передала бы, если б смогла вставить картинку, но у меня чей-то не выходит. Если кто знает как помогите.

vicus
05.06.2010 01:24

*BRAVO*

alkomis
05.06.2010 02:17

Вкуснятина!

utro8
05.06.2010 03:39

Кусненько!555

natapit
05.06.2010 04:05

555!*THUMBS UP*

anasstko
05.06.2010 04:52

ВКУСНО!!!O<img src=" />

strelec148

выглядит очень достойно! 5

allenka(alarm clock)

Заманчиво!5!

рируся

Вкуснота! 5!

нвш
09.06.2010 03:26

как вкусненько ;)

bydni
23.07.2010 15:33

Ореховая выпечка и я ставлю однозначно 5555 Буду пробовать. ;)Спасибо за рецепт.:)

риса-фиса

Люблю орехи а в выпечке тем паче...;) +5!!!

sigma002
26.02.2011 21:14

Какой вкусный рецепт!55555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6684611727667931.080
Инструменты