Варенье

Компот

Соленья и маринады

Ризотто почти с овощами

Насладитесь ризотто с овощами из риса! В нашем рецепте — горошек, кабачок, перец, морковь и ароматный чеснок. Легко, вкусно и полезно!

Продукты

400 г риса
горсть (около 100 г) горошек зеленый мороженый
1 небольшой молодой кабачок
150 г мороженного сладкого переца
1 средняя морковь
2 шт. помидоров
1 головка репчатого лука
1 зубок чеснока
масло растительное
1 л. овощного бульона или воды
50-100 г тёртого сыра
соль
перец черный молотый
зелень петрушки рубленая

Пошаговый способ приготовления

Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте.

В сотейнике разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком.

Всыпьте рис и обжарьте всё вместе. Подлейте немного бульона и проварите минут 5-7.

Вымойте и очистите морковь, нарежьте кубиками.

Кубиками нарежьте и молодой кабачок.

Морковь, кабачок и сладкий перец (не размораживая! добавьте к рису. Готовьте ещё 10 минут, помешивая и подливая бульон.

Кубиками нарежьте вымытые помидоры.

Добавьте помидоры, зелёный горошек (не размораживая), соль, перец и тушите ещё несколько минут до готовности.

Готовое ризотто уложите горкой на тарелку, посыпьте измельчённой зеленью и тёртым сыром.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9962

Понравилось: 39

Автор: манюша

Создан: 03 июня 2010, 21:11

Каталоги: Вторые блюда Ризотто Ризотто с овощами

Манюша... А зиру ЛОЖИМ? А барбарис? А почему?.. Ахга, такой рецепт, понимаю... Прошу извинить, комментарий написал в шутливом тоне, чтобы не абсолютизировать своё мнение. Ответить можно и серьёзно.

lillit1

04 июня 2010, 02:57

вкусно, дюблю сочетание риса и горошка

Aaaaa

04 июня 2010, 03:33

Вкусно!555

natapit

04 июня 2010, 03:37

вкусно..очень люблю!

chef

04 июня 2010, 05:40

Отличный у вас был ужин! Вкуснота!!!