Слоеное тесто, которое не требует охлаждения и "гата" из него

Фото к рецепту: Слоеное тесто, которое не требует охлаждения и   гата  из него
ДомашняяСредний
345814884

Ингредиенты

  • для теста:
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. уксуса (яблочного, винного)
  • 2 ст.л. водки
  • 2 ст.л. подсолнечного масла
  • щепотку соли
  • 1 ст. теплой воды
  • ~ 4 ст. муки
  • -
  • для смазывания теста:
  • 400 гр. сливочного масла
  • 1 ст. муки
  • -
  • для начинки:
  • 200 гр. масла
  • 1,5 ст. сахара
  • 1-2 ч.л. ванильного сахара
  • муки столько, чтоб получилась рассыпчатая масса (крошева)( у меня ушло 2 ст.)
  • -
  • 2 желтка для смазки

Пошаговый рецепт приготовления

ТЕСТО:

Яйцо взбить, добавить воду, уксус, водку, подсолнечное масло, соль и постепенно добавляя муку, замесить гладкое, не липкое тесто.

Тесто разделить на 3 колобка.

Масло растереть с мукой и эту массу разделить на 9 частей (для 3-х разовой смазки).

Раскатать тесто тонко, смазать масляно-мучной смесью, заворачивать как на фото ,. И сразу же эту операцию (т.е. шаги ,,,,) повторить еще 2 раза. То же самое сделать и с остальными 2 кусочками теста.

Пока работаете с одним куском теста, остальные 2 кусочка накрыть пленкой, чтобы не проветривались.

НАЧИНКА:

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить муку и растереть,до образования рассыпчатой массы.

Тесто раскатать в прямоугольник, затем разрезать вдоль пополам, разложить начинку на одну сторону теста, накрыть другой стороной и разрезать.

Смазать желтком и выпекать при 220 - 250* С .

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Слоеное тесто, которое не требует охлаждения и  "гата" из него: фото шаг 1

1. Яйцо взбить, добавить воду, уксус, водку, подсолнечное масло, соль и постепенно добавляя муку, замесить гладкое, не липкое тесто.

Слоеное тесто, которое не требует охлаждения и  "гата" из него: фото шаг 2

2. Тесто разделить на 3 колобка.

Слоеное тесто, которое не требует охлаждения и  "гата" из него: фото шаг 3

3. Масло растереть с мукой и эту массу разделить на 9 частей (для 3-х разовой смазки).

Слоеное тесто, которое не требует охлаждения и  "гата" из него: фото шаг 4

4. Раскатать тесто тонко, смазать масляно-мучной смесью, заворачивать как на фото ,5,6,7,8.

Слоеное тесто, которое не требует охлаждения и  "гата" из него: фото шаг 5

5. 5)

Слоеное тесто, которое не требует охлаждения и  "гата" из него: фото шаг 6

6. -6)

Слоеное тесто, которое не требует охлаждения и  "гата" из него: фото шаг 7

7. 7)

Слоеное тесто, которое не требует охлаждения и  "гата" из него: фото шаг 8

8. 8)И сразу же эту операцию (т.е. шаги 4,5,6,7,8) повторить еще 2 раза. То же самое сделать и с остальными 2 кусочками теста. Пока работаете с одним куском теста, остальные 2 кусочка накрыть пленкой, чтобы не проветривались.

Слоеное тесто, которое не требует охлаждения и  "гата" из него: фото шаг 9

9. НАЧИНКА: Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить муку и растереть, до образования рассыпчатой массы.

Слоеное тесто, которое не требует охлаждения и  "гата" из него: фото шаг 10

10. Тесто раскатать в прямоугольник, затем разрезать вдоль пополам, разложить начинку на одну сторону теста,

Слоеное тесто, которое не требует охлаждения и  "гата" из него: фото шаг 11

11. накрыть другой стороной и разрезать.

Слоеное тесто, которое не требует охлаждения и  "гата" из него: фото шаг 12

12. Смазать желтком и выпекать при 220 - 250* С .

Слоеное тесто, которое не требует охлаждения и  "гата" из него: фото шаг 13

13. С пылу,с жару... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Слоеное тесто, которое не требует охлаждения и  "гата" из него: фото шаг 14

14. Разрезик...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
84  человек оценили
Сохранить рецепт
123 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Armushik
03.06.2010 01:40

Спасибо!@}--}--А-га...:[

purplefly

вкусно!!!!!

lianaaa
03.06.2010 01:42

Арминка вот такое тесто в первый раз вижу и мне оч нравиться*YAHOO*какраз для меня, спасибо:*а гата просто прекрасная*BRAVO*

anasstko
03.06.2010 01:48

Обалденно*BRAVO*

sigma002
03.06.2010 01:48

Язык проглотишь - ВКУСНОТА!!!!55555;)

Armushik
03.06.2010 01:49

Спасибо большое,девочки!@}--}--@}--}--@}--}--Lanusya,честно говоря,я не пробовала,для "Наполеона" у меня другие рецепты.@}--}--

alkomis
03.06.2010 01:56

Здорово!

lanusya
03.06.2010 02:01

Рецепт к которому вы прикрепили вариантом видела давно ,там есть наполеон,вот только в том рецепте гигантское кол-во масла, не представляю как можно класть масло в само тесто которое потом ещё надо будет расслаивать маслом, каким ещ рецептом для наполеона вы пользуетесь?

Armushik
03.06.2010 02:10

Спасибо!@}--}-- Если Вы хотите печь торт "Наполеон",то без охлаждения это тесто годится,я думаю,что и для пирожных тоже,т. к. замечательно поднимается.@}--}--

mamuka
03.06.2010 02:21

Спасибо!555!

anahitkarine

Моя любимая гата!! я ее обожаю!:p*THUMBS UP*@}--}--

administra

Ах,Ах,Ах.....опять эта проказница Арминка дразница восточными вкусняшками...очень я их уважаю.Армин, спасибо за чудесный рецепт 5555555555++++++++

nata2007
03.06.2010 02:40

5++++++

laralaram

только решила на смузи подсесть, а тут такое!

чили
03.06.2010 03:07

Да уж, какие тут смуззи? %):) Кто ж такую вкусноту на что-то променяет?! *THUMBS UP*

murrrrrya

"прощай фигура" ;) Супер!! очень вкусно!!*BRAVO*55555

sweta1
03.06.2010 03:17

как же это вкусно!5!:)

dik723
03.06.2010 03:34

Уже хочу!:p

Nathalya
03.06.2010 03:56

В ход пойдут и смузи, и гата...:)

кыш
03.06.2010 04:21

Красивые изделия получились!*THUMBS UP*@}--}--

lorxen1
03.06.2010 04:27

ах, как же вкусненько*BRAVO*5+++

irina-kolyshkova

АХ,КАКИЕ КРАСАВЦЫ РУМЯНЫЕ!!!555!!!*THUMBS UP*

fanny
03.06.2010 04:58

Вкуснотища!

wereld
03.06.2010 05:07

вот это работа проделана! Респект! Повторить даже не мечтаю, угощусь вашими Гата спасибо!@}--}--

mama tasi

Соблазняешь значит??? :) после просмотра твоего, Армин, рецепта у меня впервые появилось ощущение, что мне это под силу (не буду скромничать и писать, что ни разу не готовила слоёное тесто.. готовила! но такого результата не было :)) Бог даст соберусь и приготовлю! Жди отчёта, только не очень скоро :) 100балов, за твои шикарные ГАТЫ (или гатов? :))

chef
03.06.2010 05:35

Армин, как прекрасно поднялись изделия! Тесто очень понравилось (обычно ленюсь и покупаю готовое). Спрятала в копилочку. Спасибо @}--}--

Galina
03.06.2010 07:22

ARMINOCHKA!!!SPASIBO ZA RECEPTIK!OBYAZATEL"NO PRIGOTOV;YU SVOEI SEM'E!!!555*IN LOVE**KISSED*:**THUMBS UP*@}--}--

алёнушка777

ну очень! 5

плюшкин

"после просмотра твоего, Армин, рецепта у меня впервые появилось ощущение, что мне это под силу" это прям и про меня... я каждый раз трушу его делать и мчусь в кулинарию на другой конец города, где продают свежее, не мороженое слоеное тесто. оно у них просто невероятно вкусно. пора, думаю, прекращать трусить, и делать самой.O<img src=" />

ambrinna
03.06.2010 12:08

Собственно, и сказать-то больше нечего--всё за меня сказали.. Отличный, лёгкий в исполнении рецепт, начинка--вкусняшка. Утащила рецептик. Мож, тоже начну дружить со слоёным тестом.5555555555555555@}--}--*THUMBS UP*

Inna_2107

Очень хороший рецепт!!!

chaika89
03.06.2010 13:28

Замечательное тесто,обязательно воспользуюсь,спасибо большое*BRAVO*.55555555555555

lillit1
03.06.2010 13:31

Армин, как шикарно у тебя гата поднялась! ручки золотые, не у каждой хозяйки получится такое воздущное слоеное тесто сделать! готовлю похожее тесто, только без яйца, и все равно охлаждаю! спасибо за идею быстрого теста!:)

lenochek 0107

Замечательное тесто! *BRAVO*

светлана65

Вкустотища! Спасибо за рецепт! *BRAVO*

рируся

Интересный рецептик! Обязательно попробую сделать! ;)

vard
03.06.2010 16:10

Восхитительная гата.55555555555

vicus
03.06.2010 16:13

отлично!!!

naumovec
03.06.2010 17:01

Замечательное тесто!

u6astik
03.06.2010 18:47

Красота и вкуснотища!*THUMBS UP*

севуля

Армин, умница! Слоеное тесто сама сделала... Молодец! 555+++!:)

natapit
04.06.2010 02:53

шикарное тесто и гата!какая умничка!

nsv03
04.06.2010 02:52

Шикарные!!!

иррез

Нет слов!!! Знаю, что все-таки это непросто, как кажется!

ботакоз

Как показано и описано - все просто,но такой труд и супер выпечка!*BRAVO*@}--}--*BRAVO*

Armushik
06.06.2010 00:11

Спасибо большое!@}--}--@}--}--@}--}--

evadjan
15.02.2011 00:43

o4en xoroschiy recept.sovsem novinkiy. budu poprobovat.sposibo.:p:p:p

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6733401891837361.084
Инструменты