Майонез и свинина...как правильно готовить и есть!

Ингредиенты

  • свинина:
  • корейка свиная на косточке 400 гр.
  • яблоко кисло-сладкое 1 шт.
  • мёд 1 дес/ложка.
  • горчица русская 1 ст.л.
  • сыр 1 ломтик.
  • чеснок 2-3 зубчика.
  • соль, смесь перцев.
  • оливковое масло.
  • майонез:
  • перепелиные яйца 6 шт.
  • тунец в с/соку 50 гр.
  • корнишоны 2 шт.
  • смесь трав для салатов.
  • соль, смесь перцев.
  • майонез 1 ст.л.
  • болгарский перец для подачи 2 шт.
  • фольга для запекания.

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо вымыть, посолить и поперчить.

Чеснок очистить и мелко нарезать.

Смешать мед, горчицу и чеснок...полученным маринадом смазать кусочки корейки и оставить на 20 минут при комнатной температуре.

Тем временем...отварить перепелиные яйца и натереть яблоко на крупной терке.

Очистить яйца от скорлупы и остудить.

Сыр нарезать брусочками.

Порционные формочки (ваши любимые :))) смазать оливковым маслом.

Выложить в них кусочки корейки, сверху натертое яблоко и брусочки сыра.

Запекать в разогретой духовке в течении 20 минут...на среднем огне...затем накрыть фольгой (так, что бы она не касалась сыра) и готовить еще 10-15 минут.

Тем временем...перепелиные яйца режем вдоль на две половинки.

Желтки смешиваем с майонезом и тунцом.

Добавляем мелко нарезанные корнишоны...специи...и хорошо перемешиваем.

Фаршируем полученным кремом одну половинку перепелиного яйца и накрываем второй.

У болгарского перчика срезаем донышко...оно нам потребуется для подачи.

На тарелку выкладываем запеченную свинину, рядом донышко болгарского перца...а в него аккуратно выкладываем фаршированные перепелиные яйца.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Майонез и свинина...как правильно готовить и есть!: фото шаг 1Майонез и свинина...как правильно готовить и есть!: фото шаг 2Майонез и свинина...как правильно готовить и есть!: фото шаг 3Майонез и свинина...как правильно готовить и есть!: фото шаг 4Майонез и свинина...как правильно готовить и есть!: фото шаг 5Майонез и свинина...как правильно готовить и есть!: фото шаг 6

Дополнительная информация

Начну с названия...согласна! Оно не идеально для рецепта, но...так как этот рецепт был придуман мною и приготовлен специально для дуэли...а тема дуэли: "Майонез и свинина...как правильно готовить и есть!"...судите сами. Далее...я в комментария к дуэли уже написала о том, что ТАК ПРАВИЛЬНО ЛИЧНО ДЛЯ МЕНЯ...и это не значит, что для ВСЕХ. :))) Я считаю ВРЕДНЫМ И НЕ ПРАВИЛЬНЫМ готовить свинину вместе с майонезом! считаю крайне тяжелым для организма сочетанием и вредным для вашего здоровья и здоровья ваших детей. Не понимаю термической обработки майонеза впринципе....но со свининой тем более! О фото...прошу прощения, но с пятницы у меня нет интернета...захожу через yota %) очень плохо ловит и фото отказывается грузить. Надеюсь до вечера воспользоваться полноценным интернетом и загрузить фотки. Заранее спасибо всем за оценки и комментарии.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

шуш
31.05.2010 06:38
Ответить
Ксюш, какой интересный майонез!!!! Обожаю свинину с яблоками и мёдом :)! Жаль что мой муж не ест свинину :(! Оооочень вкусный рецепт!!! Загляну попозже - посмотреть фотки :)! 555555555@}--}--
strelec148
31.05.2010 06:49
Ответить
:))) спасибо огромное! я через ЁтУ...она никак не хочет загружать фотки...ну никак...завтра наверное...утром...
rjnbr01
31.05.2010 06:54
Ответить
Очень вкусненько! Спасибо за майонез! Вот только может вместо покупного майонеза сметанку положить? :)
шуш
31.05.2010 06:55
Ответить
Ну я тогда на выходных посмотрю :)!O<img loading=" />
strelec148
31.05.2010 06:58
Ответить
нет...лучше уж тогда сделать самому майонез. :)
anasstko
31.05.2010 07:05
Ответить
Ух ты!!! Даже без фото ВКУСНО!!!*BRAVO*Обязательно вернусь картинки посмотретьO<img loading=" />
irusya.by
31.05.2010 11:01
Ответить
хочу правильно приготовить и правильно много съесть)
odessa1949
31.05.2010 11:48
Ответить
Рецепт выставлен в рамках заявленной автором "дуэльной темы". Поэтому, почему свинина "готовить ПРАВИЛЬНО" - это с яблоками, медом и сыром? Может-быть вкусно, но не убедительно. Есть еще и те, кто не любит "шоколадно-мармеладного" мяса, а предпочитают свинину, например, с помидорами, перцем чили и сыром. Что касается второй половины темы дуэли - "есть ПРАВИЛЬНО", то здесь "кремлевская диета" отдыхает. Закусить кусок запеченной свинины перепелиным яйцом, фаршированным тунцом!!!!! А уж тема, так нелюбимого многими, майонеза закончилась написанием заглавными буквами слова "МАЙОНЕЗ". Кроме 1ст.л. готового майонеза, добавленного в тунцовый фарш. Так что, заявленная Вами же тема, своего объективного подтверждения не получила. Но два предложенных блюда (свинина и фаршированные яйца), разведенные по времени, вполне могут быть съедены. К тому же, интересная подача яиц в перце. 5!
Ответить
Свинина с яблоками, а ещё если они кисловаты, беспроигрышный вариант и смягчит мясо. Мёда всего ничего,десертная ложка, которая поспособствует, при запекании дать волшебно золотистую корочку.Подача перепелиного яйца, на донышке перца, превосходное дополнение и украшение блюда.Одна столовая ложка майонеза погоду не испортит, а как раз наоборот.Мне рецепт ооочень понравился, забираю в копилочку, спасибо Ксюша!:)
марусёк
31.05.2010 14:24
Ответить
очень затейливо :) лично я очень так люблю :)у нас мяско так в одном ресторанчике подавали, присыпали еще крошкой грецких орехов :) ну а фаршированные яйца, да еще и так модерново поданные, красота! :)
lillit1
31.05.2010 14:33
Ответить
=O=O перепелиные яйца фаршировать? они мааленькие... у меня б нервов не хватило:) заинтригована, жду фото:)
Nathalya
31.05.2010 14:35
Ответить
Рецепт понравился; я сейчас про другое, пока нет фото: Оксана, которая всегда сопровождает свои рецепты отличными фото, показала пример того, что рецепт может заинтересовать и без фото! а это не менее интересно, чем сама тема и рецепт!
allenka(alarm clock)
31.05.2010 15:30
Ответить
Празднично,вкусно и красиво . Вот с названием как-то не очень я согласна:)А в остальном,прекрасная маркиза - все отлично! жирная пять!
fanny
31.05.2010 15:47
Ответить
Очень вкусно написано, хочется еще и посмотреть!:)
naumovec
31.05.2010 16:00
Ответить
Очень вкусно написано и приготовлено. Подача, безусловно, красивая. Насчет правильности не убедила, Ксюша, но слопала бы с огромным удовольствием оба блюда.
ambrinna
31.05.2010 16:17
Ответить
Как по мне, всё, что вкусно,ну не может быть не правильным. А это-вкусно.555555555
Ответить
Очень понравился рецепт!5555!!!!
zzzed
31.05.2010 16:53
Ответить
Мне кажется, малосочитаемые продукты собраны друг с другом. Не понравилось.
lianaaa
31.05.2010 17:24
Ответить
Ксюш очень интересные рецепты;)скажу честно, не разу не готовила вот так...исправлюсь:)фотка суперская*BRAVO*
koshka_1983
31.05.2010 17:34
Ответить
Оксаночка, как у тебя тут красиво и вкусно!5!
marktisha
31.05.2010 17:36
Ответить
zzzed,а вы пробовали??????????=O,ксюша 5555555555555 тебе@}--}--
strelec148
31.05.2010 18:25
Ответить
Всем огромное спасибо за ваши комментарии и оценки. Еще раз хочу отметить...я высказываю СВОЮ ТОЧКУ ЗРЕНИЯ...и буду рада если большинство кулинаров нашего сайта меня поддержат в дуэле...если же нет, останусь при своем субъективном мнении. Кстати...я приготовила эти 2 блюда...так как одно из них со свининой, а другое с майонезом...НО ЭТО НЕ ЗНАЧИТ, ЧТО вы должны их подавать и есть вместе...можно и поотдельности...даже лучше. :)
murrrrrya
31.05.2010 18:27
Ответить
Идеально!!!:) именно так;) 555555555*BRAVO*
lillit1
31.05.2010 18:50
Ответить
а вот и фотки:)так вот они какие... майонез и свинина=O;) а если серьезно, сама майонез не люблю, ни в каком виде, но не из-за вредности майонеза, мне просто не нравится его вкус. Муж тоже майонез не любит, хотя никогда его не пробовал, но свекровь активно пытается нас к этому приучить, готовя салатики типа оливье... я бывает попробую ее салатик, чтоб не обиделась, а муж ни в какую:) а кто-то ведь майонез ведрами ест(лично я таких людей знаю)...и на хлеб намазать с чаем...и мясо с картошкой запечь... Лично я считаю, что существуют "майонезозависимые" люди, для которых без майонеза просто пресно и невкусно и это очень печально, т.к. натуральный вкус продуктов для них "пресный", и самая вкусная приправа для них это майонез... майонез хорош для слоеных салатиков, но использовать его везде не следует, лучше попытаться найти прелесть в натуральном вкусе продуктов. ИМХО.
lorxen1
31.05.2010 19:20
Ответить
Я к майонезу отношусь спокойно, есть салатики, так же ,как и яйца фаршированные ну, никак бЭз майонеза не "пойдут". Ксюш, но по-моему , тут всё в тему! *THUMBS UP* Яйца вкусные с тунцом, сама так готовлю, только без корнишончиков(надо попробовать) Даааа, а ведь никто не заставляет есть одновременно свинину с яйцами. Можно ведь и отдельно*THUMBS UP* А мяско и маринад, вообще изумительно вкусные, так что, всё на 5+++ приготовлено*BRAVO*
манюша
31.05.2010 19:25
Ответить
Я не противник майонеза и не зависима от него, но два блюда очень понравились. Хочу предложить своему "зависимому". Забрала в копилочку! 555
лаймик64
31.05.2010 19:26
Ответить
Красиво,вкусно, но не убедительно.:) а в один прием пищи диетологи не рекомендуют употреблять рыбу и мясо.:)Вам 4
strelec148
31.05.2010 19:50
Ответить
спасибо...за 4...читайте внимательно рецепт и комментарии.
светлана65
31.05.2010 19:54
Ответить
555! Все очень вкусно и красиво! *THUMBS UP*
binary
31.05.2010 20:02
Ответить
Ем майонез, есть и салаты любимые с ним, но вот запекать с ним перестала, а вообще милые жить вредно, от жизни люди умирают. Мяско понравилось очень, да и яйца неплохи от меня 5+++
gloria2
31.05.2010 20:05
Ответить
Не обижайтесь,но мне не по вкусу.Как Вы пишите ,что нельзя везде применять майонез,я согласна,что естьблюда без него -не блюда.Точно также не все любят сочетание сладкого (меда ,яблок)с мясом,Я почьему-то рецепту запорола шикарную утку,лучшебне нетирала медом,все на любителя.И гарнир из перца с яйцами и тунцом как-то не вяжется с этим блюдом.А вот как отдельное-восхитительно и оригинально.А мясо на любителя.В общем,простите,все равно умничка и за труд 555
kudrina
31.05.2010 20:16
Ответить
Спасибо , мне кажется, очень вкусно! Интересный рецепт! Жалко, что дуэль не состоялась! А тебе -555555555!
snezinka2000
31.05.2010 21:45
Ответить
555!!! Ну хоть кто-то предлагает замену культовой "свинине под майонезом". Вкус примитивный, плюс удар по печени...а не праздничном столе в 90% случах такое присутствует. Спасибо! Хотя в идеале, свинину и майонез вообще лучше не есть =) что уже несколько лет практикую
strelec148
31.05.2010 22:27
Ответить
снежинка, я полностью согласна...с каждым словом...и я не ем свинину практически и отучаю себя от майонеза. :) Глория, умоляю...читайте внимательно рецепт и комментарии...Я НЕ ПРОТИВ МАЙОНЕЗА!!! Я НЕ ПРОТИВ СВИНИНЫ!!! Я ПРОТИВ ИХ СОЧЕТАНИЯ! :) спасибо огромное за ваши комментраии...дуэль не состоялась...все очень удивились! ;)
natapit
31.05.2010 22:56
Ответить
люблю свинину/и все мои!/люблю тунец.нет-обожаю!в отдельности 2 классных и самодостаточных блюда!автор и не претендует на совместное "поглощение".что и требовалось доказать!отлично!!!
uti-puti.
31.05.2010 23:18
Ответить
*THUMBS UP**BRAVO*5
siyanie
01.06.2010 03:48
Ответить
Свининка просто отпад! 5!!!
чили
01.06.2010 03:59
Ответить
"СВИНИНА" покорила сразу и без фото даже! Ничего не могу сказать, потому что сижу вся такая покоренная! ;) (при том, что не ем её вообще, во как! *BRAVO*) БРАВО!
кыш
01.06.2010 06:53
Ответить
Вкусно, а подача и фото, просто, ах!%)*THUMBS UP* Так и съела бы!:)
MissJoker
01.06.2010 12:17
Ответить
Оксаночка...фото, а особенно блюдо шикарно!!! Согласна с твоим мнением по=поводу майонеза и свинины... А по-поводу мяса и рыбы: очень даже сочетаются... лаймик64 |..за диетами вам на диет=диет .ру. а как же быть когда многие люди на банкетах и праздниках сочетают в себе столько жратвы одновременно??? Диетологи ведь тоже это не приветствуют ;) кстати мясо не сочетается только с углеводами, а рыба-белок, так что как раз диетологи очень даже не против рыбы и мяса, а вот с картофелем и макаронами - действительно вредно...Но опять же повторюсь - не на этом сайте... Извини, Оксан, что на твоем рецепте-просто я вечный "борец" за справедливость :)
serjioch
01.06.2010 15:02
Ответить
интересно получилось ... я где то слышал, что майонез ( если к тому же он домашний) в принципе достаточно приемлемое сочетание , один нюанс приготовление должно происходить на средней температуре ( подробностей не помню)... смысл, что майонез при этом не претерпевает структурных изменений и не несет в себе те самый вредные канцерогены
strelec148
01.06.2010 19:17
Ответить
Сереж, у меня на этот счет совершенно другая инфо...причем достоверная, а не "не помню где"...а от диетолога. так что ВРЕДНО!
irina-kolyshkova
02.06.2010 15:21
Ответить
НЕЗНАЮ КТО ТУТ И ЧТО ДУМАЕТ,,,А ЛИЧНО МНЕ РЕЦЕПТ ПРИШОЛСЯ ПО ДУШЕ И ВКУСУ!!!5555555555!!!*IN LOVE*
pantera
05.06.2010 12:07
Ответить
:)Сразила подача!!! Вкусно, красиво и ПРАВИЛЬНО(имхо)!!!555555+
sonrazuma
17.01.2014 00:19
Ответить

Еле пробралась сквозь баррикады трёхлетней давности с белым флагом нейтралитета сюда, в конец баталий.  Хочу написать тем, будущим, кто положит глаз на мяску по этому рецепту: делайте, не пожалеете! Это очень здОрово!  Только я шкурку от яблока очистила.*Боюсь шкурки магазинных яблок не меньше нагретого майонеза * Спасибо за этот рецепт! Очень-очень благодарствую. 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6779921907472251.088
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели